Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Thương hiệu | DeRaza |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Nhãn màu | Đỏ |
Phân cấp | Iberico Bellota |
Mức độ thuần chủng | 50% - 75% |
Quy trình chăn nuôi | 0,8ha / 1 con |
Nguồn thức ăn | Hạt dẻ sồi, lúa mạch, ngô |
Quy cách | Đùi sau nguyên xương, 1 hộp đựng, 1 bộ kệ và 1 dao cắt chuyên dụng |
Trọng lượng | 8kg - 10kg/ đùi |
Thời gian ủ muối | Trên 36 tháng |
Hương vị | Hương vị đặc trưng thơm ngon của hạt dẻ sồi, đậm đà và tan chảy nơi đầu lưỡi |
Cách thưởng thức | Thái lát, kết hợp với bánh mì, oliu, phô mai, các loại hạt |
Hướng dẫn bảo quản | Bảo quản mát ở nhiệt độ tốt nhất từ 0-7 độ |
Hạn sử dụng | 1 năm |
Được ủ trong điều kiện tự nhiên suốt 36 tháng, từng lát thịt đạt độ chín cao, mềm mại nhưng không mất đi độ săn chắc vốn có. Vân mỡ trắng ngà xen lẫn thớ thịt đỏ đậm tạo nên bức tranh ẩm thực hoàn hảo. Lan tỏa mùi thơm hạt dẻ sồi đặc trưng ngay khi thái lát.
Khi thưởng thức, từng lát mỏng như tan ra trên đầu lưỡi:
Hộp quà đùi sau heo muối Bellota có xương với đủ bộ phụ kiện đầy đủ. Giúp người nhận dễ dàng thưởng thức trọn vẹn hương vị đúng chuẩn Tây Ban Nha. Trải qua quá trình ủ muối 36 tháng theo quy trình truyền thống. Sở hữu những thớ thịt săn chắc, hồng bắt mắt và vị đậm đà, mềm mịn.
Bộ hộp quà gồm:
Hộp quà phù hợp làm quà biếu Tết, quà tặng sinh nhật, quà tân gia, quà Trung thu, hoặc các dịp tri ân khách hàng, đối tác. Thích hợp dành tặng cho người yêu ẩm thực, người lớn tuổi, hay người thích khám phá hương vị mới. Đảm bảo món quà này đều mang lại sự bất ngờ và hài lòng.
Bạn có thể lựa chọn món quà tặng này gửi đến:
- Sếp, cấp trên: Món quà thể hiện đẳng cấp và sự tôn trọng.
- Đối tác, khách hàng: Quà biếu độc đáo, ghi dấu ấn thương hiệu cá nhân.
- Gia đình, người thân: Gắn kết qua những bữa ăn ấm cúng.
- Bạn bè yêu ẩm thực châu Âu: Trải nghiệm hương vị Tây Ban Nha tại nhà.
- Tự thưởng: Một lựa chọn chất lượng để nâng tầm bữa tiệc riêng.
Đùi heo muối Iberico Bellota là ngôi sao không thể thiếu trong bất kỳ set charcuterie cao cấp nào. Khi được kết hợp cùng phô mai thủ công, trái cây tươi, hạt, bánh mì nướng hoặc một ly rượu vang đỏ đậm. Món ăn trở thành một bữa tiệc hương vị tinh tế, sang trọng và đầy cảm xúc.
Tại TheARTERI, bạn có thể kết hợp đùi heo muối với các dòng rượu vang đỏ đậm như Tempranillo, Shiraz hoặc rượu Sake ngọt thanh nhẹ nhàng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi tiệc tiếp khách, picnic, hẹn hò hoặc làm quà tặng đẳng cấp.
TheARTERI tự hào là đơn vị chuyên quà tặng đùi heo muối chính hãng, phân phối các dòng sản phẩm cao cấp từ DeRaza. Thương hiệu đùi muối lâu đời và uy tín hàng đầu Tây Ban Nha.
Lý do bạn nên tin chọn TheARTERI:
Đặt mua trực tiếp tại website thearteri.com, gọi 090.39.58.723 hoặc đến showroom gần nhất trong hệ thống TheARTERI trên toàn quốc.
