Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
CHARCUTERIE
CHARCUTERIE
Rượu vang được yêu thích và ưa chuộng bởi hương vị đặc biệt hấp dẫn của nó. Mùi hương và hương vị của rượu vang làm một trong những yếu tố quan trọng để làm nên thương hiệu của từng loại rượu vang. Để hiểu rõ hơn về hương vị của rượu vang, hay theo dõi bài viết, EL FLAMICO sẽ giúp bạn tìm hiểu và hiểu rõ hơn về hương vị đặc trưng của rượu vang.
Hương vị của rượu vang đến từ các hợp chất hương thơm khi mà các nhà khoa học gọi chúng là loại được giải phóng trong quá trình lên men. Mỗi loại rượu vang có thể chứa hàng trăm hợp chất hương liệu khác nhau và mỗi loại hợp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang.
Rượu vang trắng Estate
Hương thơm của rượu vang rất đa dạng và phức tạp. Vì vậy người ta thường chia mùi hương rượu vang thành các nhóm phổ biến. Chúng đại diện cho những tầng hương thường bắt gặp nhất khi thưởng thức rượu vang. Thông thường sẽ có tất cả 54 mùi vị đặc trưng từ mùi hoa quả.
Rượu vang có rất nhiều loại khác nhau, hương vị của rượu vang sẽ tùy thuộc vào xuất xứ của nho, quy trình sản cuất, thời gian thu hoạch và quy trình ủ men.
Giống nho Chardonnay
Vị ngọt: Rượu vang có vị ngọt bởi trong nước nho làm rượu có vị ngọt tự nhiên của đường Glucose. Nho hay bất cứ loại trái cây làm rượu nào cũng cần có đường để lên men thành rượu. Vào thời điểm thời tiết lạnh giá, nho không đủ độ ngọt thì nhà làm rượu có thể pha thêm chút đường Chaptalization lên men cùng lượng đường tự nhiên trong nước nho.
Vị chua: Rượu vang có vị chua là do các acid amin tự nhiên trong trái nho như acid tartaric, malic và citric,… Chất chua này là một phần không thể thiếu của rượu vang từ đỏ đến trắng. Vị chua có vai trò đặc biệt quan trọng để đánh giá một chai rượu vang trắng có ngon hay không. Từ loại nho cho đến men và kỹ thuật ngâm ủ của nhà sản xuất đã tạo ra thức uống rượu vang và tạo thành nhiều tầng hương vị khác nhau bao gồm:
Tầng hương 1: hương trực tiếp của nho
Tầng hương 2: mùi hương được tạo ra từ quá trình lên men
Tầng hương 3: trùm hương tổng thể được tạo ra từ quá trình lão hóa rượu
Giống nho Cabernet Sauvignon được trồng ở nhiều vùng khí hậu và khu vực trên khắp thế giới, vì thế, nó có hương vị đa dạng. Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon là một loại rượu vang đỏ toàn thân với hương vị hương vị thảo mộc, thuốc lá hoặc hương vị của cherry đen, cam thảo và hạt tiêu đen.
Rượu vang đỏ Cabernet Sauvingon
Rượu vang đỏ Merlot không ngọt, độ đậm vừa tới đậm đà (medium to full-bodied), độ chua vừa phải tới cao và vị chát mềm mại. Hương vị của than chì, thảo mộc và quả mâm xôi, quả anh đào đen, mận và ca cao, thường được phủ lớp hương của đinh hương, vani.
Hương vị của rượu vang đỏ Shiraz vô cùng đặc trưng với hương vị của các loại trái cây như: Mận, nam việt quất cùng với các ghi chú của gỗ sồi, cây tùng, da và một chút socola.
Sauvignon Blanc là một trong những giống nho trắng được trồng phổ biến nhất thế giới, điều này góp phần tạo nên sự đa dạng, thú vị trong phong cách rượu vang Sauvignon Blanc. Rượu vang trắng Sauvignon Blanc có hương vị của trái cây như táo xanh, chanh, đào trắng – hương vị vang sẽ còn tùy thuộc vào độ chín của nho. Ngoài ra, rượu vang trắng Sauvignon Blanc còn có các hương vị thảo mộc khác như ớt chuông, ớt jalapeño, cỏ xanh, phúc bồn tử.
Chardonnay là một trong những giống nho tạo nên rượu vang trắng nổi tiếng trên thế giới . Rượu vang trắng Chardonnay là một loại rượu vang trắng mang hương vị trái cây chính của táo, dưa vàng. Vì đây là một trong số ít các loại rượu vang trắng thường được ủ trong gỗ sồi , bạn sẽ thường thấy Chardonnay sẽ có vị kem, vani hoặc bơ.
Rượu vang trắng Chardonnay
Rượu vang hồng Syrah được lên men từ loại nho Syrah có vỏ màu sẫm nhưng đã được loại bỏ lớp vỏ để tạo màu nhẹ của rượu. Thưởng thức mang mùi thơm hương dâu kèm vị trái cây tươi, đậm đà, hậu vị ngọt nhẹ và độ chua rất tốt.
Tempranillo là một loại nho đỏ có vỏ dày cùng hàm lượng anthocyanin cao đã làm nên những chai rượu vang đậm màu cùng tannin vừa phải, rượu vang Tempranillo khá là phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng hiện đại với hương vị trái dâu tây, quả lý chua đen và hương vị anh đào, mận, socola và thuốc lá.
Khi thưởng thức rượu vang đỏ Carmenere bạn sẽ cảm nhận tinh tế của dâu rừng hòa tan trong ớt chuông xanh hài hòa càng tăng thêm độ tươi mới. Mận đen chứa dư vị ở cuối vòm miệng.
Rượu vang đỏ Maselan - Carmenere
Airen là một giống nho trắng thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang. Nho Airen thường có màu đồng hoặc hơi vàng, với mép màu hơi đỏ nhạt, quả nho to. Rượu vang nổ Airen mang hương vị của quả táo, quả dứa, bưởi, chuối hoặc hương vị của hoa hồng.
Rượu vang trắng Muscat có mùi thơm của cam quýt, lê chín, chanh meyer ngọt, hoa cam và kim ngân. Hương hoa độc đáo của rượu vang là từ một hợp chất thơm gọi là linalool cũng được tìm thấy trong bạc hà, hoa cam quýt và quế.
EL FLAMICO là một đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín với giá thành tốt. chúng tôi luôn phục vụ khách hàng một cách tốt nhất. mang tới khách hàng những sản phẩm chất lượng. Chúng tôi tự tin đảm bảo rằng sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời khi thưởng thức rượu.
>>> Xem thêm: So sánh 5 điểm khác biệt giữ rượu vang đỏ và rượu vang trắng
Mỗi độ xuân về, không khí Tết lại lan tỏa khắp phố phường. Đây là thời khắc mọi người gửi...
Quà Tết luôn là cách tinh tế nhất để gửi gắm lời chúc năm mới trọn vẹn. Trong hàng trăm...
Khi nhắc đến các quốc gia làm vang nổi tiếng trên thế giới, Tây Ban Nha luôn nằm trong top...
Trong vài năm trở lại đây, việc chọn rượu vang làm quà Tết đã trở thành xu hướng phổ biến...
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
