5 món ăn thơm ngon nức mũi từ thịt ba chỉ bò Mỹ Black Angus
Ngày nay, thịt bò Mỹ đang ngày càng được ưa chuộng. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị hấp dẫn đang dần chinh phục những thực khách khó tính nhất. Và thịt bò Mỹ Black Angus được đánh giá cao bởi những người nội trợ và cả các đầu bếp lựa chọn. Vậy thịt bò Mỹ khi chế biến sẽ ngon ra sao, cùng El Flamico khám phá nhé!
Bò Mỹ Black Angus nổi tiếng
Bò Mỹ Black Angus là giống bò tại vùng cao nguyên phía Bắc Scotland. Giống bò này chăn nuôi ít tốn kém và bệnh tật, có lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi. Chúng có một số lợi thế về chất lượng và sản lượng thịt. Và chúng nhanh chóng trở thành giống vật nuôi được ưa chuộng và là giống bò phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.
Thịt bò Angus phát triển với vân mỡ (lượng mỡ trong cơ) tốt hơn so với hầu hết các loại gia súc khác. Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng vân mỡ giúp cải thiện hương vị, độ mềm và giữ ẩm cho thịt khi nấu.
Đặc biệt, thịt bò là thực phẩm dành cho người sau phẫu thuật, vận động viên. Hoặc những người cần phục hồi và cải thiện cơ bắp. Ngoài ra, thịt bò Mỹ còn có Omega 6 hỗ trợ tăng sức đề kháng. Và các loại vitamin B khác giúp tăng cường sức đề kháng.
5 món ăn hấp dẫn từ thịt ba chỉ bò Mỹ Black Angus
Ba chỉ bò Mỹ cuộn nấm kim châm nướng kiểu Hàn
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Nấm kim châm, táo, lê, hành tây, tương bần
- Các loại gia vị và kim chi Hàn Quốc
Cách chế biến:
- Bạn nhớ cắt bỏ gốc của nấm kim châm. Sau đó ép nước táo, lê, hành tây, thêm đường, nước mắm, dầu ăn, nước tương, dầu hào và trộn lại. Tiếp đó ướp chung với ba chỉ bò Mỹ khoảng 3 tiếng.
- Khi đã đủ thời gian ướp thịt, bạn lấy thịt ra và cuộn chúng với nấm kim châm rồi cố định bằng tăm nhé.
- Bạn có thể dùng lò, bếp than hoặc bếp điện để nướng thịt. Sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với các loại rau sống.
- Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức rồi. Với phần mỡ như chảy ra kết hợp với nấm kim châm giòn dai, ngòn ngọt ăn rất cuốn đó.
Ba chỉ bò Mỹ chiên mắm
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Mắm, dầu ăn, ớt tươi, bột chiên giòn, đường, tương ớt
- hành tím, gừng, sả, hành là, tỏi
Chế biến:
- Ướp ba chỉ bò Mỹ với sả, tỏi, hành tím và gừng đã được băm nhuyễn khoảng 15 phút. Sau đó phủ một lớp bột chiên giòn lên thịt.
- Cho dầu vào chảo đun cho nóng già. Chiên sơ thịt cho lớp bột bên ngoài vàng đều thì vớt ra ngay.
- Làm hỗn hợp nước mắm chiên thịt gồm mắm, đường, tương ớt, nước lọc theo khẩu vị của bạn nhé. Phi hành và tỏi với chảo dầu nóng rồi cho hỗn hợp nước mắm vào đun tới khi sệt lại.
- Tiếp tục cho thịt ba chỉ bò đã chiên vào trộn đều rồi tắt bếp.
- Hoàn thành món ba chỉ bò Mỹ chiên mắm thơm ngon hấp dẫn. Bên ngoài giòn giòn, còn ở trong thì ngọt thanh và mềm ẩm. Ăn cùng với cơm nóng nữa là quá tuyệt vời!
Ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai
Nguyên liệu: ba chỉ bò Mỹ, phô mai, ớt chuông, hành tây, cà rốt, muối, tiêu
Các chế biến:
- Ướp thịt với muối, tiêu, nước tương trong 20 phút để gia vị thấm đều. Rửa sạch rồi thái đều cà rốt, hành tây và ớt chuông.
- Dùng thịt ba chỉ bò cuộn một ít cà rốt, ớt chuông, hành tây và phô mai được bào mỏng vào chung với nhau. Tránh đặt quá nhiều để miếng thịt không bị rách nhé và khi chế biến thì phô mai sẽ không bị chảy ra ngoài.
- Bạn áp chảo hoặc nướng thịt sao cho thịt chín vàng đều. Đợi thịt đã chín tới, bạn có thể rải thêm ít muối tiêu lên để món ăn hấp dẫn hơn nhé.
- Cuối cùng, món ba chỉ bò Mỹ cuộn phô mai độc đáo và lạ miệng rất phù hợp cho những buổi tiệc cuối tuần đó. Hãy cùng bạn bè thưởng thức ngay nhé.
Canh kim chi ba chỉ bò Mỹ
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Kim chi cải thảo, đậu hũ non
- Tỏi băm, hành boa rô, nấm kim châm, muối, bột ngọt, đường
Cách chế biến:
- Ba chỉ bò thái lát mỏng, kim chi thái miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ gốc, đậu hũ non cắt thành khoanh dài. Hành boa rô cắt đoạn bằng đốt ngón tay.
- Phi thơm tỏi rồi cho kim chi vào xào sơ. Thêm nước rồi đun sôi. Cho nấm kim châm vào rồi nêm nếm vừa ăn. Tiếp tục cho bò ba chỉ, đậu hũ non. Bò chín thì thêm hành lên phía trên rồi tắt bếp.
Ba chỉ bò Mỹ xiên chiên vừng
Nguyên liệu:
- Ba chỉ bò Mỹ
- Tiêu đen
- Tỏi, vừng và gừng
- Gia vị: muối, đường, bột chiên giòn và nước tương
Cách nấu:
Bước 1: Rửa sạch, để ráo thịt ba chỉ bò Mỹ rồi thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với các loại gia vị bột chiên giòn, nước mắm, nước tương, tiêu, đường, tỏi băm, gừng 1 miếng nhỏ đập dập. Trộn đều tất cả các nguyên liệu trên và ướp khoảng 1 giờ.
Bước 2: Dùng tăm quế làm que để xiên thịt.Cuộn tròn lần lượt phần thịt và xiên vào que tăm.
Bước 3: Khi dầu trong chảo nóng rồi thả toàn bộ xiên thịt vào chiên khoảng 2 phút thì vớt ra. Đợi thịt nguội và tiếp tục chiên lần 2 trên lửa vừa. Bạn nhớ lật đều 2 mặt để thịt được chiên vàng đều nhé. Chiên đến khi miếng thịt chuyển màu xém vàng thì vớt các xiên thịt ra đĩa nhé. Trộn đều hạt tiêu, vừng với thịt rồi bày ra đĩa.
Thịt ba chỉ bò Mỹ Black Angus uy tín
El Flamico tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu thịt ba chỉ bò Mỹ uy tín và chất lượng. Mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể và đa dạng món ăn cho bữa cơm gia đình. Hãy khám phá các sản phẩm khác của thịt bò nhập khẩu tại trang website elflamico.com nhé. El Flamico sẽ giúp bạn giải đáp các thắc mắc.
>>> Đọc thêm: 5 điều đặc biệt về thịt bò Mỹ Black Angus
