Gợi ý 5 món ăn thưởng thức cùng rượu mơ Nhật nhà Nakano BC cho mùa hè

Rượu mơ Nhật hay còn được gọi là umeshu, ume là quả mơ và shu là rượu. Đây là loại đồ uống ngon trứ danh của đất nước Nhật Bản. Được nhiều người nhắc đến bởi hương vị thơm ngon đặc trưng của quả ume. 

Đôi nét về nhà máy sản xuất Nakano BC

Nakano BC nằm ở thành phố Kainan, tỉnh Wakayama. Đây là vùng nổi tiếng trồng nhiều  quả mơ nhất tại Nhật Bản. Xuất phát của nhà máy là sản xuất nước tương và rượu sake. Cho đến năm 1979 tận dụng nguồn quả ume số lượng lớn tại địa phương. Nhà máy  đã bắt đầu phát triển umeshu (rượu mùi ume). Nhà máy chính thức ra mắt và phát triển cùng với các thợ nấu umeshu tài ba. Năm 1990, umeshu Nakano BC đã giành Giải Vàng trong cuộc thi chất lượng thực phẩm quốc tế Monde Selection. 

Năm 2007 rượu Kishu Umeshu Beninanko làm từ quả umeshu quý hiếm, nhuộm màu đỏ thẫm từ ánh sáng mặt trời. Đã giành giải Grand Prix đầu tiên tại Cuộc thi Tenman-Tenjin Umeshu tổ chức tại Osaka. Nakano BC cũng đã tạo ra các thương hiệu cocktail umeshu có chứa các loại nước ép trái cây. Một loại umeshu hoàn toàn mới và được nhiều người ưa chuộng. Nhà máy trở nên nổi tiếng với vai trò sản xuất rượu mơ umeshu và sản xuất rượu sake.

Nhà máy sản xuất rượu mơ Nakano BC

Món ăn lý tưởng kết hợp cùng Umeshu Nakano BC cho mùa hè này

Rượu mơ Umeshu Nhật vị mật ong và món gà nướng chanh 

Dòng rượu này có vị ngọt và đậm đà hơn khi kết hợp cùng mật ong. Vị chua và hương thơm của chanh vàng từ món gà. Giúp bữa ăn của bạn hài hòa và tròn vị hơn.

Chuẩn bị

• Thịt gà

• Chanh vàng

• Dầu ôliu, muối, tiêu đen

• Lá hương thảo( lá nguyên hoặc xay nhuyễn )

Thực hiện 

• Thịt gà: sơ chế sạch, cắt khúc vừa ăn.

• Chanh vàng: vắt lấy nước, pha cùng dầu ôliu, muối, tiêu và lá hương thảo.

• Khuấy đều phần sốt và phết lên gà.

• Ướp trong vòng 30 phút.

• Cho vào lò nướng đến khi chín đều.

• Bày ra dĩa và thưởng thức cùng Umeshu vị mật ong.

Rượu mơ Umeshu Nhật vị trà xanh và món ớt nhồi thịt 

Mùi thơm đậm đà của ớt kết hợp với chút beo béo của phần thịt. Nhắm với 1 ngụm umeshu phảng phất hương thơm trà xanh. Vị chua chua, ngọt ngọt của quả ume làm kích thích vị giác giúp bạn thưởng thức ngon miệng hơn.

Chuẩn bị

• Ớt chuông mini

• Thịt nạc

• Mỡ heo

• Muối, tiêu, đường, bột ngọt

• Dầu ăn

Thực hiện

• Sơ chế sạch sẽ thịt nạc và mỡ heo.

• Xay nhuyễn hoặc băm chúng với nhau.

• Ướp hỗn hợp thịt với gia vị cho vừa ăn.

• Sơ chế sạch ớt uông, bỏ hạt và cắt đôi

• Nhồi phần thịt vào ớt chuông.

• Chiên vàng đều với dầu ăn

• Hoàn thành và thưởng thức cùng Umeshu vị trà xanh.

Rượu mơ Umeshu Nhật vị tắc và món pasta lạnh

Chuẩn bị

• Mì ý

• Cà chua

• Lá húng quế

• Dầu ôliu, tiêu, muối

Thực hiện

• Mì ý: luộc chín.

• Cà chua: sơ chế sạch, xay nhuyễn.

• Cho cà chua ra chảo đảo đều cùng mì ý với dầu ôliu.

• Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

• Bày mì ra dĩa và rắc thêm lá húng quế.

• Hoàn thành và thưởng thức cùng Umeshu vị tắc.

Rượu mơ Umeshu Nhật vị chanh yuzu và món mướp đắng chanpura

Chuẩn bị

• Mướp đắng

• Thịt heo

• Đậu hũ

• Dầu mè, muối, tiêu, mè, tỏi

• Nước tương

Thực hiện

• Mướp đắng: sơ chế sạch, cắt lát.

• Thịt heo: sơ chế sạch, cắt vừa ăn.

• Đậu hũ: cắt miếng vừa.

• Tỏi: băm nhuyễn

• Cho dầu mè và tỏi băm vào chảo.

• Tiếp theo là thịt, đảo thịt cho chín.

• Cho mướp đắng và đậu hũ vào cùng.

• Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.

• Bày món ăn ra dĩa rắc thêm mè lên trên.

• Hoàn thành và dùng cùng rượu mơ vị chanh yuzu.

Rượu mơ Kyshu Umeshu Nhật và há cảo

Chuẩn bị

• Lá gói há cảo

• Thịt nạc và mỡ heo

• Muối, tiêu, đường, hạt nêm

• Gừng, tỏi 

• Nước tương

• Dầu ăn 

Thực hiện

• Thịt nạc và mỡ heo: sơ chế sạch, băm hoặc xay nhuyễn.

• Trộn hỗn hợp thịt với gia vị và tỏi, gừng.

• Cho thịt vào lá gói và tạo hình đẹp mắt.

• Chiên trên chảo với dầu ăn.

• Bày há cảo ra dĩa cùng với nước tương.

• Thưởng thức món há cảo với Kyshu Umeshu.

Đơn vị cung cấp các loại rượu mơ Nhật Umeshu chính hãng

El Flamico/TheARTERI là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu mơ Nhật cao cấp, nhập khẩu chính hãng. Có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng. El Flamico/TheARTERI luôn luôn đảm bảo chất lượng khi trao sản phẩm đến khách hàng của mình. Hãy lựa chọn cho mình một loại phù hợp với bản thân để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tham khảo ngay tại website của chúng tôi nhé!

>>> Xem thêm: Khám phá các nhà máy sản xuất rượu mơ Umeshu trên khắp Nhật Bản