Đùi sau Serrano muối cắt lát 100g là gì?
Đùi sau Serrano muối cắt lát 100g được làm từ phần chân sau của giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. Giống heo này được nuôi tập trung trong các trang trại với nguồn thức ăn công nghiệp để phát triển.
Sau khi sản xuất đùi, phần xương và da sẽ được loại bỏ và đem đi ủ muối. Mang đến những thớ thịt có màu hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng.
Đùi sau heo muối Serrano được cắt lát từ đùi không xương
Thông tin về đùi sau Serrano muối cắt lát
Đùi sau Serrano muối không xương được ủ muối biển Địa Trung Hải trong khoảng thời gian từ 12-15 tháng cấp Reserva. Sau quá trình ủ muối, đầu bếp Tây Ban Nha sẽ thái lát bằng tay và đóng gói theo tem nhãn của tiêu chuẩn Châu Âu. Thưởng thức đùi sau heo muối Serrano vô cùng đậm đà, thơm ngon và đặc trưng.
Hướng dẫn sử dụng thịt đùi sau Serrano muối cắt lát
Sau khi tháo bao bì nên để thịt đùi sau Serrano ở bên ngoài từ 10-15 phút cho thịt mềm và tránh tình trạng bị gắt dầu.
Đùi sau Serrano đã được đầu bếp Tây Ban Nha thái lát vô cùng đẹp mắt và tiện lợi. Bạn có thể thưởng thức nguyên bản để cảm nhận được độ ngon của thịt heo muối. Bên cạnh đó, dùng với rượu vang đỏ, các món ăn kèm như phô mai, oliu, bánh mì và salad để tăng mức độ cảm nhận.
Lưu ý: Thịt đùi heo muối Serrano đã có vị đậm đà, béo và thơm ngon nên sẽ không chế biến hay dùng kèm bất kỳ loại nước xốt nào khác.
Những lát thịt heo muối Serrano bắt mắt và quyến rũ
Cách bảo quản đùi sau Serrano muối cắt lát
Đùi heo muối trắng Serrano cắt lát bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu dùng không hết nên bọc màng co thực phẩm hoặc đựng trong hộp kín và dùng ngon nhất trong 3 ngày.
Tại sao nên đặt hàng tại El Flamico
El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại đùi heo muối Serrano cắt lát. Nhập khẩu chính hãng, nguyên tem bởi nhà sản xuất Montesano hàng đầu tại Tây Ban Nha. Đảm bảo chất lượng trong từng sản phẩm với mức giá tốt nhất dành cho khách hàng.
Các gói đùi sau Serrano muối cắt lát tại El Flamico
Thắc mắc của khách hàng khi mua đùi sau Serrano muối cắt lát
So sánh đùi sau Serrano muối cắt lát với đùi sau Iberico muối cắt lát?
Bảng so sánh đùi sau heo muối Serrano và đùi sau heo muối Iberico
So Sánh | Đùi sau heo muối Serrano | Đùi sau heo muối Iberico |
Giống heo | Giống heo phổ biến như heo Landrace, heo Duroc hoặc lợn Đại Bạch. | Thuần chủng từ 50 -100% Iberico Giống heo quý hiếm chỉ có tại Tây Ban Nha và cấm xuất khẩu con giống sang các nước khác trên thế giới. |
Chế đội chăn nuôi | Nuôi tập trung trong các trang trại | Được thả rông, tự do chạy nhảy kiếm ăn trên cánh đồng sồi Dehasa. 100m2/con |
Thức ăn | Thức ăn công nghiệp như ngũ cốc để phát triển | Thức ăn chính là hạt dẻ sồi, oliu, thảo mộc và ngũ cốc |
Thời gian muối | 12 - 15 tháng | 24 - 48 tháng |
Màu sắc | Thịt hồng nhạt, ít mỡ và lớp mỡ hơi ngả vàng | Thịt đỏ đậm, lớp mỡ trắng xen kẽ các thớ thịt tạo nên vân mỡ cẩm thạch vô cùng đẹp mắt |
Hương vị | Đặc trưng đậm đà, hơi mặn so với heo muối Iberico | Vị béo thơm ngọt của hạt dẻ sòi, vị mặn đậm đà, mềm mại và tan chảy của các vân mỡ quyến rũ. |