Rượu Vang Nổ Sparkling Fogoso

Rượu vang Sparkling Fogoso là gì?

Sparkling Fogoso là dòng rượu vang nổ hay còn gọi là cocktail trái cây. Đây là dòng rượu vang được nhà sản xuất Bodegas Verduguez phát triển không chỉ nhằm duy trì cảm giác hài lòng. Giúp đem đến sự ngạc nhiên cho khách hàng, mang thế giới Sparkling Wine đến gần hơn với thế hệ trẻ. Đặc biệt là những người bắt đầu thưởng thức rượu vang và những người sành vang đang tìm kiếm những điều mới mẻ, khác biệt.

Rượu vang nổ Sparkling Fogoso

Sparkling Fogoso là một trong những loại rượu nhập khẩu sở hữu những màu sắc bắt mắt,  màu sánh quyện lôi cuốn, cùng hương vị đắm chìm của trái cây chín và hoa trắng Tây Ban Nha thơm ngát, chua ngọt cân bằng nhẹ nhàng.

Khám phá ngành công nghiệp rượu vang Tây Ban Nha

Diện tích trồng nho lớn nhất thế giới hiện nay, khoảng 11.735 triệu km2. Sản xuất rượu khoảng 3,3 triệu lít / năm, đứng thứ 03 thế giới sau Ý và Pháp. Hơn 80 giống nho được trồng khắp lãnh thổ Tây Ban Nha như Tempranillo, Palomino, Macabeo, Parellada, Monastrell, Garnacha. Giống nho phổ biến và nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha là nho Tempranillo. Tempranillo có nghĩa là “little early one” - một cái tên được những người trồng nho Tây Ban Nha đặt nhằm thể hiện giống nho này thường phát triển nhanh và chín muồi sớm hơn so với các loại khác.

Vị trí xưởng rượu

Xưởng làm rượu nằm ở tâm điểm của vùng rượu vang quan trọng nhất Châu Âu: La Mancha, trong một ngôi làng nhỏ Villanueva de Alcardete, tỉnh Đông Toledo, miền Trung Tây Ban Nha. Lan Mancha là một vùng đất đồng bằng rộng lớn, khí hậu lục địa với đặc trưng mùa hè ấm áp - nóng khô và mùa đông ẩm ướt - ôn hòa mát mẻ. Chính địa hình và thổ nhưỡng cực kỳ thích hợp này đã giúp phát triển nghề làm rượu nho tại đây, cho phép nho khỏe mạnh, màu sắc, hương vị và hương thơm tuyệt vời.

Hầm rượu của gia đình Bodegas Verduguez được xây dựng cùng năm thành lập - năm 1950. Với diện tích trồng nho 150 ha, cùng với các gốc nho cổ có tuổi thọ từ 5 – 48 năm và có sản lượng bình quân là 3.100.000 chai/năm. Công ty ngay từ đầu đã được biết đến với các chiến lược năng động và sáng tạo cũng như định hướng quốc tế sớm, khiến sản lượng xuất khẩu khắp thế giới của Bodegas Verduguez thành công đáng kể.

Từ những năm 1950 thì rượu vang của Bodegas Verduguez đã được sản xuất và tạo ra các loại rượu vang tuyệt vời bán cho thị trường địa phương với phương thức làm rượu, lên men, đóng chai để tạo ra các loại rượu vang tốt nhất. Các sản phẩm nổi bật có thể kể đến như Sangria, Cocktails, Sparkling, Organic Wines, và các loại rượu vang không cồn...

Tìm hiểu về giống nho Airen

Đây là giống nho trắng được trồng rộng rãi nhất ở vùng rượu vang La Mancha và Valdepenas của Tây Ban Nha. Airen là một giống nho trắng có sức chịu hạt tốt thường trồng ở nơi có khí hậu khô nóng và đất đai nghèo dinh dưỡng.

Giống nho Airen

Nho trắng Airen chủ yếu được sử dụng làm nho pha trộn. Bởi vậy mặc dù được trồng với diện tích rất lớn nhưng nó vẫn chưa được biết đến nhiều. Nho thường dùng làm rượu vang cơ bản để sản xuất rượu mạnh brandy, hay làm ra những dòng vang thông thường để tiêu thụ nội địa.

Tìm hiểu về giống nho Muscatel

Nho Muscat (còn gọi là Moscato ở Ý, Moscatel ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha) là một loại nho lâu đời nhất và phổ biến nhất trên thế giới. Giống nho mà ngày nay với tên Muscat – được cho là có nguồn gốc từ Trung Đông – đã được sử dụng trong sản xuất rượu vang từ thời Hy Lạp cổ đại. 

Giống nho Muscatel

Giống nho này chuyển sản xuất các loại rượu vang trẻ, đặc trưng của nho Muscat như mùi cam quýt, hoa hồng và đào. Đối với những loại rượu vang Muscat tăng cường và được lão hóa (đặc biệt trong những thùng gỗ sồi lâu năm) thường có màu tối do quá trình oxi hóa và nổi bật với hương vị của cà phê, bánh trái cây, nho khô và kẹo bơ cứng. Muscat có thể được sản xuất rượu vang “khô”, độ đậm trung bình (medium-bodied), vang ngọt, rượu vang sủi hay thậm chí là rượu vang tráng miệng.

Hương vị của Sparkling Fogoso

Rượu vang Sparkling Fogoso với 5 màu sắc đặc biệt: Rosa, Azul, Oro, Bronce, Plata. Sparkling fogoso là sự hòa quyện nhịp nhàng giữa 2 giống nho lâu đời và danh giá trên thế giới Airen và Moscato. 

Nho được thu hái trực tiếp từ cánh đồng sau khi chín đã phát triển đầy đủ hương thơm và hương vị. Tại nhà máy, nho được nghiền nát thành hỗn hợp nước nho, sau đó được lên men tiếp trong bể. Quá trình lên men bắt đầu chuyển đường thành cồn ở nhiệt độ kiểm soát 18oC. Sparkling Fogoso chỉ được lên men một phần nhằm kiểm soát nồng độ cồn. Một lượng men nhất định được thêm vào nhằm làm tăng hàm lượng đường cho Fogoso. Sau đó cho thêm một ít nho xạ rồi tiến hành trộn khí carbohydrate và phẩm màu thực phẩm cao cấp.

Hương vị của rượu vang nổ Sparkling Fogoso

Fogoso là nước trái cây với 100% nho lên men, hàm lượng ethanol 5,5%. Một thức uống có cồn phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng. Thưởng thức sẽ mang đến sự cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và vị cam chua nhẹ. Mang đến sự bùng nổ trong khoang miệng với hương thơm của trái cây mang lại một kết thúc kéo dài.

Hướng dẫn cách sử dụng

Khi lắc và xoáy chai các bột hạt nho chuyển động và tạo hiệu ứng sóng sánh đẹp mắt, với sắc màu rực rỡ. Ướp rượu thật lạnh trước khi thưởng thức ở nhiệt độ 6°C - 9°C (ướp trong xô đá khoảng 60 phút). Thưởng thức sẽ mang đến vị tươi mới, mát lạnh và cực kỳ sảng khoái.