5 công thức pha chế Sangria hàng đầu chuẩn vị Tây Ban Nha

Khi nhắc đến Tây Ban Nha, không chỉ có những điệu flamenco sôi động hay những trận đấu bóng đá đỉnh cao. Đặc biệt, đây còn có một nền ẩm thực phong phú và đầy màu sắc. Trong số đó, Sangria - một loại thức uống có cồn pha trộn từ rượu vang và trái cây tươi. Trở thành biểu tượng không thể thiếu của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Sangria không chỉ là một thức uống giải khát. Sangria mang trong mình câu chuyện về sự sáng tạo và tinh tế của người Tây Ban Nha. Hãy cùng El Flamico/TheARTERI khám phá 5 công thức pha chế Sangria hàng đầu chuẩn vị Tây Ban Nha trong bài viết này!

Nguồn gốc và sự nổi tiếng của Sangria

Sangria, một loại thức uống có cồn, có nguồn gốc từ Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Tên gọi "Sangria" xuất phát từ tiếng Tây Ban Nha, có nghĩa là "máu", ám chỉ màu đỏ đậm của loại thức uống này. Ban đầu, Sangria được pha chế từ rượu vang đỏ, trái cây tươi, đường, và một chút nước có ga hoặc nước lọc. Qua nhiều thập kỷ, Sangria đã trở thành biểu tượng của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Chúng được phục vụ phổ biến tại các nhà hàng, quán bar và các bữa tiệc trên khắp thế giới.

Nguồn gốc và sự nổi tiếng của Sangria

Sangria được biết đến với sự tươi mát, hương vị phong phú và khả năng dễ dàng tùy biến để phù hợp với sở thích của từng cá nhân. Được xem là lựa chọn phổ biến cho nhiều người yêu thích rượu vang và trái cây tươi.

Công thức 1: Sangria truyền thống

Nguyên liệu:

• 1 chai rượu vang đỏ (750ml)
• 1 quả cam, thái lát
• 1 quả chanh, thái lát
• 2-3 thìa canh đường
• 60ml rượu brandy
• 1 chai soda hoặc nước có ga (tùy chọn)
• Đá viên

Cách làm:
Sử dụng bình thủy tinh lớn, kết hợp rượu vang đỏ, cam, chanh và đường. Khuấy đều cho đường tan.Sau đó, thêm rượu brandy và khuấy tiếp. Để hỗn hợp nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, tốt nhất là qua đêm để hương vị hòa quyện. Trước khi phục vụ, thêm soda hoặc nước có ga nếu muốn. Rót ra ly, thêm đá viên và trang trí bằng lát cam hoặc chanh.

Sangria truyền thống

Công thức 2: Sangria trắng 

Nguyên liệu:

• 1 chai rượu vang trắng (750ml)
• 1 quả táo xanh, thái lát mỏng
• 1 quả đào, thái lát
• 1 quả chanh, thái lát
• 60ml rượu brandy hoặc rượu mơ
• 2-3 thìa canh đường
• 1 chai soda chanh (lemon-lime soda)
• Đá viên

Cách làm:
Bạn kết hợp rượu vang trắng, táo, đào, chanh và đường. Khuấy đều cho đường tan. Sau đó, thêm rượu brandy hoặc rượu mơ và khuấy tiếp. Để hỗn hợp nghỉ trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ, sau đó mang ra thưởng thức. Hãy thêm soda chanh, đá viên và trang trí bằng lát táo hoặc đào.

Sangria trắng

Công thức 3: Sangria hoa quả nhiệt đới

Nguyên liệu:

• 1 chai rượu vang trắng hoặc vang hồng (750ml)
• 1 quả xoài, thái lát
• 1 quả dứa, thái lát
• 1 quả kiwi, thái lát
• 60ml rượu rum trắng
• 2-3 thìa canh đường
• 1 chai nước dừa hoặc nước cam
• Đá viên

Cách làm:
Kết hợp rượu vang, xoài, dứa, kiwi và đường, trộn đều hỗn hợp và thêm rượu rum trắng. Bạn có thể bảo quản ở trong ngăn mát và thêm nước dừa hoặc nước cam. Rót ra ly, thêm đá viên và trang trí bằng lát xoài hoặc dứa.

Sangria hoa quả nhiệt đới

Công thức 4: Sangria chanh dây

Nguyên liệu:

• 1 chai rượu vang hồng (750ml)
• 2-3 quả chanh dây, lấy hạt và nước
• 1 quả cam, thái lát
• 1 quả chanh, thái lát
• 60ml rượu vodka
• 2-3 thìa canh đường
• 1 chai soda chanh (lemon-lime soda)
• Đá viên

Cách làm:
Dùng rượu vang hồng, chanh dây, cam, chanh và đường sau đó khuấy đều rồi thêm rượu vodka. Trước khi phục vụ, thêm soda chanh. Rót ra ly, thêm đá viên và trang trí bằng lát cam hoặc chanh.

Công thức 5: Sangria táo quế

Nguyên liệu:

• 1 chai rượu vang đỏ (750ml)
• 2 quả táo, thái lát mỏng
• 1 quả chanh, thái lát
• 1 thanh quế
• 60ml rượu brandy
• 2-3 thìa canh đường
• 1 chai soda táo
• Đá viên

Cách làm:
Thêm rượu vang đỏ, táo, chanh, quế và đường vào bình lớn sau đó trộn đều. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm soda táo và đá viên để trải nghiệm hoàn hảo. 

Thưởng thức Sangria ở đâu? 

Sangria thường được thưởng thức tại các nhà hàng, quán bar, và các bữa tiệc. Ở Tây Ban Nha, bạn có thể dễ dàng tìm thấy Sangria trong các nhà hàng tapas, nơi phục vụ các món ăn nhẹ cùng với rượu vang. Ngoài ra, Sangria cũng rất phổ biến trong các bữa tiệc ngoài trời, picnic, và các sự kiện mùa hè.

Ở những nơi khác trên thế giới, nhiều nhà hàng Tây Ban Nha và quán bar quốc tế cũng đã đưa Sangria vào thực đơn của mình. Phục vụ những ly Sangria tươi mát, thơm ngon để khách hàng thưởng thức.

Sangria không chỉ là một thức uống mát lạnh, dễ uống mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha. Với 5 công thức Sangria trên, El Flamico/TheARTERI hy vọng bạn sẽ tìm thấy cho mình một phiên bản Sangria yêu thích và tận hưởng những giây phút thư giãn bên gia đình và bạn bè.

>>> Xem thêm: Tây Ban Nha và chế độ ăn Địa Trung Hải