Rượu vang có nồng độ cồn bao nhiêu?

Để sản xuất ra một chai rượu vang ngon cần đòi hỏi nhiều yếu tố về kỹ thuật, phương pháp và loại nho phù hợp. Đặc biệt nồng độ cồn của rượu vang được quyết định bởi lượng đường. Rượu vang thường có nồng độ cồn từ dưới 12,5% đến trên 14,5%. Tùy theo mỗi dòng rượu sẽ sở hữu nồng độ cồn và mức giá khác nhau. Hãy cùng El Flamico tham khảo thông tin ngay bên dưới nhé!

Rượu vang và giống nho

Nồng độ cồn của rượu vang

Yếu tố quyết định nồng độ cồn của rượu vang là lượng đường trong quả nho ở thời điểm thu hoạch. Lượng đường trong quả nho phụ thuộc vào thời tiết, khí hậu, thổ nhưỡng vùng trồng nho. 

Những giống nho được trồng ở khu vực có nhiều ánh sáng mặt trời chiếu vào thì nho chín hơn. Nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm càng cao sẽ sản sinh ra những chai rượu vang có nồng độ cao, đậm đà hơn so những nơi trồng nho ít ánh sáng mặt trời hoặc có khí hậu lạnh, mát mẻ.

Trong quá trình chuyển hóa đường thành cồn của rượu vang. Quá trình lên men luôn sinh nhiệt. Lượng đường sẽ thay đổi trong phương pháp lên men rượu hay quy trình sản xuất. Do đó, yếu tố quan trọng này sẽ quyết định đến độ cồn của rượu vang thành phẩm.

Nồng độ cồn có quyết định rượu vang ngon

Rượu vang ngon cần sự hài hoà giữa độ chua, độ chát, độ ngọt và độ cồn. Thưởng thức rượu vang có nồng độ cao, chất tannin tương ứng bạn sẽ cảm nhận được sự đầy đặn và đậm đà hơn. Chai rượu vang có nồng độ cồn thấp sẽ mang đến vị nhẹ và tinh tế hơn trên vòm miệng. Gu của mỗi người sẽ khác nhau nên để đánh giá được về chất lượng hay độ ngon cũng sẽ khác nhau.

Tác dụng của rượu vang

Trong rượu vang có chứa một số chất tốt cho sức khỏe  nếu uống rượu vang với một lượng vừa phải. Uống rượu vang đỏ sẽ mang đến nhiều lợi ích tốt hơn so với vang trắng.

Rượu vang đỏ chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch,...
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ một lượng vừa phải rượu vang có thể làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư như: ung thư tế bào đáy, ung thư tiền liệt tuyến,...

Các loại ly uống rượu vang phù hợp 

Ly vang trắng

Rượu vang trắng thường được phục vụ trong loại ly có bầu nhỏ, nhỏ hơn so với ly vang đỏ. Mục đích là để giữ được hương hoa, nhiệt độ lạnh của vang được lâu hơn. 

Ngoài ra, thưởng thức loại vang trắng thuộc nhóm “full-bodied” được làm từ giống nho Chardonnay và được ủ trong thùng gỗ sồi. Bạn có thể sử dụng loại ly có bầu to hơn các ly vang trắng thông thường để mùi hương được cảm nhận tốt hơn.

Ly uống vang trắng

Ly vang đỏ

Lựa chọn ly uống vang đỏ sẽ giúp mang đến sự mượt mà, cân bằng. Khi nếm thử rượu vang bằng nhiều loại ly khác nhau, ly có vòm miệng rộng sẽ mang đến cảm nhận cực kỳ tốt.

Loại ly uống vang có bầu khá  rộng, dài và vòm miệng không quá hẹp sẽ là lựa chọn thích hợp dành cho loại rượu vang đỏ có độ tannin cao và “full-bodied".

Ly uống vang với bầu ly có phần thon nhỏ hơn, thu hẹp dần về phía miệng ly sẽ mang đến cảm nhận tốt hơn về mùi vị và phù hợp dành cho dòng “medium bodied".

Loại ly có bầu to, chiều dài bầu ly thường ngang bằng với loại ly medium bodied",  nhưng vòm miệng có phần to hơn giúp cảm nhận được hương thơm cực kỳ tốt.

Ly uống vang đỏ

Ly vang sủi tăm 

Ly uống vang sủi tăm thường được chọn là loại ly Flute hay ly tulip. Loại ly này có bầu ly thon, dài và thu hẹp dần về phía miệng ly. Khi rót rượu và thưởng thức sẽ thỏa sức ngắm nhìn các bọt khí li ti, hương vị tròn trịa. Ngoài ra, loại ly uống vang này giúp giữ độ lạnh của rượu vang được lâu hơn. 

Ly uống vang sủi tăm

El Flamico - Tự hào là đơn vị uy tín, chuyên phân phối và cung cấp các sản phẩm rượu vang đến với Quý khách hàng. Chúng tôi đa dạng về chủng loại, mức giá, đáp ứng linh hoạt mọi yêu cầu của khách hàng với nhiều mức giá linh hoạt. Mang những hương vị vang thơm ngon của nhiều quốc gia đến với nhiều người Việt. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tại El Flamico luôn tận tâm, hỗ trợ , tư vấn nhiệt tình cũng như giao hàng tận nơi đến Quý khách hàng. Vui lòng liên hệ đến chúng tôi tại thông tin bên dưới nhé!