Top 5 món ăn được chế biến từ thịt bò Mỹ Black Angus Excel Cargill

Thịt bò Mỹ Excel Cargill được chế biến từ giống bò Black Angus cao cấp nhất tại Hoa Kỳ. Loại thịt này được đánh giá có chất lượng tốt nhất tại Hoa Kỳ cùng với những đường vân mỡ đều đặn đặc trưng khiến cho thịt có hương vị hài hòa hơn.

Và nếu bạn là người ưa chuộng bò Mỹ thì bạn không nên bỏ qua Top 5 món ăn dưới đây được chế biến từ bò Mỹ Excel Cargill.

Top 1: Beef Steak từ thịt bò Mỹ Black Angus 

Beef Steak là món ăn phổ biến và quen thuộc đối với mọi món ăn được làm bò, vậy nên thịt bò Mỹ Excel Cargill cũng không ngoại lệ. Chỉ với nguyên liệu cơ bản và dễ tìm kiếm, bạn có thể tự nấu cho bản thân hoặc cùng với người thân thiết để tận hưởng một ngày cuối tuần nhẹ nhàng.

Vì nguyên liệu chính của Beefsteak là bò, bạn nên chọn miếng bò ngon, không có gân và đương nhiên chúng phải có bản to và độ dài vừa đủ. Phần thịt chủ yếu để làm Beefsteak là phần thịt thăn ngoại (Striploin), thăn nội (Tenderloin) và thăn lưng (Rib eye) của thịt bò Mỹ Back Angus Excel Cargill.

Thăn ngoại bò Mỹ Excel

Nguyên liệu cần có:

• 500g thịt thăn ngoại bò Mỹ

• 1 củ tỏi và 1 quả chanh

• 50ml dầu oliu hoặc dầu thực vật

• 15ml rượu vang đỏ

• Muối và hạt tiêu

Bạn cần rửa sạch thịt bò và dùng giấy để thấm khô nước. Sau đó dùng dao thái thành những miếng có độ dày khoảng 2-3cm, bạn nhớ cắt bỏ mỡ và gân nếu có nhé. Tiếp đó, dùng cán dao đập lên bề mặt của miếng thịt bò, và khi thưởng thức bạn sẽ thấy thịt mềm hơn và không bị dai.

• Rải đều muối và tiêu lên hai mặt của miếng thịt. 

• Rửa sạch và cắt lát tỏi, rồi phi thơm lên (nhớ loại bỏ lõi xanh). 

• Sau đó đưa phần dầu vừa phi tỏi vào chảo và chuẩn bị chiên thịt với lửa nhỏ khoảng 2-5 phút thì đảo mặt. 

• Khi thịt đã chín đều, bạn có thể cho rượu vang cùng với nước cốt chanh lên hai mặt của miếng thịt, rồi tắt bếp.

Beef Steak được làm từ bò Mỹ Excel

Để tận hưởng bữa ăn Beefsteak một cách trọn vẹn bạn có thể nhâm nhi cùng với chai rượu vang đỏ, phải nói là không thể cưỡng lại vị ngon của thịt bò Mỹ mang lại.

Top 2: Ba chỉ bò Mỹ Black Angus nướng

Trong khoảng thời gian gần đây, thịt bò nướng đang dần được thực khách ưa chuộng, nhờ điểm mạnh dễ chế biến và giữ nguyên được hương vị của thịt ba chỉ bò Mỹ. Vậy bạn đã có bí quyết cho cách chế biến thịt ba chỉ bò Mỹ nướng chưa? 

