Hương vị của thịt thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s Hewitt Foods
Thăn nội bò Organic Úc là phần thịt ngon nhất của bò, tỉ lệ vân mỡ đều đặn, không quá cao, rất mềm và ngọt. Phần thịt này nằm ở gần cuối của thăn lưng, có độ mềm mà các phần thịt khác không so sánh được cùng hương vị đậm đà, thơm ngậy béo đặc trưng. Bên cạnh đó, phần thịt thăn nội bò cũng đắt tiền hơn so với các phần thịt khác trên con bò.
Thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s Hewitt Foods
Thông tin về giống bò sản xuất thịt thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s
Bò Angus hiện đang là giống bò chiếm ưu thế trên thị trường thịt bò cao cấp. Bò Angus đang tiếp tục sự thống trị thị trường thịt bò ở Úc. Angus được lai tạo hoàn toàn để sản xuất thịt bò chất lượng cao nhất được thể hiện bằng kết cấu mịn, màu đỏ cẩm chướng và mỡ mịn trong cơ bắp nạc. Thịt bò Angus có chất lượng rất khác biệt: thịt có màu đỏ tươi, vân mỡ đều đặn là điểm nổi bật nó làm cho thịt thơm, mềm ngọt, ngậy tan trong miệng.
Bò Angus được nuôi thả rông trong môi trường tách biệt trên đồng cỏ rộng lớn. Hầu hết việc sinh sản của bò Angus Úc cũng được xảy ra tự nhiên, rất ít trường hợp có sự can thiệp của con người. Bò được nuôi tại Theodore, trung tâm Queensland, một vị trí hoàn toàn tách biệt nhằm đảm bảo bò Angus được thoải mái sinh sống như trong tự nhiên.
Quy trình chăn nuôi bò Angus ở Úc
Nguồn thức ăn của bò Angus Úc hoàn toàn từ tự nhiên với hàng trăm loại cỏ và thực vật khác nhau nhằm đảm bảo bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho bò Angus để cho ra những phần thịt ngon nhất. Bò cũng được cho uống nước sạch và an toàn, được kiểm soát chặt chẽ. Bởi thức ăn và nước uống của bò đều hoàn toàn từ tự nhiên, không chứa các chất tăng trưởng vì vậy mà thịt bò Angus đạt chuẩn thịt bò an toàn được phép xuất, nhập khẩu tại nhiều quốc gia.
Chứng nhận Organic của giống bò sản xuất thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s
Thịt bò của Hewitt Foods đạt chứng nhận hữu cơ (organic) cấp bởi ACO Certification LTD - công ty chuyên kiểm định sản phẩm hữu cơ lớn nhất tại Úc. Để có thể đạt được chứng nhận này, doanh nghiệp phải đáp ứng rất nhiều quy định khắt khe theo đạo luật quốc gia của Úc.
Vật nuôi phải được chăn thả và cho ăn trên đồng cỏ (ví dụ: ăn cỏ trong bãi) hoặc cho ăn hạt/ngũ cốc có chứng nhận hữu cơ, được tiếp cận với nước uống sạch và an toàn.
- Không được phép sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học trong trồng trọt làm thức ăn cho gia súc
- Không cho phép sinh vật biến đổi gen (GMO) trong thức ăn chăn nuôi
- Không sử dụng phụ phẩm động vật trong thức ăn chăn nuôi
- Không sử dụng kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng
- Cần có sự kiểm tra và xác minh của bên thứ ba bởi một tổ chức chứng nhận được công nhận
- Cần có một lộ trình kiểm toán kỹ lưỡng để truy xuất tất cả các sản phẩm hữu cơ được chứng nhận trở lại trang
- trại xuất xứ
- Vật nuôi phải được chăn nuôi và giết mổ nhân đạo
Đặc biệt, các nhà chăn nuôi động vật hữu cơ cần phải tuân thủ và duy trì các quy định này trong 3 năm trước khi nhận được chứng nhận và sẽ thực hiện các cuộc kiểm tra hằng năm để đảm bảo tiêu chuẩn.
Thành phần dinh dưỡng của thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s
Thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s
Thăn nội bò Organic Úc cũng giống như những phần thịt khác của con bò, rất giàu protein và nhiều vitamin như B6, B12,… các khoáng chất như kali, kẽm, magie, sắt,… giúp cung cấp năng lượng dồi dào cho cơ thể. Không những thế, thịt bò còn chứa acid linoleic và palmitic giúp ngăn ngừa ung thư và giúp chống lại các mầm bệnh khác rất hiệu quả. Phần thịt thăn nội bò Organic Úc có nhiều nạc cũng chính vì vậy tỉ lệ đạm rất cao phù hợp cung cấp năng lượng cho những người đang trong chế độ ăn kiêng cần giới hạn lượng calo nhưng vẫn đảm bảo bổ sung dinh dưỡng. Đặc biệt mặc dù nhiều nạc nhưng thăn nội không bị khó ăn ngược lại chỉ cần cắn nhẹ một miếng thôi, bạn sẽ cảm nhận miếng thịt nhẹ nhàng tan chảy sau đó biến mất và để lại vị ngọt thanh và đậm hương thơm của thịt bò.
Chế biến thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s Hewitt Foods
Thăn nội bò Organic Úc có thể chế biến bất kỳ món ăn nào như lẩu, nướng, áp chảo hay cắt lát mỏng và nhúng dấm,... Đặc biệt nhất là dùng để làm món beefsteak bởi phần thịt có nhiều nạc, ít mỡ, mềm mại, không hề khô cứng sau khi chế biến. Tuy nhiên, cho dù chế biến món ăn gì bạn nên hạn chế cho quá nhiều gia vị chỉ cần một ít hạt tiêu và muối để có thể giữ được hương vị cơ bản của thịt.
Chế biến thăn nội bò Thăn nội bò Organic
Để tăng thêm hương vị của thăn nội bò Organic Úc, bạn có thể sử dụng kèm với rượu vang để kích thích hương vị và cảm nhận được hương vị của thịt một cách hoàn hảo nhất.
Rã đông thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s Hewitt Foods
Thăn nội bò Organic Úc được cấp đông theo công thức chuẩn vì vậy mà miếng thịt vẫn giữ được độ tươi và các chất dinh dưỡng. Cũng chính vì vậy mà bạn cần phải rã đông đúng cách để đảm bảo an toàn, không mất đi chất dinh dưỡng trong thịt.
- Bạn có thể rã đông thăn nội bò Organic Úc bằng cách di chuyển miếng thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát. Tuy nhiên, cách rã đông này rất lâu (1 đến 2 ngày), chỉ nên sử dụng cách này khi bạn đã có kế hoạch sử dụng trước đó.
- Bạn cũng có thể rã đông thịt thăn nội bò Organic bằng cách bỏ ngoài tự nhiên khoảng 40 phút là đã có thể chế biến được các món ngon mà không làm mất đi độ tươi và chất dinh dưỡng trong miếng thịt bò.
Mua thăn nội bò Organic Úc Cleaver’s Hewitt Foods ở đâu uy tín?
Để có thể chế biến được các món ăn ngon, an toàn và đảm bảo dinh dưỡng. Bạn nên quan tâm đến đơn vị cung cấp thịt có uy tín và chất lượng hay không để không mua nhầm những mặt hàng kém chất lượng. EL FLAMICO là đơn vị chuyên cung cấp thịt bò Úc nhập khẩu uy tín và chất lượng. Đảm bảo mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất.
>>> Xem thêm: Thịt bò Organic Úc