Những lầm tưởng sai lầm rằng Jamón Ibérico đang gây béo

Có một số sai lầm về đùi heo muối và việc đưa iberico vào chế độ ăn uống hàng ngày của chúng ta. Thông thường, đùi heo muối iberico được xem là món ăn xa xỉ, thường chỉ được nó được coi là một sản phẩm biếu tặng, sản phẩm không tốt cho sức khỏe. Hay là một món ăn mà chỉ có thể thưởng thức vào những dịp đặc biệt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giải thích những lời đồn sai lầm rằng đùi heo muối khiến bạn tăng cân. Tìm hiểu rõ những lợi ích để bạn có thể thêm vào thực đơn như một phần trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng của mình.

Thưởng thức cùng với rau củ

Tính chất của đùi heo muối iberico

Đùi heo muối Iberico có thể cung cấp chất béo và protein lành mạnh cho các món ăn của chúng ta, giàu protein. Một chất dinh dưỡng đa lượng thiết yếu cho cấu trúc xương của chúng ta . Ngoài ra, nó cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng vi lượng như vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt hoặc kẽm, tất cả đều cần thiết cho cơ thể chúng ta.

Chất béo trong đùi heo muối có làm bạn tăng cân không?

Nhìn chung, mọi người đều sợ chất béo, coi chúng là nguyên nhân gây ra mọi vấn đề sức khỏe hoặc tăng cân. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta cần chất béo lành mạnh để hoạt động bình thường. Đặc biệt là cơ thể phụ nữ, nơi có chức năng trao đổi chất, trong đó chất béo là cần thiết để mọi thứ hoạt động bình thường.

Thưởng thức iberico cùng rau củ 

Chất béo bên trong

Tất cả chất béo đều giống nhau, trong đùi heo muối chất béo thấm, chất béo mà bạn thấy trong các lát thịt muối. Ngoài việc thêm hương vị và kết cấu tinh tế, còn tạo thành chất béo lành mạnh của giăm bông. Mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta .

Mỡ bên ngoài

Ngược lại, chúng ta không nên quá lạm dụng chất béo bên ngoài, chất béo chỉ có chức năng bảo vệ và giữ cho thịt muối được mềm mại. Chất béo này là chất béo bao quanh và cần phải loại bỏ khi thái lát, chỉ để lại một cạnh rất mỏng màu trắng.

Đuì heo muối iberico ăn cùng trái cây

Đùi heo muối là một sản phẩm hảo hạng và là kỳ quan của ẩm thực Tây Ban Nha. Trái với suy nghĩ của nhiều người, đùi heo muối có nguồn gốc từ lợn giống Iberico, chứa chất béo lành mạnh và giàu vitamin và protein .
Mặc dù có chứa vân mỡ bên trong nhưng không có nghĩa đùi heo muối cung cấp quá nhiều chất béo không lành mạnh, được gọi là chất béo bão hòa. Ngược lại, đây là sản phẩm cung cấp chất béo lành mạnh, được gọi là chất béo không bão hòa, vì chúng được thẩm thấu vào cơ.

Cách đưa đùi heo muối vào chế độ ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn uống lành mạnh nên tập trung vào việc kết hợp và thưởng thức với một lượng vừa phải. Cung cấp cho chúng ta các chất dinh dưỡng đa lượng như carbohydrate, protein hoặc chất béo lành mạnh. Các chất dinh dưỡng vi lượng như vitamin và khoáng chất.

Nếu chúng ta xem xét nhu cầu của cơ thể trong việc bổ sung protein từ nguồn thực vật hoặc động vật vào tất cả các bữa ăn. Thì đùi heo muối có thể là một lựa chọn protein, có nguồn gốc từ động vật, cho các bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Ngoài ra, đùi heo muối iberico bellota ăn hạt dẻ sồi có chứa axit oleic, cùng loại axit có trong dầu ô liu. Loại chất béo không bão hòa này có tác động tích cực đến cơ thể chúng ta. Làm giảm các yếu tố nguy cơ như cholesterol và giúp hệ thống miễn dịch tăng cường khả năng phòng vệ.

Công thức nấu ăn lành mạnh với đùi heo muối

Đùi heo muối là một phần trong chế độ ăn Địa Trung Hải. Một trong những món ăn truyền thống và đặc trưng nhất trong ẩm thực Tây Ban Nha. Có thể được sử dụng để tạo ra vô số công thức nấu ăn ngon, hấp dẫn và tất nhiên là lành mạnh.

Salad iberico cùng dưa lưới

Có hàng ngàn ý tưởng truyền cảm hứng để bạn đưa sản phẩm có hương vị đậm đà và tinh tế này vào chế độ ăn uống của mình: bánh mì kẹp đùi heo muối cho bữa sáng hoặc làm đồ ăn nhẹ, măng tây xanh với jamon, trứng rán với khoai tây... Đây cũng là gia vị hoàn hảo cho món salad, súp và nhiều món ăn khác.

Salad với đùi heo muối

Điều chúng tôi thích nhất ở món salad là bạn có thể sử dụng các thành phần mà bạn thích. Kết hợp các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và động vật cung cấp protein, chất béo lành mạnh và năng lượng. Điều quan trọng là làm cho hỗn hợp thành phần vừa ngon vừa lành mạnh cùng một lúc. 

Mì ống hoặc đậu với đùi heo muối

Đậu hoặc mì ống là sự kết hợp cổ điển và thành quả thường rất ngon. Thêm rau như cà chua, ớt xanh, ớt đỏ hoặc cà rốt vào món ăn. Các đặc tính dinh dưỡng của chúng sẽ hoàn hảo cho một bữa ăn trọn vẹn.

Công thức nấu ăn lành mạnh

Đôi khi, chúng ta thích đổi mới và sáng tạo trong bếp mà không từ bỏ việc chế biến một món ăn lành mạnh. Trong trường hợp này, có những đề xuất ẩm thực có thể phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng trong khi vẫn mang lại sự độc đáo. Chẳng hạn như cà chua, đùi heo muối và phô mai Brie,....

Đùi heo muối là một món ăn ngon có vị trí trong chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng. Các đặc tính dinh dưỡng bao gồm chất béo lành mạnh, protein và nhiều loại vitamin và khoáng chất. Khiến iberico trở thành một sự bổ sung có giá trị cho các bữa ăn của chúng ta. Mặc dù điều quan trọng là phải chú ý đến khẩu phần ăn và lựa chọn các sản phẩm chất lượng cao. Việc thưởng thức giăm bông Iberia ở mức độ vừa phải có thể là một phần hương vị và bổ dưỡng trong thực đơn ẩm thực của bạn.

Đùi heo muối uy tín

El Flamico là đơn vị chuyên kinh doanh đùi heo muối iberico nổi tiếng Thế giới. Mang Tinh hoa ẩm thực của xứ sở Bò Tót - Tây Ban Nha về đến từng bữa ăn của người Việt Nam. Chúng tôi - EL Flamico bắt đầu sự nghiệp phân phối thực phẩm đặc biệt là thịt heo Iberico – một trong những loại thịt heo ngon, sạch và an toàn nhất thế giới.

>>> Xem thêm: Tại sao iberico được gọi là Jamo Pata Negra