Top 5 món ăn từ đùi heo muối Iberico cho bữa sáng dinh dưỡng

Đùi heo muối Iberico là một món ăn đơn giản và nhanh rất được ưa chuộng. Chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. El Flamico sẽ giới thiệu cho bạn bữa sáng dinh dưỡng từ đùi heo muối Iberico, để bắt đầu ngày mới tràn đầy năng lượng!

Lý do nên lựa chọn đùi heo muối Iberico?

Đùi heo muối Iberico là món ăn có từ lâu đời, được sản xuất từ giống heo đen quý hiếm Iberico. Giống heo này chỉ được nuôi ở bán đảo Iberia Tây Ban Nha. Đây là nơi tạo nên món đùi heo muối truyền thống đặc trưng ở xứ sở bò tót. Trải qua quá trình chăn nuôi và ủ muối nghiêm ngặt, đùi heo muối Iberico trở nên thơm ngon, mềm mịn. Mang theo vị mặn của muối biển, vị béo ngậy của các vân mỡ tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Thịt heo Iberico có một màu đỏ tươi mà các loại thịt heo thông thường không có được. Cùng với những vân mỡ cẩm thạch xen kẽ, góp phần tạo nên sự độc đáo của thịt heo muối Iberico.

Các sản phẩm đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico có các sản phẩm như đùi heo muối Iberico nguyên xương, không xương và đùi heo muối cắt lát. Chia thành bốn loại theo nhãn: nhãn đen, nhãn đỏ, nhãn xanh, nhãn trắng.

Nhãn đen: Giống heo đen Iberico Bellota thuần chủng 100%. Chúng chỉ ăn hạt dẻ sồi và không ăn các loại thực phẩm khác. Thời gian ủ muối lên đến 48 tháng.

Nhãn đỏ: Từ giống heo đen 50-75% Iberico. Thức ăn của loại này là hạt dẻ sồi và được ủ muối trên 36 tháng

Nhãn xanh: Giống heo đen Iberico Cebo de Campo. Được chăn thả trong trang trại và ăn hạt dẻ sồi, cây cỏ, thảo mộc và ngũ cốc. Thời gian ủ muối của chúng từ 24-36 tháng.

Nhãn trắng: Giống heo đen Iberico Cebo. Loại heo này được nuôi tập trung trong trại, ăn cây cỏ, thảo mộc và ngũ cốc. Thời gian muối là trên 24 tháng.

Dinh dưỡng từ đùi heo muối Iberico 

Điều quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng và nguồn dinh dưỡng dồi dào đó chính là quả sồi. Các chất béo không no đơn từ quả sồi được heo Iberico hấp thụ tốt. Nhờ đó chúng có khả năng chuyển hóa các cholesterol xấu thành các cholesterol tốt cho cơ thể và tim mạch. Ngoài ra, còn có các chất dinh dưỡng khác như protein, vitamin B, sắt, kẽm và magie. Nên sử dụng đùi heo muối một cách hợp lý trong khẩu phần ăn để tăng cường sức khỏe và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

5 món ăn từ đùi heo muối Iberico cho bữa sáng

Bánh mì với trứng và đùi heo muối Iberico

Một món ăn đơn giản không mất nhiều thời gian. Chỉ với lát bánh mì và vài lát đùi heo muối lên trên, chiên thêm một trứng ốp la lòng đào, một chút tiêu là có thể dùng. Tráng miệng bằng một ly sữa tươi là đủ dinh dưỡng bắt đầu một ngày học tập và làm việc.

Bánh mì trứng và đùi heo muối Iberico

Bánh mì phô mai và đùi heo muối Iberico

Đặt một lớp phô mai lên trên bánh mì và thịt heo muối là có ngay một món ăn. Vị mặn của thịt heo muối kết hợp với vị béo ngậy của phô mai. Thêm một chút giòn giòn của bánh mì tạo nên một hương vị khó cưỡng lại được.

Bánh mì phô mai Iberico

Cơm chiên với đùi heo muối Iberico

Cơm được nấu chín, sau đó chiên với rau củ, nêm gia vị vừa phải. Đặt ra đĩa với đùi heo muối cắt lát. Trang trí với một chút tiêu và rau mùi là đã hoàn thành món ăn. Cho một ít dầu hào vào để tăng thêm hương vị.

Cơm chiên và đùi heo muối Iberico

Sandwich đùi heo muối Iberico

Cho phô mai lên sandwich và chiên để phô mai tan chảy. Phết một lớp sốt mayonnaise lên miếng bánh mì còn lại. Thêm rau xà lách, cà chua và đùi heo muối cắt lát lên bánh mì. Đặt 2 miếng sandwich lại với nhau. Cắt thành hai phần và tận hưởng món ăn thơm ngon này.

Sandwich Ibeirco

Đùi heo muối Iberico Tartare

Phủ lòng đỏ trứng bằng hỗn hợp muối đường, để trong 40 phút để trứng đông lại. Cắt thịt heo muối và dưa leo thành hạt lựu. Trộn chung với hẹ tươi và nụ bạch hoa, giấm, mù tạt và một ít dầu ô liu cho đên khi kết dính với nhau. Tạo hỗn hợp thành hình tròn và đặt lòng đỏ trứng đã rửa sạch muối lên trên. có thể ăn kèm món ăn này với một lát bánh mì bột chua và một ít rau xanh.

Tartare Iberico

Mua đùi heo muối Iberico ở đâu?

Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị độc đáo của đùi heo muối Iberico, hãy đến cửa hàng El Flamico. Chất lượng sản phẩm được nhập khẩu chính hãng và giá cả hợp lý. El Flamico là địa điểm mua sắm lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Tây Ban Nha. 

>>>Xem thêm: Tiệc pool party với set cold cut chuẩn hương vị Châu Âu