Bào ngư là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng nhất trong các loại hải sản. Bào ngư Úc viền xanh vì khan hiếm số lượng và dùng công nghệ bảo quản cầu kỳ nên chất lượng vô cùng đảm bảo. Trong bào ngư chứa nhiều chất dinh dưỡng như đạm, canxi, kẽm, chất béo, vitamin. Có tác dụng ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe tim mạch, phù hợp với người già, trẻ em.