Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon là gì?

Giống nho Cabernet Sauvignon có quả nhỏ, vỏ dày màu đen đậm. Được lai giữa giống nho Cabernet Blanc và giống nho Sauvignon Blanc. Nho Cabernet Sauvignon là loại nho làm nên nhiều loại rượu vang nổi tiếng khắp thế giới từ Pháp, đến California, Tuscany, Chile hay Australia. Theo thời gian, giống nho này ngày càng xuất hiện khắp nơi trên thế giới và trở thành giống nho làm rượu vang phổ biến và được ưa chuộng nhất.

Giống nho Cabernet Sauvignon

Đặc điểm của giống nho Cabernet Sauvignon

Đặc tính sinh trưởng

Giống nho Cabernet Sauvignon có tán lá rậm rạp và sản lượng cao. Cabernet Sauvignon có thể dễ dàng thích nghi với các loại đất và khí hậu khác nhau. Nó được trồng trải rộng từ Bắc bán cầu (như Canada, Mỹ…) cho tới những vùng xa xôi phía Nam bán cầu (như Australia, Chi lê...). Khả năng thích ứng với nhiều vùng thủy thổ, khí hậu khác nhau là đặc tính giúp cho hương vị đặc trưng của nho Cabernet Sauvignon không bị thay đổi.

Đặc tính sinh trưởng của giống nho Cabernet Sauvignon

Hương vị đặc trưng

Một điểm đặc biệt ở giống nho Cabernet Sauvignon là dù được trồng tại nhiều quốc gia khác nhau, có khí hậu khác nhau. Tuy hương vị vẫn có sự thay đổi ít cho khí hậu ở từng vùng khác nhau nhưng giống nho Cabernet Sauvignon vẫn giữ được hương vị đặc trưng riêng mà không hề lẫn với hương vị của những giống nho khác. Vị của giống nho Cabernet Sauvignon tương đối mạnh mẽ, đậm vị và có độ chát cao. Nho Cabernet Sauvignon càng già sẽ càng có hương vị đậm đà.
Nhờ khả năng kết hợp cùng với rất nhiều giống nho khác một cách dễ dàng nên nho Cabernet Sauvignon được sử dụng một cách thường xuyên trong sản xuất những chai rượu vang đỏ trên thế giới.

Giống nho Cabernet Sauvignon

Sản lượng tương đối cao

Một điểm đặc biệt nữa của giống nho Cabernet Sauvignon là sản lượng tương đối cao. Điều này giúp cho các nhà sản xuất rượu vang có thể lựa chọn một cách dễ dàng giữa số lượng và sản lượng. Tất nhiên vẫn cần phải có sự quản lý một cách cẩn thận mới có thể cho ra sản phẩm tốt nhất.

Giống nho Cabernet Sauvignon là một giống cây ra hoa, kết quả và chín khá chậm. Điều này vừa có ích lại vừa có hại cho chất lượng của rượu vang. Trong một vài khu vực hoặc thời kỳ lạnh kéo dài có thể khiến trái nho không chín hoàn toàn khiến làm suy giảm chất lượng rượu vang. Tuy nhiên, trong hầu hết các điều kiện khác thì tiến trình phát triển ổn định này lại cho phép nhà sản xuất có nhiều lựa chọn hơn cho ngày thu hoạch.

Rượu vang làm từ giống nho Cabernet Sauvignon

Rượu vang Cabernet Sauvignon sẽ mang đặc trưng của giống nho Cabernet Sauvignon chính là hương vị mạnh mẽ và đậm đà. Tuy giống nho Cabernet Sauvignon được trồng ở nhiều nơi khác nhau. Nhưng hương vị của rượu vang Cabernet Sauvignon khi thưởng thức bạn vẫn sẽ cảm nhận được một hương vị rõ rệt, đặc trưng riêng.

Rượu vang đỏ Aromo Winemaker's Selection

Điểm nổi bật của rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon

Điểm nổi bật chung của rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon

Rượu vang Cabernet Sauvignon có hương vị mạnh mẽ, đậm đà, không ngọt và có vị chát rõ rệt. Đối với những chai rượu vang Cabernet Sauvignon cao cấp được ngâm ủ trong thùng gỗ sồi. Vị chát tannin qua thời gian sẽ trở nên mềm mại, tròn đầy, cùng vị gỗ sồi nướng thanh lịch đã tạo nên dòng vang đậm đà, dễ uống.

Rượu vang Cabernet Sauvignon thường có nồng độ cồn từ 15.5% đến 15.5%. Khi thưởng thức rượu vang được làm từ nho Cabernet Sauvignon bạn sẽ cảm nhận được các hương vị cơ bản như: tiêu xanh, quả anh đào đen, lý chua đen, cà phê, gỗ tuyết tùng, gia vị nướng, than chì, mâm xôi đen, thuốc lá, bạc hà, socola, lá nguyệt quế,...

Rượu vang đỏ Aromo Reserva Privada

Điểm nổi bật riêng của rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon

Trên thị trường hiện nay, các dòng rượu vang Cabernet Sauvignon thường có hương vị trái cây dễ uống như: anh đào đen, nho đen, dâu đen. Tuy nhiên, ở một số quốc gia, rượu vang được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon lại có một số hương vị khác phức tạp hơn. Điều này phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch và phương thức sản xuất của các nhà làm rượu.

• Giống nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng có khí hậu lạnh. Rượu vang Cabernet Sauvignon thường có hương vị của quả lý chua đen. Ngoài ra, rượu vang Cabernet Sauvignon còn có vị của bạc hà, ớt chuông xanh và tuyết tùng
• Giống nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng có khí hậu ôn hòa. Rượu vang Cabernet Sauvignon sẽ có hương vị của quả lý chua đen và đan hương vị của ô liu đen và anh đào đen.
• Giống nho Cabernet Sauvignon được trồng ở vùng khí hậu nóng. Hương vị của rượu vang Cabernet Sauvignon thường có vị của mứt, đôi khi còn có vị của quả lý chua đen chín.

Món ngon ăn kèm với rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon

Rượu vang Cabernet Sauvignon được đánh giá là một loại rượu vang có hương vị phức tạp và đa dạng. Với nồng độ tannin cao, rượu rất thích hợp với các loại đồ ăn giàu gia vị và chất béo như: thịt bò bít tết, các món thịt nướng đậm vị, các món thịt động vật hun khói, Pizza, phô mai mặn,… để cảm nhận được hương vị hoàn hảo nhất của rượu vang Cabernet Sauvignon.

Món ngon cùng với rượu vang đỏ Aromo Winemaker's Selection

Thưởng thức rượu vang từ nho Cabernet Sauvignon

Nhiệt độ lý tưởng khi thưởng thức rượu vang Cabernet Sauvignon khoảng từ 16 - 18 độ C. Hoặc đối với những chai rượu vang Cabernet Sauvignon được ủ lâu năm, bạn có thể thưởng thức ở nhiệt độ 20 độ C. Tuy nhiên, không nên sử dụng rượu vang Cabernet Sauvignon ở nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao. Bởi vì, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng cũng như hương vị đặc trưng của rượu vang.

Điểm mua rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon

Rượu vang đỏ Cabernet Sauvignon là một dòng rượu nổi tiếng, ngon và chất lượng. Để lựa chọn cho mình một chai rượu vang Cabernet Sauvignon phù hợp nhất trong bữa tiệc. Hãy đến với chúng tôi, El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu uy tín và chất lượng. Chúng tôi tự tin rằng có thể mang đến cho bạn một hương vị mà bạn mong muốn nhất.