Dẻ sườn Iberico Rib Finger là một loại thịt heo được lấy từ vùng xương sườn của heo đen Iberico. Đây là một trong những phần thịt phổ biến và ngon nhất của giống heo này. Được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực nhiều nước trên thế giới.
Thịt heo Iberico là loại thịt đắt đỏ, đầy giá trị dinh dưỡng mang lại. Nếu bạn thử qua loại thịt này một lần, chắc chắn hương vị đó sẽ lưu đọng lại. Mang cho bạn cảm giá khó có thể quên được.
Thông tin về dẻ sườn Iberico Rib Finger
Thịt dẻ sườn Iberico Rib Finger mang hương vị đặc biệt và phong phú, làm cho chúng trở thành một trong những loại thịt heo đặc biệt. Hương vị của thịt dẻ sườn Iberico bị ảnh hưởng bởi chế độ ăn uống của giống heo đen Iberico. Mang hương thơm nhẹ nhàng, vị đậm đà và béo ngậy khi thưởng thức. Nhờ thức ăn chính của heo là ngũ cốc, thảo mộc. Do đó, thịt dẻ sườn Iberico có vị ngọt tự nhiên, khác biệt hoàn toàn so với các loại thịt heo trắng.
Thịt dẻ sườn iberico rib finger
Đặc điểm của giống heo đen Iberico
Trước khi được gọi là Iberico, heo phải đạt đủ các điều kiện về con giống và đạt các điều kiện ở các quy trình nuôi. Trong suốt vòng đời của heo từ lúc sinh cho đến lúc ra thành phẩm. Mức độ thuần chủng của heo sẽ tạo nên các loại Iberico khác nhau. Để được gắn tem Iberico, heo phải đạt 50% thuần chủng trở lên. Heo được nuôi phải đạt trọng lượng tối thiểu từ 110kg, có thời gian nuôi từ 10-14 tháng.
Heo đen Iberico
Giá trị dinh dưỡng trong dẻ sườn Iberico Rib Finger
Thịt dẻ sườn iberico rib finger có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Đặc biệt, trong dẻ sườn iberico có chứa nhiều hàm lượng acid oleic, còn được gọi là omega 9. Đây được chứng minh là chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch con người. Bằng cách tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu.
Ngoài ra, trong dẻ sườn iberico còn có những loại vitamin khác cũng rất cần thiết cho sức khỏe. Có thể kể đến như Vitamin B12, Selenium, Kẽm, Phốt pho, Sắt... Chúng còn chuyển hóa các Vitamin nhóm B tốt hơn cho cơ thể, thậm chí là bảo vệ da khỏi tổn thương. Hầu như, những vitamin và khoáng chất này đóng vai trò thiết yếu trong các chức năng cơ thể khác nhau.
Món ngon chế biến từ thịt dẻ sườn Rib Finger
Dẻ sườn Iberico Rib Finger nướng
Đơn giản và ngon miệng, bạn có thể ướp thịt dẻ sườn Iberico với gói sốt thịt nướng như vị BBQ, Bulgogi hay sa tế. Cùng một ít gia vị như tỏi, hành tây, tiêu nếu bạn thích thêm đậm đà. Khi nướng, phần mỡ có trong sườn sẽ tan chảy, làm cho thịt thêm thơm ngon và mềm mại.
Dẻ sườn Iberico Rib Finger nướng
Dẻ sườn Iberico Rib Finger hầm
Chế biến dẻ sườn heo Iberico hầm trong nước hoặc nước sốt cho đến khi chín mềm. Nêm nếm gia vị tùy với sở thích của mình. Nước hầm từ xương sẽ làm cho thịt thêm ngọt ngào và thơm ngon.
Ngoài ra, bạn có thể kho hoặc tùy chế biến theo cách mà bạn mong muốn. Dẻ sườn rất dễ chế biến, tùy vào khẩu vị của bạn và gia đình, sẽ có ngay món ăn mang hương vị thơm ngon, kích thích vị giác.
Cách bảo quản dẻ sườn Iberico Rib Finger
Bảo quản thịt trong tủ lạnh ở nhiệt độ -12 đến -18 độ C giúp cho thịt luôn được tươi mới. Tránh bảo quản ở nơi có nhiệt độ ẩm.
Nếu không sử dụng liền trong 2-3 ngày, nên bảo quản ở ngăn đông tủ lạnh. Không rửa thịt trước khi bảo quản. Việc rửa thịt có thể làm cho thịt bị ẩm và dễ bị hỏng.
Có thể Bọc thịt trong giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ giúp giữ cho thịt tươi ngon và không bị khô.
Tại sao nên đặt dẻ sườn Iberico Rib Finger tại El Flamico?
El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm dẻ sườn Iberico Rib Finger cao cấp chính hãng. Đơn vị nhập khẩu trực tiếp các phần thịt Iberico chính hãng từ nhà sản xuất DeRaza - nhà sản xuất iberico hàng đầu Tây Ban Nha. Đảm bảo chất lượng vượt trội mang đến cho khách hàng cùng những giấy kiểm định sản phẩm uy tín. Bạn còn chần chờ gì, hãy ghé cửa hàng chúng tôi, chọn ngay cho mình một phần dẻ sườn iberico chất lượng. Để thưởng thức với gia đình, bạn bè cùng một bữa tiệc thật ấm cúng.
