Đùi Heo Muối Serrano

Đùi sau heo muối trắng Serrano là gì?

Đùi heo muối trắng Serrano là sản phẩm được làm từ loại heo trắng hoặc loại heo to lớn có xuất xứ từ Mỹ - Heo Duroc. Những loại heo được nuôi dùng để sản xuất đùi heo muối Serrano được nuôi nhốt và ăn bằng chế độ ăn giống như của các loại heo khác. Thời gian ủ muối lên đến 16 tháng. Trung bình một chiếc đùi heo muối Serrano có giá thành rẻ hơn nhiều so với giống heo đen Iberico.

Đùi heo muối Serrano nguyên xương Montesano

Chữ “serrano” có gốc từ chữ “sierra”, mà trong tiếng Tây Ban Nha sierra có nghĩa là “dãy núi” gồm nhiều ngọn núi trùng điệp như răng cưa. Trong lịch sử, Serrano là đặc sản của vùng đồi núi phía nam, nơi mùa hè khí hậu nóng khô còn mùa đông lại lạnh buốt. Thời tiết này phù hợp để muối thịt và việc muối thịt tạo thêm nguồn thức ăn cho người dân nơi đây.

Phân loại của đùi sau heo muối Serrano

Chứng chỉ IGP đã phân loại thịt heo muối Serrano dựa trên thời gian ủ muối và quá trình phơi khô của các loại thịt heo. Thời gian ủ muối là yếu tố quyết định, tạo nên sự khác biệt trong hương vị đặc trưng. Quá trình ủ muối càng lâu, hương vị của đùi heo muối Serrano sẽ càng đậm đà và trở nên thơm ngon hơn.

• Bodega: được ủ trong khoảng thời gian từ 10 – 12 tháng.
• Reserva: được ủ trong khoảng thời gian từ 12-15 tháng.
• Gran reserva: được ủ trong khoảng thời gian hơn 16 tháng.

Thái lát và thưởng thức nguyên bản đùi heo muối Serrano

Đùi sau heo muối Serrano loại nào tốt?

Hiện nay với nhiều phiên bản đùi heo muối Serrano giúp người tiêu dùng dễ dàng lựa chọn. El Flamico chuyên cung cấp nhiều loại đùi heo muối Serrano từ nhà phân phối hàng đầu tại Tây Ban Nha, phù hợp với nhu cầu thưởng thức. Đùi heo muối Serrano gồm có:

• Đùi heo muối trắng Serrano nguyên xương
• Đùi heo muối trắng Serrano không xương 
• Đùi heo muối trắng Serrano cắt lát 120g
• Đùi heo muối trắng Serrano cắt lát 100g

Bảng giá đùi sau heo muối trắng Serrano

Cách thưởng thức và hướng dẫn sử dụng đùi sau heo muối Serrano

Thái lát đùi sau Serrano và thưởng thức nguyên bản để cảm nhận rõ hương vị của thịt muối. Ngoài ra, có thể dùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì và salad để tăng mức độ cảm nhận. Sau khi tháo bao bì nên để thịt đùi sau Serrano ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm và tránh tình trạng bị gắt dầu. Dùng dao thái lát mỏng theo khẩu vị và phần ăn của gia đình hay bữa tiệc. 

Thưởng thức đùi heo muối Serrano nguyên bản

Lưu ý: Thịt đùi heo muối Serrano đã có vị đậm đà, béo và thơm ngon nên sẽ không chế biến hay dùng kèm bất kỳ loại nước xốt nào khác.

Cách sử dụng đùi heo muối Serrano

Tại sao nên đặt hàng tại El Flamico

El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối Serrano. Nhập khẩu chính hãng, nguyên tem bởi nhà sản xuất Montesano hàng đầu tại Tây Ban Nha. Đảm bảo chất lượng trong từng sản phẩm với mức giá tốt nhất dành cho khách hàng.

Khi đặt hàng tại El Flamico, tặng kèm cùng bộ quà tặng dao cắt, kệ cắt đùi heo muối Serrano. Từ đó giúp khách hàng dễ dàng trải nghiệm và hài lòng với các dịch vụ. Bên cạnh đó, El Flamico có hỗ trợ cắt lát và hút chân không theo từng gói cho khách hàng.

Thưởng thức trọn vẹn hương vị đùi heo muối Serrano cùng các món ăn kèm

Những thắc mắc của khách hàng khi mua đùi sau heo muối trắng Serrano

Đùi heo muối Serrano khác gì với đùi heo muối Serrano?

Bảng so sánh giữ đùi heo muối Serrano và đùi heo muối Iberico