Để có một món ăn thơm, ngon và chất lượng, bạn có thể theo dõi giá của từng sản phẩm tại El Flamico mà phù hợp với món ăn của bạn nhé

Ba chỉ bò Mỹ Excel cuộn

Nguyên liệu cần có: 

• Ba chỉ bò cắt dải

• Tỏi, hành lá

• Gạt nêm, đường, tiêu xay

• Đường, mật ong, dầu hào

• Cách ướp ba chỉ bò Mỹ chuẩn vị

Phần ướp cho món ba chỉ bò Mỹ nướng sẽ quyết định đến việc thành phẩm món ăn của bạn có thực sự ngon hay không. Do đó, hãy chuẩn bị phần sốt ướp thật kỹ càng theo các bước sau:

• Tỏi được bóc vỏ và băm nhuyễn, rửa sạch hành lá, phần đầu hành băm nhỏ và phần lá sẽ thái miếng nhỏ để riêng
• Cho tỏi băm, hành băm nhỏ, hạt nêm, nước mắm, đường, dầu hào, mật ong mỗi thứ một thìa và ½ thì tiêu xay. Sau đó đảo đều lên cho thịt ngấm gia vị. Bạn muốn thịt ba chỉ bò thơm ngon thì bạn cần ướp thịt từ 1-2 tiếng, để tránh vị của thịt nướng sẽ bị nhạt và đem đến trải nghiệm không như mong muốn.
• Khi nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than và bếp ga đều được, đảm bảo hương vị của ba chỉ bò nướng sẽ thơm ngon, màu vàng hấp dẫn.

Cách chế biến

Bước 1: Dùng giấy bạc để tránh thịt bị cháy
Bước 2: Phết lớp bơ mỏng lên đều mặt giấy bạc
Bước 3: Đợi bơ chảy đều thì cho các dải ba chỉ bò Mỹ vào và bắt đầu nướng
Bước 4: Ba chỉ bò chín vàng đều thì cho phô mai vào để món ăn béo ngậy với phần phô mai kéo sợi hấp dẫn
Bước 5: Khi thịt vừa chín tới, có thể lấy ra khỏi bếp và thưởng thức luôn, tránh để thịt chín quá kỹ dễ bị khô

Ba chỉ bò Mỹ nướng thơm ngon

Và cuối cùng, bạn đã có thể thưởng thức phần ba chỉ bò Mỹ thơm ngon và hấp dẫn cùng với bạn bè hoặc người thân ngay nhé!

Top 3: Lẩu thịt bò Mỹ Black Angus

Lẩu được xem là món ăn rất được ưa chuộng tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng nhìn thấy hình ảnh những nồi lẩu nghi ngút khói từ nhà hàng sang trọng đến quán ăn vỉa hè thân thuộc. 

Và lẩu có nhiều kiểu như, lẩu băng chuyền, lẩu buffet,... và cũng có nhiều lựa chọn không thể bỏ qua như lẩu hải sản, lẩu thái, buffet lẩu bò Mỹ, lẩu ba chỉ bò Mỹ, lẩu bò Mỹ kim chi,...Chúng ta có thể tìm đến các quán ăn, nhà hàng để thưởng thức một nồi lẩu bò Mỹ thơm ngon đúng điệu. Nhưng để tự thể hiện làm một nồi lẩu tại nhà mà không phải ai cũng dám thử.

Chọn phần thịt bò Mỹ để ăn lẩu hợp lý?

Lẩu bò Mỹ không hẳn là một món ăn quá phức tạp, nhưng để tạo nên một nồi lẩu thơm ngon và bổ dưỡng thì phần chuẩn bị nguyên liệu vô cùng quan trọng. Vậy chúng ta nên chọn phần nào để tạo nên nồi lẩu như ý, El Flamico sẽ “bật mí” bạn những phần thịt bò Mỹ sau:

• Ba chỉ bò Mỹ là phần thịt được các thực khách lựa chọn cho nấu lẩu bởi giá trị dinh dưỡng cao lại phù hợp với túi tiền. Phần thịt rất mềm, bởi các chỉ nạc và vân mỡ xen kẽ đều đặn.
• Lõi nạc vai bò Mỹ với phần thịt có màu đỏ sẫm, phần thịt vừa mềm mịn, vừa có mỡ và nạc đan xen nhau, nên khi chế biến món ăn sẽ không bị khô hay dai.

