Burger Iberico Bellota là một loại burger đặc biệt được làm từ thịt Iberico, một giống heo đặc biệt từ vùng phía nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Giống heo Iberico Bellota nổi tiếng với việc được chăn trên các cánh rừng sồi tự nhiên và ăn hạt quả của cây sồi trong thời gian trước khi giết mổ. Điều này tạo nên hương vị đặc trưng và ngọt ngào cho thịt Iberico.
Thông tin về Iberico Burger Bellota
Iberico Burger Bellota có vẻ khá độc lạ trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên vẫn được mọi người săn lùng, yêu thích và đánh giá cao. Burger Iberico mang hương vị độc đáo và đặc trưng. Vị ngọt ngào từ thức ăn của giống heo đen này cùng vị béo từ lượng mỡ có trong thịt. Với những hương thơm từ các gia vị được thêm vào. Đây chắc chắn sẽ là chiếc burger độc nhất với những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mang lại.
Iberico Burger Bellota
Dinh dưỡng từ Iberico Burger Bellota
Iberico Burger Bellota 100% được làm chủ yếu từ thịt heo Iberico xay nhuyễn, cùng một ít gia vị được thêm vào. Tăng thêm phần đậm đà và hương vị độc đáo cho chiếc burger iberico.
Heo Iberico Bellota thức ăn chủ yếu là hạt dẻ sồi. Cùng với sự kết hợp từ thể trạng của heo và thức ăn, tạo nên sự chuyển hóa trong cơ thể. Các chất mỡ dần chuyển thành mô cơ, không như các giống khác, chúng chứa nhiều protein và acids oleic (omega 9).
Một điểm đặc biệt của chiếc Iberico Burger Bellota này so với các loại burger thông thường khác là chất dinh dưỡng omega 9 có trong chúng. Đây là loại chất béo được chứng minh cải thiện sức khỏe tim mạch rất tốt.
Điều kiện để trở thành Iberico Bellota
Để được gắn tem Iberico Bellota, giống heo phải đạt được những quy định sau theo đạo luật hoàng gia Tây Ban Nha
Giống heo phải đạt trên 50-70% thuần chủng Iberico
Được chăn thả tự do tối thiểu 1 con / 0.8 ha
Thức ăn chính là hạt dẻ sồi
Trọng lượng heo đạt ít nhất 100-115 kg và được nuôi ít nhất 10 tháng.
DeRaza - Nhà sản xuất Iberico trứ danh hàng đầu Tây Ban Nha
DeRaza đã trở thành đơn vị trứ danh tại Tây Ban Nha về sản xuất thịt heo Iberico. Tại đây, việc kiểm định về chất lượng thịt đạt các tiêu chuẩn quốc tế hàng đầu. Tuân thủ quy trình chăn nuôi và sản xuất chất lượng cao, đảm bảo từ thịt heo iberico được đóng gói, bảo quản và vận chuyển.
Thịt heo Iberico được tại đây phải theo tiêu chuẩn quốc tế nghiêm ngặt của Châu Âu, đạt chất lượng quốc tế: IFS, ISO, …
Tiêu chuẩn quốc tế IFS: bộ tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế ban hành bởi GFSI (Global Food Safety Initiative) được sử dụng để đánh giá và chứng nhận các nhà sản xuất cung cấp dịch vụ trong ngành thực phẩm trên toàn thế giới. Tiêu chuẩn IFS thiết lập các yêu cầu về chất lượng và an toàn thực phẩm cho các doanh nghiệp hoạt động trong chuỗi cung ứng thực phẩm, từ sản xuất đến phân phối và bán lẻ.
Tiêu chuẩn quốc tế ISO: là một trong những tiêu chuẩn để quản lý hệ thống an toàn thực phẩm ở mọi cấp độ. ISO xuất bản các tiêu chuẩn quốc tế trong nhiều lĩnh vực, nhằm hỗ trợ việc cải thiện chất lượng, hiệu quả và độ tin cậy của các sản phẩm, dịch vụ và quy trình. Những tiêu chuẩn này được sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới và áp dụng cho nhiều ngành và lĩnh vực khác nhau.
Thưởng thức Iberico Burger Bellota như thế nào?
Steak iberico burger bellota
Trước khi bắt đầu áp chảo hoặc steak Iberico burger bellota, hãy làm nóng chảo với một ít dầu ăn hoặc bơ. Chảo cần nóng đến nhiệt độ cao để tạo ra lớp vỏ giòn và giữ thịt không bị dính. Đặt miếng Iberico burger bellota đã được chuẩn bị lên chảo nóng. Hãy đảo đều miếng burger qua lại cho đều, đến khi có độ chín nhất định và bề mặt hơi ngả vàng. Tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và sở thích nấu chín của bạn và tắt bếp. Ưu tiên nấu thịt ở lửa vừa để tạo ra vị giòn ở ngoài và giữ lại độ ẩm bên trong.
Hamburger iberico
Trước tiên, bạn cần phải áp chảo miếng thịt iberico bellota đến khi chín. Lúc này, chuẩn bị một phần bánh mì, cắt đôi bánh mì rồi phết thêm tương ớt. Cho lần lượt các loại rau xà lách, cà chua, phô mai. Cuối cùng là cho miếng thịt iberico bellota đã áp chảo lên và úp nửa miếng bánh mì còn lại lên. Vậy là chiếc hamburger Iberico ngon đậm vị đã hoàn thành.
Hamburger Iberico
Đơn vị cung cấp Burger Iberico uy tín
El Flamico tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm Iberico Burger Bellota cao cấp chính hãng. Với giấy kiểm định an toàn, chúng tôi cam kết sẽ mang chất lượng sản phẩm vượt trội đến với khách hàng. Tham khảo ngay tại website chúng tôi bạn nhé!