Khi đùi heo muối Iberico Bellota xuất hiện các lớp nấm mốc này, bạn đừng quá lo lắng. Bởi lớp mốc trắng này xuất hiện tự nhiên trong quá trình đông rắn để ổn định chất béo của thịt. Môi trường càng ẩm ướt, nấm mốc càng nhanh xuất hiện. Các vi khuẩn hoặc nấm men tồn tại trong những vết này tạo ra chất bảo quản tự nhiên và hoàn toàn lành mạnh trên thịt. Điều này cũng góp phần tạo nên mùi thơm đặc trưng của các loại thịt muối.
Các vết mốc của thịt chỉ xuất hiện trên bề mặt, vì vậy nó hoàn toàn không ảnh hưởng đến phần bên trong, và cũng không gây hại cho sức khỏe của người dùng. Bạn chỉ cần làm sạch bằng cách lấy một miếng vải sạch hoặc khăn giấy, sau đó tẩm một ít dầu ô liu hoặc dầu hướng dương lau lên bề mặt thịt rồi lau nhẹ. Sau khi làm sạch, chúng ta thái mỏng và thưởng thức thịt như bình thường.
Thưởng thức đùi sau heo muối Iberico Bellota muối 36 tháng bị đắng là do quá trình thái bỏ lớp da, mỡ và thái thịt bạn dùng chung một con dao. Để tránh thịt bị đắng bạn hãy lau sạch dao trước khi thái thịt hoặc thay thế bằng một con dao mới để thưởng thức thịt được thơm ngon và chất lượng nhất.
Cả 2 loại đùi có cấu trúc cơ bắp khác nhau cùng trọng lượng hoàn toàn khác biệt. Đùi trước Iberico Bellota có xương 36 tháng nặng từ 5-6kg/đùi trong khi đùi sau Iberico Bellota 36 tháng nặng từ 8-10kg/đùi. Lượng chất béo chúng hấp thụ cũng không giống nhau.
Đùi sau Iberico Bellota là phần chân trụ chính, săn chắc, thưởng thức lại vô cùng mềm mại. Đùi trước Iberico Bellota thường có hương vị thơm ngon, nhờ khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng tốt. Cả 2 loại đùi heo muối đều ngon, khách hàng chỉ cần quyết định và cảm nhận xem mình thích loại đùi nào hơn mà thôi.
>>> Xem thêm: Hộp Quà Đùi Sau Heo Muối Iberico Bellota Thuần Chủng 100% 48 Tháng Có Xương
- Bảo quản ở nhiệt độ phòng từ 20 - 22 độ.
- Tháo bao bì, đặt đùi lên kệ chuyên dụng. Để thịt nghỉ ở bên ngoài trong 2 tiếng cho thịt mềm.
- Dùng dao cắt bỏ da và mỡ thừa. Dùng khăn làm sạch dao để tránh làm ám vị đắng của mỡ vào thịt (hoặc dùng một con dao khác để thái thịt).
- Sau đó, cắt lát mỏng dài khoảng 2cm theo khẩu phần ăn.
- Đặt lại phần da và mỡ vào phần thịt đã cắt. Bên cạnh đó, trải lớp khăn vải mỏng sạch và quét dầu oliu để tránh bị khô.
Lưu ý:
- Thưởng thức cùng với rượu vang đỏ, phô mai, oliu và bánh mì,...
- Đặc biệt, thái lát và dùng nguyên bản sẽ cảm nhận được rõ hương vị tinh tuý trong thịt đùi heo muối Iberico.
- Đùi heo muối Iberico Bellota được ủ muối sẽ có hương vị đậm đà và không dùng thêm bất kỳ các loại nước sốt để chấm.
Nằm ở Toledo và Madrid, DeRaza có các khu chăn nuôi, chế biến, bảo quản và vận chuyển hiện đại nhất trong lĩnh vực sản xuất Iberico hiện nay.
Hệ thống truy xuất nguồn gốc được hỗ trợ và giám sát bởi CALICER (Certification Nº: PI-0414-09) đảm bảo đáp ứng các điều kiện và tiêu chuẩn Đạo Luật Hoàng Gia Tây Ban Nha.

Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie