Món ăn và đồ uống của Nhật Bản nhất định phải thử vào mùa hè này
Admin
Th 3 30/07/2024
Nhật Bản nổi tiếng với thiên nhiên phong phú và khí hậu lạnh kéo dài. Vì thế mùa hè thường diễn ra rất ngắn bắt đầu từ tháng 6 và kết thúc vào tháng 8. Do vậy người dân thường thích tận hưởng không khí và sự ấm áp của mùa hè. Bằng cách tổ chức các lễ hội, leo núi và thưởng thức các món ăn đặc trưng mùa hè của Nhật Bản. Hãy cùng khám phá những món ngon không thể bỏ lỡ vào mùa hè này khi bạn đặt chân đến Nhật Bản. Hoặc có thể tự chế biến ngay tại căn bếp của bạn từ các thông tin và công thức bên dưới.
Umeshu ( Rượu mơ Nhật Bản )
Đây là loại đồ uống yêu thích của người dân xứ sở hoa anh đào. Và nhận được nhiều lời khen ngợi từ những tín đồ mê umeshu ở khắp nơi trên thế giới. Rượu được làm từ những quả mơ chất lượng và các nguyên liệu khác. Trải qua quy trình chế biến công phu và tỉ mỉ umeshu mang lại hương thơm ngào ngạt và vị ngọt, chua đặc trưng của quả mơ. Nhờ vào hương vị đó umeshu đã chiếm trọn cảm tình của người dân nơi đây. Loại đồ uống có cồn không những thơm ngon mà còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Thích hợp lựa chọn làm đồ uống giải nhiệt cho mùa hè. Bạn có thể ướp lạnh, uống umeshu cùng với đá hoặc tự tay làm 1 ly cocktail tươi mát từ umeshu. El Flamico xin giới thiệu đến bạn các công thức pha cocktail umeshu đơn giản và dễ làm:
Soda Umeshu
Chuẩn bị
Umeshu ( loại yêu thích )
Soda
Chanh, lá bạc hà, đá viên
Thực hiện
Cho đá viên vào ly cao.
Rót umeshu vào ly ( tùy khẩu vị bạn có thể cho nhiều hoặc ít ).
Cho thêm soda vào ly và khuấy nhẹ.
Cuối cùng trang trí bằng vài lát chanh và lá bạc hà.
Hoàn thành và thưởng thức.
Umeshu Tonic
Chuẩn bị
Umeshu ( loại yêu thích )
Nước tonic
Chanh và các loại quả mọng ( dâu, cherry,...)
Thực hiện
Cho trái cây vào ly cao và nghiền nhẹ.
Tiếp theo cho đá viên vào cùng.
Rót umeshu vào ly ( tùy khẩu vị bạn có thể cho nhiều hoặc ít ).
Kế tiếp là rót nước tonic vào và khuấy nhẹ.
Hoàn thành và thưởng thức.
Umeshu Cocktail
Mì somen
Mì somen là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, đặc biệt phổ biến trong mùa hè. Với sợi mì mỏng, trắng mịn, somen thường được ăn lạnh để giải nhiệt. Mì somen được luộc chín, sau đó rửa qua nước lạnh và phục vụ cùng với nước chấm tsuyu. Một loại nước sốt đậm đà được làm từ nước tương, mirin, và dashi. Thường được kèm theo các loại gia vị như hành lá, gừng, và rong biển. Mì somen không chỉ mang lại cảm giác mát lạnh, sảng khoái mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Đây là món ăn không thể thiếu trong những ngày hè oi bức của Nhật Bản.
Mì somen
Kakigori ( đá bào Nhật Bản )
Kakigori là món ăn giải nhiệt mùa hè truyền thống của Nhật Bản. Được làm từ đá bào mịn và phủ lên trên các loại siro dâu, matcha, chanh, hay sữa đặc. Với kết cấu mềm mịn, tan chảy ngay khi chạm lưỡi. Kakigori mang đến cảm giác mát lạnh tức thì, giúp xua tan cái nóng oi ả của mùa hè. Bạn có thể kết hợp đá bào cùng các loại topping như dâu tây, đậu đỏ,.... Sự kết hợp này giúp bạn có thể thưởng thức hương vị đa dạng và phong phú hơn.
Đá bào Nhật Bản
Bánh Mochi Mizu Shingen Wagashi ( Mochi trong suốt )
Bánh Mochi Mizu Shingen Wagashi, còn được gọi là bánh giọt nước. Bởi hình dáng và màu sắc của bánh trong suốt như giọt nước. Là một món tráng miệng độc đáo và tinh tế của Nhật Bản, đặc biệt phổ biến vào mùa hè. Được làm từ nước tinh khiết và bột rau câu agar. Khi ăn, bánh tan chảy mát lạnh trong miệng, mang lại cảm giác sảng khoái. Mochi Mizu Shingen Wagashi thường được phục vụ cùng với siro đường đen và bột đậu nành rang kinako. Tạo nên hương vị ngọt ngào, thanh khiết và độc đáo. Đây là món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn rất ngon miệng, giúp xua tan cái nóng mùa hè.
Bánh mochi giọt nước
Reishabu ( Lẩu lạnh )
Reishabu là một món ăn mùa hè đặc trưng của Nhật Bản, nổi bật với hương vị tươi mát và bổ dưỡng. Món ăn này gồm thịt lợn thái lát mỏng, được nhúng nhanh vào nước sôi để chín tới. Sau đó ngay lập tức làm lạnh bằng nước đá để giữ được độ giòn và tươi ngon. Thịt lợn sau khi làm lạnh được phục vụ cùng với các loại rau sống như dưa leo, xà lách, cà chua, và hành tây, tạo nên một món ăn cân bằng và hấp dẫn. Reishabu thường được ăn kèm với các loại nước sốt như ponzu (nước tương chanh) hoặc goma (sốt mè). Mang lại hương vị đậm đà và thanh mát, món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn giúp xua tan cái nóng mùa hè. Reishabu là lựa chọn lý tưởng cho những ngày hè oi ả, mang đến cảm giác sảng khoái và tươi mới cho người thưởng thức.
Reishabu
>>> Xem thêm: Những tập quán ăn uống độc đáo trên thế giới