Phô Mai Emmental Paysan Breton 220g

Phô mai là thực phẩm lên men tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm và mùi từ các thực phẩm khác. Để giữ nguyên hương vị và kết cấu, bạn nên bảo quản phô mai theo những nguyên tắc sau:

• Nhiệt độ lý tưởng: luôn bảo quản phô mai trong ngăn mát tủ lạnh, ở mức 2-4°C. Nhiệt độ quá thấp (ngăn đá) có thể làm phô mai khô cứng và mất mùi, trong khi nhiệt độ quá cao dễ khiến phô mai bị chảy dầu hoặc hư hỏng.
• Bao gói đúng cách: không nên dùng màng bọc thực phẩm nilon trực tiếp vì sẽ khiến phô mai “ngạt thở”. Thay vào đó, hãy dùng giấy nến, giấy sáp hoặc giấy chuyên dùng gói phô mai, sau đó đặt trong hộp kín để duy trì độ ẩm và tránh phô mai bị lẫn mùi với các thực phẩm khác.
• Thời gian sử dụng: mỗi loại phô mai có thời hạn khác nhau, nhưng sau khi mở gói, nên sử dụng trong vòng 5–7 ngày với phô mai mềm và 1–2 tuần với phô mai cứng. Nếu phát hiện mùi lạ hoặc dấu hiệu mốc bất thường, không nên tiếp tục sử dụng.

Đôi nét về thương hiệu Paysan Breton 

Paysan Breton ra đời năm 1969 là thương hiệu phô mai và các sản phẩm từ sữa nổi tiếng đến từ vùng Bretagne (Brittany), miền Tây nước Pháp – nơi được mệnh danh là “trái tim nông nghiệp” của Pháp. Paysan Breton không đơn thuần là một thương hiệu sữa, mà còn là biểu tượng của sự gắn kết giữa nông nghiệp truyền thống, tay nghề thủ công và tinh thần Pháp mộc mạc, đậm chất vùng quê. Sản phẩm của họ không chỉ được sản xuất tại Pháp mà còn tuân theo quy trình khép kín nghiêm ngặt, đảm bảo nguồn gốc, độ tươi và độ ngon thuần túy của sữa.

Điểm thu hút không thể bỏ qua của Paysan Breton

• Chất lượng từ vùng đất di sản: Paysan Breton khai thác nguồn sữa tươi chất lượng cao từ vùng Bretagne – một trong những khu vực chăn nuôi bò sữa sạch và nổi tiếng nhất châu Âu, mang lại hương vị đặc trưng không thể trộn lẫn.

• Thương hiệu hợp tác nông nghiệp có trách nhiệm: Các sản phẩm của Paysan Breton được sản xuất bởi các nông dân thành viên của hợp tác xã Laïta. Điều này đảm bảo tính minh bạch, công bằng và bền vững trong toàn bộ chuỗi cung ứng.

• Không chất phụ gia, bảo toàn hương vị tự nhiên: Paysan Breton cam kết không sử dụng chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu tổng hợp – giữ nguyên bản vị ngọt thơm, béo nhẹ tự nhiên từ sữa tươi.

• Đa dạng sản phẩm phô mai thủ công: Từ các loại phô mai mềm như Emmental, Brie, Camembert đến phô mai tươi, phô mai dạng lát, dạng que hay bơ – mỗi sản phẩm đều mang hơi thở ẩm thực Pháp tinh tế và gần gũi.