“ Giải nhiệt hè “ cùng salad đùi heo muối Iberico

Với thời tiết nắng nóng như thế này. Ăn gì cũng khiến cho bạn dễ ngấy thì hãy thử vào bếp chế biến ngay cho mình một đĩa salad xanh mướt nhé. Món salad thanh mát, giải nhiệt và healthy. Nếu bạn không biết chế biến salad sao cho ngon và lạ miệng. Thì dưới đây là các công thức salad kết hợp cùng đùi heo muối Iberico thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo ngay nhé.

Nguồn gốc của đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico hay còn gọi là Jamón Ibérico là một loại thịt muối truyền thống và cao cấp của Tây Ban Nha. Nổi tiếng với hương vị đặc trưng,đậm đà và quy trình sản xuất tỉ mỉ,công phu. Nguồn gốc của đùi heo muối Iberico liên quan chặt chẽ đến giống heo Iberico và cách chăn nuôi cũng như quy trình chế biến.

Đùi heo muối Iberico

Hương vị của đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối có hương thơm độc đáo vì thức ăn chủ yếu của heo đen Iberico là quả sồi, thảo mộc tự nhiên. Đùi heo muối có màu đỏ thẫm xen kẽ những vân mỡ trắng. Vị mặn mặn quyện cùng vị béo mang đến một hương vị thơm ngon, hấp dẫn.

Công thức top 5 món salad “mix” đùi heo muối Iberico

Dưới đây là top 5 công thức chế biến món salad cùng đùi heo muối Iberico ngon, lạ miệng. Bạn tham khảo và chế biến ngay nhé.

Salad đùi heo muối Iberico

Salad cà chua và dưa leo với đùi heo muối Iberico

Nguyên liệu:

• Đùi heo muối Iberico

• Dưa chuột, cà chua 

• Rau xà lách

• Dầu ô liu, giấm táo, muối và tiêu

Cách làm:

• Đùi heo muối Iberico: cắt lát mỏng vừa ăn.

• Rau: rửa sạch, để ráo.

• Dưa leo, cà chua: rửa sạch, cắt hạt lựu.

• Trộn rau, dưa leo, cà chua với giấm, dầu ôliu, thêm ít muối và tiêu. Đặt vài lát đùi heo muối Iberico lên hỗn hợp trộn.

Salad bông cải trắng và đùi heo muối Iberico

Nguyên liệu:

• Đùi heo muối iberico

• Hành tây

• Bông cải trắng

• Dầu ô liu, nước chanh, muối và tiêu

Cách làm:

• Đùi heo muối Iberico: cắt lát mỏng, vừa ăn.

• Bông cải trắng: sơ chế, cắt mỏng.

• Trộn bông cải trắng và hành tây trong một bát.

• Thêm đùi heo muối Iberico cắt lát.

• Rưới dầu ô liu và nước chanh, nêm muối và tiêu.

Salad rau củ nướng và đùi heo muối Iberico

Nguyên liệu:

• Đùi heo muối Iberico

• Rau cải xoong

• Bí ngòi, cà rốt, ớt chuông, nướng chín

• Dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu

Cách làm:

• Đùi heo muối Iberico: cắt lát mỏng, vừa ăn.

• Rau cải xoong: rửa sạch, để ráo nước.

• Bí ngòi, cà rốt, ớt chuông: rửa sạch, cắt khúc vừa ăn cho vào lò nướng.

• Trộn rau củ nướng và rau cải xoong trong một bát.

• Thêm đùi heo muối Iberico.

• Rưới dầu ô liu và giấm balsamic, nêm muối và tiêu.

Salad rau xanh và trái cây với đùi heo muối Iberico

Nguyên liệu:

• Đùi heo muối Iberico

• Trái cây tươi: dưa hấu, dâu tây, hoặc quả lê

• Rau xà lách, cải xoong, rau arugula

• Hạt hạnh nhân hoặc quả óc chó

• Phô mai 

• Dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu

Cách làm:

• Đùi heo muối Iberico: cắt lát mỏng, vừa ăn.

• Trái cây tươi: dưa hấu, dâu tây, hoặc quả lê: sơ chế, thái hạt lựu.

• Rau xà lách, cải xoong, rau arugula: rửa sạch, để ráo nước.

• Trộn rau xanh và trái cây trong một bát lớn.

• Thêm đùi heo muối Iberico, hạnh nhân và phô mai.

• Rưới dầu ô liu và giấm balsamic lên trên, nêm muối và tiêu.

Salad hạt quinoa với đùi heo muối Iberico

Nguyên liệu:

• Đùi heo muối Iberico

• Hạt quinoa

• Cải xoăn

• Dầu ô liu

• Nước cốt chanh

• Muối và tiêu

Cách làm:

• Đùi heo muối Iberico: cắt lát mỏng, vừa ăn.

• Hạt quinoa: nấu chín theo hướng dẫn trên bao bì.

• Cải xoăn: rửa sạch, để ráo, cắt khúc.

• Trộn quinoa với cải kale, dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và tiêu.

• Thêm đùi heo muối Iberico vào cùng.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g đùi heo muối Iberico

Đùi heo muối Iberico không chỉ nổi tiếng với hương vị đậm đà, hấp dẫn. Mà còn được nhắc đến nhiều vì hàm lượng dinh dưỡng trong đùi heo muối Iberico rất cao. Dưới đây là thông tin hàm lượng chất dinh dưỡng của 100g đùi heo muối Iberico.

• Năng lượng: Khoảng 250-300 kcal

• Protein: Khoảng 30-35 g: Jamón Ibérico là nguồn protein chất lượng cao, chứa nhiều axit amin thiết yếu.

• Sắt: Khoảng 2-3 mg. Giúp duy trì chức năng hồng cầu và tăng cường hệ miễn dịch.

• Kẽm: Khoảng 2-3 mg. Quan trọng cho hệ miễn dịch và chức năng enzym.

• Phốt pho: Khoảng 200-250 mg. Giúp duy trì xương và răng chắc khỏe.

• Magiê: Khoảng 20-30 mg. Quan trọng cho chức năng cơ bắp và hệ thần kinh.

• Kali: Khoảng 400-450 mg. Giúp duy trì chức năng cơ và hệ thần kinh.

• Natri: Khoảng 1500-1800 mg. Do quá trình ướp muối, hàm lượng natri trong Jamón Ibérico khá cao.

• Vitamin B1 (Thiamin): Khoảng 0.5-1 mg. Giúp chuyển hóa carbohydrate thành năng lượng.

• Vitamin B2 (Riboflavin): Khoảng 0.2-0.3 mg. Quan trọng cho sự phát triển và chức năng của các tế bào.

• Vitamin B3 (Niacin): Khoảng 5-6 mg. Giúp chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng.

• Vitamin B6: Khoảng 0.5-0.7 mg. Quan trọng cho chức năng não và hệ miễn dịch.

• Vitamin B12: Khoảng 1-2 µg. Quan trọng cho chức năng thần kinh và sự hình thành hồng cầu.

Đơn vị cung cấp đùi heo muối uy tín

El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối nhập khẩu từ các thương hiệu hàng đầu của Tây Ban Nha. Đa dạng các loại đùi heo muối với nhiều mức giá cho bạn dễ dàng lựa chọn. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ nhập khẩu và mang đến bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.

>>> Xem thêm: Tại sao đùi heo muối Tây Ban Nha là loại thịt đắt nhất thế giới