Chuẩn bị nguyên liệu cho lẩu thịt bò Mỹ

Cách nấu lẩu thịt bò Mỹ Black Angus tại nhà

Nguyên liệu

• Thịt bò Mỹ ( ba chỉ bò Mỹ, lõi nạc vai bò Mỹ)
• Xương ống heo
• Củ cải, khoai lang, khoai môn
• Nấm các loại (nấm rơm, nấm kim chi,...)
• Xả, ớt, tải, hành tây, dầu điều
• Rau cải, rau muống, ngải cứu, tía tô,...
• Dầu ăn, mắm, hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, tiêu
• Đậu hũ trắng
• Gói gia vị lẩu bò, để hương vị nồi lẩu đậm đà hơn

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước dùng

• Rửa sạch rồi luộc sơ để đỡ bột bẩn. Sau đó cho vào nồi nước dùng hầm khoảng 5 tiếng để lấy được vị ngọt của xương.
• Liên tục vớt bọt để tránh nước dùng bị đục
• Sau khi hầm khoảng 3 tiếng thì cho củ cải, khoai lang và khoai môn đã được gột sạch vào nồi hầm

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu ăn kèm

• Sau khi rửa sạch các loại rau thì cắt khúc vừa ăn. Tía tô làm sạch và thái nhỏ
• Hành tây thái khoanh
• Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Rửa sạch nấm

Bước 3: Làm sa tế

• Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt
• Cho dầu ăn vào nồi đun sôi, sau đó cho sả, tỏi, ớt vào phi thơm vàng thì cho dầu điều vào rồi tắt bếp
• Bạn có thể mua ở ngoài, nếu như không có thời gian chuẩn bị nhé!

Bước 4: Sơ chế thịt bò Mỹ. Thịt bò Mỹ mua về rửa sạch và thái mỏng để khi nhúng vào lẩu thì thịt sẽ chín nhanh hơn.

Bước 5: Nấu nước lẩu

• Cho nước dùng vào nồi đun sôi
• Sau khi nước sôi, cho thêm hành tây và nêm nếm gia vị vừa ăn
• Cho sa tế vào (tùy theo khẩu vị), thêm chút tiêu, gói gia vị lẩu bò và đun sôi trở lại rồi tắt bếp

Lẩu bò Mỹ được dễ dàng chế biến tại nhà

Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn có thể thưởng thức một nồi lẩu thịt bò Mỹ được chế biến tại nhà mà không cần phải chen chúc ở bên ngoài. Bạn có thể rủ bạn bè qua nhâm nhi và tận hưởng những ngày cuối tuần thật vui vẻ và tràn đầy sức sống.

Top 4: Thịt bò Mỹ Black Angus lúc lắc

Với những nguyên liệu đơn giản và dễ dàng tìm được, bạn sẽ tự nấu ngay được một món ăn thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng.

Bạn có thêm lựa chọn phần thịt thăn bò ngon và giàu các chất dinh dưỡng đang được đăng bán tại El Flamico.

Thịt bò Mỹ được cắt thành miếng vuông với khổ 2x2cm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300-500g đầu thăn ngoại bò Mỹ hoặc thăn nội bò Mỹ
• Một củ hành tây và một quả cà chua
• Một quả ớt chuông xanh và đỏ
• 300g khoai tây
• Một củ tỏi bóc vỏ băm nhỏ
• Đường, muối tinh, hạt tiêu, rau xà lách
• Dầu hào, nước tương, ketchup, dầu ăn, bơ nhạt, sốt mayonnaise

Cách chế biến: 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cắt bỏ gân của thịt bò, cắt thành những miếng vuông với khổ 2x2cm
• Tiếp đó cho 1 muỗng dầu hào ,1/2 muỗng nước tương , tỏi băm , ½ muỗng dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu vào thịt bò. Băm tỏi để ướp thịt bò là một trong những bí quyết để thịt bò vừa thấm gia vị, vừa thơm ngon hơn. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút
• Trong lúc đợi thịt bò ngấm gia vị, bạn có thể chuẩn bị khoai tây chiên để ăn kèm. Khoai tây gọt vỏ và thái sợi, sau đó ngâm vào nước muối. Luộc chín khoai tây, xả qua với nước rồi cho vào chảo chiên ngập dầu cho đến khi vào giòn thì vớt ra để nguội.
• Hành tây cắt cạnh khoảng 2cm sau đó ngâm vào nước
• Ớt chuông xanh và đỏ cũng được cắt miếng khoảng 2cm
• Cà chua bỏ ruột và cắt thành miếng khoảng 2cm

