Thịt bụng (ba chỉ): là phần nằm dọc theo bụng heo, kéo dài từ ngực xuống hông, bên dưới xương sườn. Đây là phần thịt bao gồm các lớp mỡ và thịt xen kẽ nhau, tạo thành các vân mỡ cẩm thạch tự nhiên.
Thịt bụng ba rọi cắt mỡ heo đenn Iberico tại El Flamico
Nguồn gốc của giống heo đen Iberico Tây Ban Nha
Thịt heo đen Iberico có nguồn gốc từ việc thuần hóa, lai tạo giữa lợn rừng và lợn Địa Trung Hải. Giống heo này chủ yếu được tìm thấy tại vùng phía Nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Khác với các loại heo trắng khác, heo Iberico mang các đặc tính của loài heo rừng Địa Trung Hải. Với các đặc tính khỏe mạnh, chạy nhanh và có cấu trúc thịt chắc.
Hương vị thơm ngon, mềm ngọt
Thịt ba chỉ heo Iberico nổi tiếng với vân mỡ cẩm thạch hoàn hảo, tạo nên sự cân bằng giữa nạc và mỡ trong từng miếng thịt. Miếng cắn đều là hành trình khám phá vị giác bởi người ăn sẽ cảm nhận được sự ngọt thịt khó cưỡng thêm chút beo béo nhưng không hề ngấy.
Phần mỡ dư thừa đã được cắt bỏ, nhưng ba rọi Iberico vẫn giữ được độ mềm mại và ngọt thịt tự nhiên. Điều này giúp cho những ai yêu thích món ba rọi nhưng không muốn quá nhiều mỡ, có thể thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn mà không lo ngấy.
Minh họa thịt bụng ba rọi (defatted Belly)
Món ngon từ Thịt bụng ba rọi cắt mỡ heo đen Iberico Deraza Defatted Belly Nguyên khối
Ba rọi Iberico với món nướng
Bạn chỉ cần ướp với một chút nước sốt thịt nướng vị Bulgogi, vị BBQ hoặc sa tế rồi nướng thịt cả hai mặt trong khoảng 1-2 phút, vì thịt ba rọi Iberico cắt lát khá mỏng nên khi nướng cần chú ý để thịt không bị cháy. Vậy là bạn đã làm nên món thịt ba rọi Iberico nướng một cách thơm ngon và hấp dẫn.
Ba rọi Iberico với món lẩu
Món lẩu sẽ tuyệt vời hơn khi ngồi cùng nhau quây quần bên nồi lẩu nóng hổi với nhiều nguyên liệu kết hợp như các loại rau củ, thịt ba rọi lát Iberico, các loại thịt khác, hải sản để tạo nên món lẩu hấp dẫn tuỳ theo khẩu vị của mỗi người. Đối với ba rọi cắt lát Iberico, loại thịt này cực kỳ nhanh chín, bạn nên cắt các miếng vừa ăn và chỉ cần 1-2 phút là bạn có thể thưởng thức món lẩu thơm ngon vô cùng tuyệt vời.
Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến theo những cách riêng của gia đình như áp chảo, chiên,...
Hướng dẫn bảo quản
Để bảo quản sản phẩm một cách tốt nhất, bạn nên đông lạnh ở nhiệt độ từ -12°C đến -18°C. Việc này giúp duy trì độ tươi ngon và chất lượng của thịt, đồng thời ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn. Hãy đảm bảo rằng thịt được bọc kín hoặc cho vào hộp bảo quản thực phẩm để tránh tiếp xúc với không khí, từ đó giữ được hương vị và độ ẩm cần thiết.
Mua Thịt bụng ba rọi cắt mỡ heo đen Iberico Deraza Defatted Belly Nguyên khối chính hãng ở đâu?
El Flamico là đơn vị chuyên doanh sản phẩm Thịt bụng ba rọi cắt mỡ heo đen Iberico Deraza Defatted Belly Nguyên khối nổi tiếng Thế giới. Mang Tinh hoa ẩm thực của xứ sở Bò Tót - Tây Ban Nha về đến từng bữa ăn của người Việt Nam. Chúng tôi - EL Flamico bắt đầu sự nghiệp phân phối thực phẩm đặc biệt là thịt heo Iberico – một trong những loại thịt heo ngon, sạch và an toàn nhất thế giới.
