Mở ngay party tại nhà với đĩa Cold Cut chuẩn vị Âu

Cold cut, cold meat, deli meat là dĩa thập cẩm mix giữa các loại thịt nguội. Trong đó có các loại như đùi heo muối, Jamon Iberico, xúc xích Iberico (salami) kết hợp cùng với các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì, bánh quy, pate,... để khai vị trong buổi tiệc hay thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, bia,...

Cold cut với nhiều loại thịt muối kết hợp

Cold Cut vô cùng tiết kiệm thời gian

Cold cut là một sự lựa chọn tiện lợi, tiết kiệm thời gian và đặc biệt bạn chẳng cần phải nấu nướng. Hiện nay có thể tìm kiếm từ khoá cold cut trên mạng xã hội, lựa chọn một hình mẫu để chuẩn bị đĩa cold cut của bạn thêm đẹp mắt và tinh tế. Cuối tuần hãy thư giãn bằng cách tự trang trí và bày biện một món ăn ngon như cold cut sẽ là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn.

Một đĩa cold cut ngon, chuẩn vị phải cảm nhận đầy đủ các hương vị béo, đậm đà, chua nhẹ và hậu ngọt cân bằng. Mang đến sự thơm ngon quyện cùng chút tươi mát của các loại trái cây. Tùy theo sở thích của cá nhân, bạn có thể chọn những loại thịt muối hợp khẩu vị để làm cold cut và mức giá vừa phải.

Đĩa cold Cut đầy đặn với nhiều loại thịt muối hảo hạng

Chuẩn bị cold cut như thế nào?

Một hình thức trang trí đơn giản nhưng lại vô cùng ngon miệng. Cold cut luôn được lựa chọn loại thịt muối Iberico cao cấp, dành cho các giới sành ăn. Phần thịt muối Iberico gồm đùi heo muối, thịt lưng muối và xúc xích Iberico muối (salami).

Mở tiệc ngay tại nhà mà không cần phải có công thức cố định, đảm bảo đủ hương vị Châu Âu trong đĩa Cold Cut. Nguyên liệu để chuẩn bị cold cut dễ dàng tìm kiếm tại các siêu thị, cửa hàng nổi tiếng chuyên về ẩm thực Tây Ban Nha, Châu Âu,...

Đùi heo muối Iberico Tây Ban Nha

Đùi heo muối Iberico là loại thịt được làm từ 4 chân của heo Iberico. Giống heo Iberico quý hiếm chỉ có tại Tây Ban Nha và nổi tiếng thế giới. Loại thịt muối Iberico này với vị đậm đà, béo và thơm mùi hạt dẻ sồi đặc trưng. Đặc biệt, hàm lượng dinh dưỡng trong thịt đùi heo muối Iberico với Omega 9 cao hơn 50% rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tim mạch. 

Với nhiều phần thịt tiện lợi như đùi heo muối Iberico không xương bạn có thể thái lát dùng trong cold cut. Bên cạnh đó cũng có các gói đùi heo muối Iberico cắt lát 100g tiện lợi, chỉ cần tháo bao bì là bạn có thể trang trí ngay trên đĩa cold cut của mình.

Đùi heo muối Iberico 

Đùi heo muối Serrano

Khác với Jamon Iberico, đùi heo muối Serrano được làm từ những chú heo trắng thông thường của Tây Ban Nha. Tuy nhiên, loại thịt muối này vẫn chiếm được rất nhiều tình cảm của các thực khách, đặc biệt là những ai không thích phần thịt nhiều “mỡ”. 

Xúc xích Iberico

Xúc xích Iberico là ẩm thực đặc sắc hàng trăm năm của đất nước Tây Ban Nha. Mang hương vị hảo hạng bởi sản phẩm được làm từ thịt heo đen Iberico quý hiếm. 2 loại xúc xích Iberico được yêu thích nhất là Iberico Salchichon và Iberico Chorizo. Được sử dụng 100% thịt heo Iberico, băm nhuyễn, tẩm ướp với ớt bột đặc trưng hay tiêu sau đó được treo leo chín từ từ và tự nhiên.

Với các gói cắt lát tiện lợi dao động từ 150,000đ cho 100 gam, bạn dễ dàng sử dụng trong đĩa cold cut. 

Xúc xích Iberico thưởng thức cùng các món ăn kèm

Pate gan heo, ngỗng

Cold cut thêm hoàn hảo sẽ có thêm pate ăn kèm cùng bánh mì và thịt muối. Pate béo cùng hương vị thơm ngon kết hợp cùng các loại thịt muối sẽ tăng mức độ cảm nhận trong cold cut.

Các loại phô mai

Phô mai được sử dụng trong cold cut rất đa dạng cùng nhiều hương vị nổi tiếng như: phô mai nấm Truffle, phô mai Brie, Camembert, phô mai xanh,... Đĩa cold cut thêm chút béo ngậy, hương thơm sữa quyến rũ của phô mai sẽ giúp bạn cảm nhận thêm trọn vẹn.

Các loại quả olive

Lựa chọn quả oliu xanh, oliu đen nguyên hạt hay không hạt,... Trong quả oliu với nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Quả oliu có vị mằn mặn, béo ngậy và hậu vị ngọt sau cùng.

Các loại bánh, hạt

Cold cut thường được lựa chọn các loại bánh mì đen, bánh mì trắng baguette, bánh quy lạc, … Cùng các loại hạt điều, nho khô, hạt macca. Dùng kèm cùng thịt muối để giảm độ mặn và tăng mức độ cảm nhận.

Các loại trái cây

Để tăng thêm vị ngọt và chua của đĩa cold cut, bạn có thể chọn các loại hoa quả tươi như cam, táo, nho, quả ô liu muối, dưa chuột muối, rau salad,... hoặc hoa quả sấy khô.

Rượu vang đỏ

Cold cut không thể thiếu đồ uống đi kèm, rượu vang đỏ sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo khi thưởng thức cùng thịt heo muối mang đến một trải nghiệm thú vị không hề nhỏ.

Chúng ta cần phải đảm bảo rằng mình đã lựa chọn được loại rượu có chất lượng tốt và điểm bán uy tín. Không phải vang đỏ nào kết hợp với thịt muối cũng mang đến cho bạn cảm giác ngon miệng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các loại rượu vang trắng nhẹ, vì vang trắng mang tính axit sẽ giúp loại bỏ chất béo từ thịt heo muối và mang đến cảm giác cân bằng giữa chất béo và axit.

Thưởng thức cold cut chuẩn vị ngay tại nhà

Trình bày Cold Cut và thưởng thức

Hãy tự biến tấu và trình bày theo sở thích và gu thẩm mỹ cá nhận sao cho đẹp mắt nhất. Bữa tiệc của bạn vô cùng vui vẻ, hoàn hảo, thưởng thức thành quả với những hương vị thơm ngon nổi tiếng thế giới. Thư giãn ngay tại nhà cùng những người thân, bạn bè cực lý tưởng. 

Mua nguyên liệu cho cold cut ở đâu?

El Flamico là đơn vị chuyên cùng cấp các loại thịt đùi heo muối iberico, jamon Serrano, xúc xích iberico và các món ăn kèm như phô mai, oliu, pate,... Bên cạnh đó, El Flamico cũng có chuẩn bị sẵn set cold cut và có thể dùng ngay, bạn không cần phải mất thời gian chuẩn bị.

Đọc thêm: Kết hợp hoàn hảo giữa đùi heo muối iberico, rượu vang và phô mai