Khám phá 5 lý do vì sao phải lắc rượu vang trước khi uống
Chắc hẳn bạn đã từng nhìn thấy những người uống rượu vang thường có động tác lắc ly rượu trước khi uống. Vậy bạn có biết lý do tại sao những người đó lại lắc ly rượu vang trước khi uống không? Hãy theo dõi bài viết, El Flamico sẽ bật mí cho bạn lý do vì sao nên lắc ly rượu vang trước khi uống.
5 lý do vì sao phải lắc rượu vang trước khi uống
Một số người mới bắt đầu thưởng thức rượu vang cho rằng chỉ đơn giản là mở nắp chai rượu vang, sau đó rót ra ly và thưởng thức. Tuy nhiên, các chuyên gia về rượu vang cũng nhưng những người sành vang đều biết rằng. Rượu vang cần được lắc nhẹ trước khi thưởng thức. Và đương nhiên là việc lắc rượu vang trước khi uống đều có mục đích riêng.
Rượu vang đỏ Estate
Lắc rượu vang trước khi uống để lan tỏa hương thơm
Nét đặc trưng của rượu vang chính là hương thơm quyến rũ giúp kích thích vị giác và khứu giác của những người đang thưởng thức nó. Khi bạn lắc ly rượu vang sẽ khiến cho các phân tử hương thơm trong rượu bị phá vỡ thành những phân tử nhỏ hơn. Các phân tử này tác rời nhau, hòa quyện vào không khí, giúp ta cảm nhận mùi hương tốt hơn.
Điều này cũng giải thích vì sao hình dáng ly rượu lại khá quan trọng. Tùy thuộc vào loại rượu mà độ rộng hay hẹp của miệng ly sẽ khác nhau. Các loại rượu vang có mùi thơm mạnh cần những chiếc ly lớn với miệng ly rộng hơn so với những loại vang có mùi thơm nhẹ.
Lắc rượu vang trước khi uống để tăng hương vị
Lắc rượu vang trước khi thưởng thức sẽ làm tăng hương vị của ly rượu vang. Bởi vì, khi lắc rượu vang sẽ làm bay hơi và giải phóng nhiều hương vị bên trong rượu vang. Những lớp hương hoa này sẽ lan tỏa ở miệng ly khi bạn bắt đầu nâng ly lên để nếm thử. Giúp cho bạn có thể cảm nhận được hương vị của rượu vang một cách hoàn hảo nhất.
Lắc rượu vang trước khi uống để tăng hương vị
Lắc rượu vang trước khi uống để loại bỏ các hợp chất không mong muốn
Lắc rượu vang trước khi uống không chỉ để lan tỏa mùi hương và tăng thêm hương vị của rượu vang. Ngoài ra, còn có thể loại bỏ những hợp chất không mong muốn như sulfite ra khỏi ly rượu. Trong mỗi một chai rượu vang phần lớn đều được những nhà sản xuất bỏ thêm sulfite để duy trì hương vị tốt hơn và có thời hạn sử dụng lâu hơn.
Sulfite là hợp chất được dùng rộng rãi trong sản xuất rượu vang và hầu hết các ngành công nghiệp thực phẩm vì đặc tính chống oxy hóa cũng như kháng khuẩn của nó. Ngay cả các loại rượu vang hữu cơ cũng cho phép tối đa 100 phần triệu sulfite cho mỗi chai . Nhưng nhìn chung, tỷ lệ này sẽ dao động từ 50 đến 75 phần triệu. Cũng chính vì thế, trước khi sử dụng, bạn nên lắc ly rượu trước khi uống để làm giảm tác động của sulfite.
Rượu vang đỏ Santa Infinito Grand Reserve
Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát độ sánh của rượu vang
Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát độ sánh của rượu vang. Việc lắc nhẹ ly rượu vang sẽ giúp bạn có thể hình dung được loại rượu vang mà đang đang chuẩn bị thưởng thức. Thông thường, những loại rượu đậm đặc, chứa nhiều tanin hoặc nhiều đường sẽ có xu hướng quay chậm hơn, và bám vào thanh ly lâu hơn.
Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát màu sắc của rượu vang
Lắc rượu vang trước khi uống sẽ giúp bạn quan sát màu sắc rõ hơn, và có thể đoán được tính chất của rượu. Chẳng hạn như, rượu vang đỏ đậm có vị mạnh hơn, đậm đà hơn và chứa nhiều tanin hơn rượu vang hồng. Hoặc loại rượu màu vàng nhạt nói chung sẽ có mùi thơm nhẹ và tinh tế hơn so với loại rượu vàng đậm hoặc vàng nâu. Trong khi đó, những loại rượu vang màu hồng đậm thường nhiều mùi trái cây hơn các loại màu hồng nhạt.
Lắc rượu vang trước khi uống để quan sát màu sắc của rượu vang
Cách lắc rượu vang trước khi uống
Cách đơn giản nhất để bắt đầu lắc rượu vang là bạn hãy là đặt ngón tay cái và ngón trỏ của mình ở phần đáy ly rượu vang có đế khi đang ngồi trên bàn. Sau đó, di chuyển ly rượu vang theo các vòng tròn nhỏ trên bàn. Đồng thời vẫn phải đảm bảo nắm chặt phần đáy của ly thủy tinh. Lưu ý, bạn nên tránh để tay chạm vào phần bụng của ly rượu. Bởi vì nhiệt độ của cơ thể có thể làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của rượu vang.
Rượu vang đỏ Aromo Reserva Privada
Ngoài ra, khi thưởng thức rượu vang, bạn cũng cần tập trung thưởng thức 1 cách từ từ. Cảm nhận hương thơm, màu sắc và hương vị của rượu vang. Bởi chỉ khi bạn tập trung thưởng thức rượu vang thì bạn mới có thể cảm nhận được hương vị của rượu vang một cách hoàn hảo nhất.
Mua rượu vang uy tín ở đâu?
Rượu vang chuẩn mới có được đủ hương vị và hương thơm tuyệt vời để bạn có thể thưởng thức đúng nghĩa. Hãy chọn một đơn vị bán rượu vang uy tín để có thể mua cho mình một chai rượu nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao để hưởng trọn những hương vị khó quên đó. El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng, đảm bảo mang đến cho khách hàng những trải nghiệm khó quên khi thưởng thức rượu vang.
>>> Xem thêm: 5 cách kết hợp rượu vang với phô mai
