5 điều đặc biệt về thịt bò Mỹ Black Angus

Tại Việt Nam vào những năm gần đây, thịt bò Mỹ ngày càng được ưa chuộng. Với nguồn dinh dưỡng dồi dào và hương vị hấp dẫn đang dần chinh phục những thực khách khó tính nhất. Và thịt bò Mỹ Black Angus được đánh giá cao bởi những người nội trợ và cả các đầu bếp lựa chọn. 

1. Giống bò Mỹ khoẻ, chất lượng tốt

Bò Mỹ Black Angus là giống bò tại vùng cao nguyên phía Bắc Scotland vào giữa thế kỷ 19. Và vào những năm 1870, những con gia súc này được đưa đến Hoa Kỳ. Và đến những năm 1880, Hiệp hội Angus Hoa kỲ được thành lập. Giống bò này chăn nuôi ít tốn kém và bệnh tật, có lợi ích kinh tế lớn cho người chăn nuôi. Chúng có một số lợi thế về chất lượng và sản lượng thịt. Và chúng nhanh chóng trở thành giống vật nuôi được ưa chuộng và là giống bò phổ biến nhất ở Hoa Kỳ.

Bò Black Angus được nuôi phổ biến nhất tại Hoa Kỳ

Và thịt bò Black Angus phải được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ kiểm tra và điều này là bắt buộc. Chúng được thực hiện để đảm bảo an toàn thực phẩm.

2. Bò Mỹ được chăn nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế

Bò Mỹ Black Angus được chăn nuôi phổ biến nhất tại Hoa Kỳ. Và chúng được nuôi theo tiêu chuẩn quốc tế. Được các chuyên gia kiểm soát mọi quy trình từ nhân giống, chăn nuôi cho tới cả khâu xử lý và đóng gói thành phẩm. Và chúng sẽ được nuôi trong các trang trại chăn nuôi bò tự nhiên tại phía Tây Bắc của Hoa Kỳ. Kèm với đó là khí hậu lý tưởng, nguồn tài nguyên đa dạng với vô số lúa mì, ngô, khoai tây,... Ngoài ra, trong quá trình nuôi dưỡng chúng sẽ ăn 100% ngũ cốc cao cấp.

Nguồn thức ăn chính của bò Mỹ là ngũ cốc, lúa mì, khoai,...

3. Hương vị đặc trưng từ thịt bò Mỹ

Sau khi chế biến, thịt bò Mỹ sẽ được đem đi đóng gói và trữ đông ngay lập tức. Đồng thời, thịt bò sẽ phải trải qua các giai đoạn kiểm tra nghiêm ngặt. Điều này giúp miếng thịt vẫn luôn giữ được màu sắc và hương vị đặc trưng.

Vân mỡ đặc trưng của thịt bò Mỹ

Thịt bò Angus phát triển với vân mỡ (lượng mỡ trong cơ) tốt hơn so với hầu hết các loại gia súc khác. Hầu hết mọi người đều đồng ý rằng vân mỡ giúp cải thiện hương vị, độ mềm và giữ ẩm cho thịt khi nấu. Đặc biệt phù hợp với món Steak quen thuộc. Thịt bò được phân loại dựa trên vân mỡ, với vân mỡ cao nhất dành cho loại Prime.

4. Dinh dưỡng trong thịt bò Mỹ tốt cho sức khỏe

Trong thịt bò Mỹ chứa protein và 8 loại axit amin thiết yếu, giúp phát triển và duy trì sức khỏe con người. Đặc biệt, thịt bò là thực phẩm dành cho người sau phẫu thuật, vận động viên. Hoặc những người cần phục hồi và cải thiện cơ bắp.

Trong thịt bò Mỹ chứa protein, omega 6, vitamin B,.. giúp cải thiện sức khỏe

Ngoài ra, thịt bò Mỹ còn có Omega 6 hỗ trợ tăng sức đề kháng. Cung cấp một lượng vitamin B dồi dào như B12, B6,... giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Bên cạnh đó còn dung nạp vào cơ thể chúng ta một lượng vừa đủ các chất khoáng dồi dào, nhất là kẽm, sắt và magie. Chúng rất phù hợp để nấu những món ăn dành cho người muốn giảm cân. 

5. Thịt bò Mỹ so với các giống bò khác

Để được phân loại là Angus, giống gia súc được xác định hợp pháp chỉ bằng kiểm tra trực quan. Không có thử nghiệm di truyền nào được thực hiện để nói chính xác đó là giống nào. Bởi vì Angus là giống gia súc phổ biến nhất ở Hoa Kỳ. 

Thịt bò Mỹ được USDA công nhận

Thịt bò Angus chất lượng tốt sẽ được dán logo "Thịt bò Angus được chứng nhận", một thương hiệu do Hiệp hội Angus Hoa Kỳ tạo ra. Thương hiệu này, được thành lập vào năm 1978, yêu cầu thịt bò phải vượt qua 10 tiêu chuẩn chất lượng. Và được chia thành ba loại: vân mỡ và độ chín, kích thước phù hợp, chất lượng và độ mềm.

Tìm mua thịt bò Mỹ Black Angus chính hãng

El Flamico tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu thịt bò Mỹ uy tín, chất lượng và hảo hạng. Mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn chế biến đa dạng với nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình. Hãy khám phá các sản phẩm thịt bò nhập khẩu ngay tại trang website elflamico.com để chọn cho bạn những loại thịt phù hợp.

>>>Đọc thêm: Món ăn hấp dẫn từ lõi nạc vai bò Mỹ Black Angus