Bạn chưa nhập họ tên
Bạn chưa nhập ngày sinh
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.
Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Xưởng rượu Kayashima đã tham gia vào ngành sản xuất rượu Sake kể từ năm 1873. Dòng sản phẩm được yêu thích nhất của xưởng rượu lấy tên là “Nishinoseki” với ý nghĩa là “Nhà vô địch phía Tây”.
Nhà máy thương hiệu Nishinoseki của Kayashima
Nishinoseki tự hào là thương hiệu gia đình của vùng Tây – Nam Nhật Bản và đại diện cho hương vị của Đảo Kyushu kể từ khi thành lập xưởng rượu. Rượu Nishinoseki rất độc đáo trong việc tập trung cân bằng năm vị trong rượu Sake: ngọt, chua, cay, đắng và chát. Nhưng trên hết, xưởng rượu Kayashima luôn ưu tiên chất lượng và tính đồng nhất trong hương vị. Bằng cách theo đuổi và cải tiến các phương pháp truyền thống. Kayashima đã nỗ lực hết sức mình để tạo ra loại rượu Sake thơm ngon đúng vị.
Rượu Sake có 5 cấp độ, bao gồm: Daiginjo, Ginjo, Junmai, Honjozo và Futsushu khác nhau ở việc gạo được mài đi với tỷ lệ bao nhiêu phần trăm và lượng rượu được cho thêm vào.
Bảng phân loại rượu Sake
| STT | Cấp độ | Thông tin |
| 1 | Daiginjo | Đây là loại Sake hảo hạng nhất của Nhật với hương vị rất dịu nhẹ và thơm mùi trái cây phảng phất. Gạo dùng để sản xuất Daiginjo sau khi mài từ 35% và phương thức sản xuất tỉ mỉ qua từng công đoạn. |
| 2 | Ginjo | Phần trăm gạo trong Ginjo sau khi mài là 50%, nhưng hương vị cũng thơm và nhẹ như Daiginjo, cộng thêm một chút phức hợp. |
| 3 | Junmai/Honjozo | Junmai là loại rượu Sake với phần trăm sau khi mài gạo là 60% khá mạnh với vị acid nhẹ, được sản xuất hoàn toàn từ gạo, men Koji và nước lọc tinh khiết. Junmai phù hợp với hầu hết các món ăn. Honjozo được ủ từ % gạo sau khi mài từ 60% - 65% với nước tinh khiết, men Koji. Người ta thêm một chút rượu cồn trung tính vào giai đoạn lên men cuối cùng. Honjozo thanh nhẹ và thơm hơn so với Junmai, không ngọt và uống rất mềm mại. |
| 4 | Futsu shu | Đây là dòng rượu phổ thông, dễ uống. Gạo không yêu cầu tỷ lệ được chà xát, % gạo sau khi mài sẽ còn khoảng 70%, thường có lượng rượu thêm vào cao hơn Honjozo. |
Ngoài ra, Sake còn một số dòng khác như Nigori, Umeshu,...
Rượu Sake có thể thưởng thức với 3 cách uống: nhiệt độ thường, ướp lạnh hay hâm nóng. Tuỳ thuộc vào từng mùa, bạn có thể lựa chọn cách uống phù hợp để cảm nhận được hương vị tinh tuý nhất của “quốc tửu” Nhật Bản.
Lựa chọn bình và ly uống Sake phù hợp để thưởng thức thêm trọn vẹn
Hana là dòng rượu Futsu Shu phổ thông với vị thanh ngọt, dịu nhẹ và dễ uống. Thưởng thức với nhiều nhiệt độ khác nhau kết hợp cùng với món ăn và các mùa. Với nhiều dung tích dễ dàng trải nghiệm như 300ml, 720ml và 1800ml.
Hana Nigori điểm đặc biệt là vẫn còn moromi trắng sữa bên trong. Sở hữu sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt và chua. Mang đến chai rượu tinh tế với thiết kế màu hồng đặc trưng đến từ xứ sở hoa anh đào.
Thuộc dòng rượu Junmaishu, mang hương vị đậm đà và cấu trúc đặc trưng. Thưởng thức sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo và vị chua nhẹ của gạo.
Rượu Sake Hiya dòng Honjozo nguyên chất được ủ trong một năm hay còn gọi là Genshu. Hiya là loại rượu sản xuất vô cùng đặc biệt, sở hữu chút cay nồng nhẹ và uống ngon nhất khi dùng cùng với đá. Điều này giúp rượu sẽ dịu đi và thanh ngọt hơn.
Sake Nishinoseki Hiya thưởng thức cùng hải sản
Rượu Sake Gold là dòng Honjozo kết hợp cùng các vẩy vàng pha lẫn cùng với rượu. Thưởng thức rất thơm ngon, tốt cho sức khoẻ. Rất phù hợp dùng trong các bữa tiệc, quà tặng (đám cưới, Tết hay các dịp đặc biệt.
Thuộc dòng Honjozo được ủ lên đến 30 năm, vô cùng quý hiếm và đặc biệt. Thưởng thức tinh tế với màu vàng đặc trưng.
Bigin là dòng rượu Ginjo cao hơn so với các dòng rượu Honjozo, thưởng thức cân bằng hoàn hảo giữa hương thơm và vị ngon. Tạo nên sự kết hợp tuyệt vời khi thưởng thức cùng các món ăn. Bạn có thể cảm nhận được hương thơm ở nhiều cách thưởng thức ướp lạnh hay hâm nóng.
Phân cấp cao nhất của dòng Sake Nishinoseki là Junmai Daiginjo với tỷ lệ xay xát gạo dưới 50%. Hannary được ủ trong 3 năm và là loại rượu nguyên chất được tinh lọc cực kỳ tinh tế với hương hoa trắng và quýt Clementine (loại quýt được lai giữa quýt lá liễu và cam ngọt).
El Flamico là đơn vị chuyên nhập khẩu chính hãng các loại rượu Sake đến từ thương hiệu nổi tiếng Nishinoseki. Nhà sản xuất với kinh nghiệm hơn 150 năm và thành công lớn về sản xuất rượu Sake tại Nhật Bản. Mang đến những loại rượu Sake chất lượng, thơm ngon và giá tốt nhất.
Nhà máy Kayashima
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
