Cách làm lạnh rượu vang trước khi thưởng thức

Làm lạnh rượu vang giúp làm hương vị của rượu vang trở nên hoàn hảo hơn. Tuy nhiên, bạn cần làm lạnh rượu vang đúng cách. Mỗi loại rượu vang khác nhau đều có nhiệt độ thưởng thức khác nhau. Hãy cùng El Flamico tìm hiểu cách làm lạnh rượu vang trước khi thưởng thức nhé!

Có nên làm lạnh rượu vang trước khi thưởng thức?

Hầu hết các dòng vang đều được sử dụng ở mức nhiệt độ lạnh vừa phải để đảm bảo vẫn giữ được chất lượng của rượu vang, hương vị đặc trưng của loại vang. Để thưởng thức hương vị rượu vang một cách trọn vẹn. Cách tốt nhất là để rượu thở và ướp lạnh chai vang trước khi dùng. Bởi vì nhiệt độ nóng quá hay quá lạnh sẽ ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang.

Cách làm lạnh rượu vang trước khi thưởng thức

Rượu vang đỏ

Trước khi sử dụng rượu vang đỏ, cần mở chai khoảng 15-30 phút để rượu được thở nghĩa là tác dụng với oxy, cho bay bớt cồn khiến mùi vị của vang đỏ đậm hơn, nồng và chát hơn. Rượu vang đỏ nếu quá ấm sẽ làm cho rượu có vị cồn cao át hết các vị khác và hơi chua, còn nếu quá lạnh rượu sẽ có vị chát, đắng và mất hết hương thơm. Nên uống ở nhiệt độ phòng 22°C. Còn nếu không, nên ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi dùng.

Rượu vang trắng

Rượu vang trắng quá ấm thì sẽ cho cảm giác vị cồn mạnh và nhạt, và khi quá lạnh sẽ gần như vô vị, nhạt nhẽo. Nên ướp rượu vang trắng trong tủ lạnh ở nhiệt độ từ 8° – 10°C tối đa khoảng 1h30 phút trước khi uống. Đối với những loại vang trắng lâu năm trong thùng gỗ sồi nên lấy ra khỏi tủ trước 20 phút hoặc làm ấm lên một chút trước khi uống. Rượu vang trắng làm từ nho Chardonnay vùng Burgundy và những loại rượu vang trắng ngon được lên men trong thùng gỗ sồi tốt nhất nên thưởng thức ở nhiệt độ hầm khoảng 12°C. Còn không thì ướp trong tủ lạnh khoảng 1h30 phút và làm ấm chúng lên một chút trước khi dùng.

Rượu vang nổ

Nên ướp lạnh hoàn toàn. Ướp trong tủ lạnh khoảng 1h30 phút hoặc xô nước đá 40-50 phút trước khi uống. Đối với những chai vang nổ ngon thì nên làm ấm chai hơn một chút trước khi dùng để không làm mất đi những đặc tính riêng của rượu vang nổ lâu năm.

Cách làm tăng nhiệt độ hoặc hạ nhiệt độ cho rượu vang.

Cách làm nhiệt độ của rượu vang tăng lên

Mang chai rượu ở hầm rượu lên phòng ăn trước 3h đồng hồ. Lưu ý không để chai rượu ở gần chỗ nóng, như là lò sưởi hay chỗ có ánh nắng mặt trời. Bạn có thể dùng một cái khăn ẩm và ấm bao chung quanh chai rượu vang lại. nếu có nhiều chai thì cần mỗi chai là một cái khăn ấm, rồi xếp lên nhau và bao phủ hết tất cả bằng một chiếc khăn ẩm.

Cách làm nhiệt độ của rượu vang hạ xuống

Dùng một chiếc khăn ẩm và lạnh bao phủ chai rượu vang thì nhiệt độ mát, rồi để vài miếng nước đá lên trên chiếc khăn bao phủ. Bạn cũng có thể để vào tủ lạnh, nhưng phải để ở chỗ thấp nhất, chỗ ít lạnh nhất của tủ lạnh.

Cách làm lạnh rượu vang không dùng đá

• Bạn có thể thực hiện một số cách làm lạnh rượu vang sau đây mà không cần dùng đến đá, để tránh làm mất đi hương vị hấp dẫn của rượu. 
• Khi ly rượu vang của ban không đủ lạnh, bạn nên cho vài quả nho được ướp lạnh trong tủ đá vào ly rượu. Chỉ cần ít giây là ly rượu vang của bạn đã trở nên mát lạnh tuyệt hảo. Với phương pháp làm lạnh rượu như thế thì hương vị rượu sẽ không bị biến đổi, mà còn làm ly rượu trở nên vô cùng đẹp mắt.
• Nếu bạn là người thường xuyên uống rượu vang thì hãy ướp sẵn 1 vài trái nho trong ngăn đá tủ lạnh, để có thể thưởng thức rượu vang lạnh ngay khi có nhu cầu.
• Bạn sử dụng một chiếc khăn được ướp lạnh trong tủ lạnh, rồi quấn quanh chai rượu vang. Sau đó cho chai rượu vang vào ngăn mát tủ lạnh một ít phút. Khi đó chai rượu vang sẽ được làm lạnh nhanh nhưng không quá đột ngột, đảm bảo giữ nguyên hương vị đặc trưng.

Những lưu ý khi làm lạnh rượu vang

• Bạn cần lưu ý bất cứ chai vang nào khi làm lạnh ở nhiệt độ quá thấp sẽ khiến cho chất lượng của rượu bị giảm sút. Nguyên nhân là do hương vị của rượu bị bốc hơi nhanh, khiến cho người uống không còn cảm nhận được vị đặc biệt trong từng ly vang.
• Không được làm lạnh rượu vang bằng việc bỏ vào ngăn đá tủ lạnh. Bởi sự giảm nhiệt độ đột ngột, nhanh chóng sẽ làm mất hết hương vị của rượu. 
• Một số người có sở thích cho đá viên vào ly vang khi uống. Tuy nhiên bạn cần lưu ý uống ly vang đó thật nhanh để tránh làm đá tan chảy làm loãng ly rượu của bạn. 
• Bạn nên lựa chọn các loại tủ chuyên dụng để đựng rượu vang. Với thiết kế để bảo quản rượu vang, các mẫu tủ này sẽ được điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm thích hợp để giữ cho chai vang của bạn chất lượng tốt, hương vị nguyên bản.

Địa điểm bán rượu vang uy tín

Thưởng thức những ly vang mát lạnh sẽ mang đến cảm giác tuyệt vời cho người uống. Nếu bạn đang cần tìm một địa điểm bán rượu vang uy tín và chất lượng. Hãy liên hệ với chúng tôi, El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín và chất lượng cao. Chúng tôi cam kết sẽ mang đến cho bạn những chai rượu vang với hương vị thơm ngon cùng chất lượng tốt nhất.

>>> Xem thêm: Tận hưởng mùa hè với những chai rượu vang mát lạnh