Bước 2: Xào rau củ

• Cho một thìa dầu ăn vào chảo để lên bếp cho một chút tỏi băm vào, phi thơm và rồi cho hành tây, ớt,cà chua vào cùng một lúc
• Đảo qua một lúc rồi bỏ lên dĩa

Bước 3: Xào thịt bò Mỹ

• Cho chảo lên bếp rồi cho ít dầu ăn vào và bật bếp, bỏ tỏi và hạt tiêu đen vào. Dầu sôi, bạn đưa thịt bò đã ướp vào chảo, nhớ để lửa to. Đợi cho bò xém cạnh, bạn lắc chảo hoặc đảo để bò xém đều các cạnh còn lại là được. Trước khi lấy ra, bạn cho một thìa bơ nhạt vào chảo và đảo đều để tăng độ thơm ngậy của bò, chờ cho bơ tan ngấm vào bò.
• Bí quyết để cho món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn hãy cho vào đây thêm một chút rượu Aromo để cho thịt bò dậy mùi. Khi thịt gần chín, ta sẽ cho các loại rau vào và trộn đều thêm một lúc nữa rồi tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng là bày món bò Mỹ lúc lắc ra đĩa và trình bày với một chút ớt, ngò, vài lát cà chua, một ít rau sống để tăng thêm sự hấp dẫn.

Say mê ngay với bò Mỹ lúc lắc 

Top 5: Thịt bò Mỹ Black Angus hầm rượu vang

Bạn đang phân vân không biết nguyên liệu và cách chế biến món bò Mỹ hầm rượu vang? Đừng lo, El Flamico sẽ giúp bạn giải quyết khó khăn này!

Ướp thịt bò Mỹ với các nguyên liệu cơ bản

Nguyên liệu

• Thịt bò (thăn nội hoặc ngoại bò Mỹ) 400g
• Rượu vang: 5 muỗng canh
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành tây: ½ củ
• Tỏi: 1 củ
• Gia vị: sốt cà chua, hạt nêm, dầu ăn, tiêu, muối, bột ngọt, đường trắng, bột năng

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế

• Rửa sạch bò, ngâm với nước muối khoảng 15 phút, sau đó để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn
• Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn
• Hành tây cắt nhỏ

Bước 2: Xào thịt bò Mỹ và các loại củ

• Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi. Sau đó cho phần thịt bò vào xào cùng, nêm thêm hạt nêm cho bò thấm, xào cho thịt săn lại.
• Khi thịt bò chín thì cho tiếp cà rốt, khoai tây và hành tây vào xào chung, cho gia vị (muối và bột ngọt) rồi đảo đều, đun thêm khoảng 4-5 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3: Hầm thịt bò Mỹ

• Cho rượu vang và sốt cà chua vào nồi, rồi thêm nước vừa ngập trên bề mặt thịt, tiếp tục đun sôi trên lửa nhỏ liu riu để rau củ và thịt bò chín mềm.
• Cho hỗn hợp bột năng và nước vào nồi để tạo độ sánh cho bò hầm. Nêm thêm một ít đường và đun đến khi nước sền sệt thì tắt bếp, rắc thêm tiêu và hành ngò nếu bạn thích.

Bước 4: Thành phẩm. Bò hầm rượu vang có mùi thơm đặc trưng của rượu vang, vị thơm ngọt, béo mềm của thịt bò Mỹ hầm thật hấp dẫn. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hoặc cơm đều rất ngon.

Hoàn tất món thịt bò Mỹ hầm với rượu vang thơm ngon và hấp dẫn

Trên đây là top 5 món ăn ngon từ thịt bò Mỹ Black Angus, El Flamico hy vọng bạn sẽ chọn được công thức phù hợp dành cho bữa ăn gia đình. Đừng quên khám phá các phần thịt bò Mỹ hấp dẫn ngay tại website của El Flamico để mua hàng với mức giá tốt nhất nhé!

>>> Đọc thêm: Gợi ý 5 món ngon từ sườn heo đen Iberico cực chuẩn vị cho gia đình