The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu

The Feast Charcuterie Board là khay tiệc thịt nguội và phô mai cao cấp, được tuyển chọn từ những nguyên liệu tinh hoa nhất của ẩm thực Âu. Với sự kết hợp hài hòa giữa thịt nguội thượng hạng Iberico và phô mai nhập khẩu giàu hương vị, set này mang đến một hành trình vị giác đầy ấn tượng – từ đậm đà, béo ngậy đến thơm ngát và mềm mịn.

Các thành phần chính trong The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu

Charcuterie Board là nghệ thuật bày trí các loại thịt nguội (cold cuts), phô mai, trái cây, bánh cracker, và các món ăn kèm khác theo phong cách Âu. Mỗi khay Charcuterie không chỉ là món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực, nơi hương vị, màu sắc và kết cấu hòa quyện với nhau một cách tinh tế. 

Cold Cuts thượng hạng 

Đùi sau heo muối Iberico Bellota thuần chủng – ủ 48 tháng: đỉnh cao của thịt muối Tây Ban Nha, vị ngọt hậu, béo sâu, thớ thịt mềm tan.
Thịt lưng muối Iberico: ít mỡ, đậm đà, ăn giòn và dẻo nhẹ, rất bắt vị.
Iberico Cebo: Thịt heo hảo hạng nổi tiếng và đẳng cấp với hương thơm quyến rũ của hạt dẻ sồi cùng vị béo ngậy, tan chảy giữa các vân mỡ đan xen kích thích.
Chorizo Iberico: Thịt heo Iberico ướp paprika và gia vị truyền thống, mang hương vị đậm đà, cay nhẹ, thích hợp kết hợp cùng vang đỏ.
Serrano: Thịt heo trắng Duroc, heo Landrace hoặc đại bạch. Với vị mặn mà đặc trưng, ít mỡ, kết hợp hoàn hảo trong charcuterie.

Phô mai nổi tiếng thế giới

Phô mai nấm Truffle: Là kết hợp giữa vị bùi bùi, béo ngậy của phô mai cao cấp với hương đất xa hoa của nấm Truffle - vị vua của các loại nấm bởi sự quý hiếm và hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao.
Phô mai lát tạo hình hoa: Không chỉ ngon mà còn đẹp mắt! Những lát phô mai mềm được uốn thành hình bông hoa. Giúp khay charcuterie thêm phần thẩm mỹ, hấp dẫn cả về vị giác lẫn thị giác.
Phô mai Cheddar: đậm vị, hậu mằn mặn, cấu trúc chắc chắn.
Phô mai Brie: Phô mai trứ danh của Pháp, bên ngoài mỏng da trắng, bên trong mềm, dịu và béo ngậy, mang một phong cách rất Âu.

Pate thơm béo

Sử dụng Pate iberico Coren Pedro Pate có sự pha trộn giữa vị ngọt của rượu Pedro Ximenez với vị đậm đà, béo ngậy của thịt heo Iberico nhằm tạo nên hương thơm đặc trưng, khó phai lẫn.

Bánh kèm thơm béo, kết hợp hài hoà

Bánh Cracker: Giòn, nhẹ, không quá mặn, dùng làm nền tốt để đặt phô mai hoặc cold cuts.

Trái cây tươi, trái cây sấy trọn vị

Nho, cà chua: Giàu độ ngọt tự nhiên, chín mọng, giúp làm dậy vị béo của phô mai.
Đu đủ sấy, táo xanh sấy, ổi sấy: dễ dàng bảo quản, giàu chất xơ, hơi chua ngọt, cân bằng vị umami.

Hạt dinh dưỡng đặc biệt

Hạt điều đặc biệt: Rang chín, béo, giòn và thơm, giúp lưu lại vị ngay sau khi dùng cold cuts.

Olive cao cấp

Olive đen & xanh: Ngâm muối tự nhiên, mang hương vị đặc trưng đấm châu Âu, tăng độ đa dạng vị giác.

Phù hợp cho mấy người?

5-6 người, buổi tối lãng mạn, picnic hoặc quà tặng tinh tế.

Kết hợp ngon nhất:

Charcuterie – Nghệ thuật thịt nguội cao cấp, sẽ trở nên trọn vẹn hơn khi kết hợp cùng những ly rượu vang được chọn lựa tinh tế. Mỗi loại rượu vang mang một sắc thái riêng, giúp cân bằng vị béo, vị mặn và làm nổi bật tầng hương vị trong từng lát thịt nguội hay miếng phô mai.

Vang đỏ được ưa chuộng nhờ cấu trúc tannin nhẹ đến trung bình, vang đỏ rất lý tưởng để kết hợp cùng salami, jamón Iberico, tạo nên hương vị đậm đà, quyến rũ. Vang trắng với độ chua mát và hương trái cây tươi sáng giúp cân bằng độ mặn và béo trong charcuterie, đặc biệt khi dùng kèm phô mai mềm hoặc dưa chua. Vang hồng là sự giao thoa giữa đỏ và trắng, rosé mang hương vị tươi mới, dễ uống và linh hoạt – phù hợp với hầu hết các loại thịt nguội, từ nhẹ đến đậm vị, lý tưởng cho những bữa tiệc picnic hoặc khai vị nhẹ nhàng.

Dù bạn là người yêu vang đỏ cổ điển, ưa thích vị tươi sáng của vang trắng hay thích sự dễ chịu từ vang hồng, mỗi lựa chọn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực đậm chất Âu khi thưởng thức cùng khay charcuterie.

3 đặc điểm nổi bật của The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu

Thưởng thức Charcuterie Board cao cấp với mức giá hợp lý: Phù hợp với mọi bữa tiệc, có thể thưởng thức đa dạng các loại thịt heo muối đẳng cấp.
Tổng hợp hương vị hài hòa: Đủ tầng vị mềm béo (phô mai), mạnh mẽ (cold cuts), ngọt thanh (trái cây), và béo ngậy (hạt).

Phù hợp cho nhiều dịp tiệc, dù là tiệc sinh nhật, gặp mặt bạn bè hay sự kiện công ty. Set charcuterie với khẩu phần vừa đủ, hương vị đa dạng chắc chắn làm hài lòng mọi thực khách, nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Âu.

Hướng dẫn sử dụng The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu

Lấy khay ra khỏi tủ lạnh 15-20 phút trước khi dùng để phô mai và cold cuts tỏa mùi và mềm đạt đỉnh.
Sắp xếp theo thứ tự từng vị: cracker - phô mai - cold cuts - trái cây - hạt - olive.
Kết hợp cùng rượu vang để tăng trải nghiệm.

Cách bảo quản The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu

Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh (4-8°C), tốt nhất dùng trong vòng 1-2 ngày.
Tránh để lâu làm phô mai khô, cold cuts mất độ mềm.

Mua The Feast Charcuterie Board - Cold Cuts Chuẩn Âu ở đâu ?

TheARTERI là hệ thống bán lẻ thực phẩm cao cấp, đặc biệt chuyên cung cấp Cold Cut. Đơn vị nhập khẩu trực tiếp các loại thịt muối Iberico chính hãng từ nhà sản xuất nổi tiếng. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, giấy tờ chính ngạch và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Nâng cao trải nghiệm của khách hàng bằng cách mang đến những set cold cut chuẩn vị, bắt mắt và tinh tế trong mọi bữa ăn của khách hàng. 

>>> Xem thêm: Iberico Bellota Charcuterie Board Ver 2 - Cold Cuts Chuẩn Âu Thượng Hạng