9 phong cách chính của rượu vang

Thế giới rượu vang rất rộng lớn với hàng nghìn nhãn hiệu khác nhau trên thị trường. Tất cả các loại rượu được xếp thành 9 loại. Những loại này sẽ giúp hành trình khám phá rượu của bạn dễ dàng hơn. Cùng El Flamico tham khảo ngay bên dưới!

Rượu vang thế cổ đại, rượu vang thế giới cũ và rượu vang thế giới mới

Rượu thế giới cổ đại (Ancient World Wine)

Các vùng rượu vang nổi tiếng nhất hiện nay không phải là nơi rượu vang bắt nguồn. Những vùng rượu vang cổ xưa bao gồm Trung Quốc, Armenia, Iran và Ai Cập. Đây là nơi những nhà sản xuất rượu đầu tiên trên thế giới phát triển kỹ thuật lên men nước nho thành rượu. 

Rượu thế giới cũ (Old World Wine)

Rượu vang Thế giới Cũ đến từ các vùng rượu vang truyền thống ở Châu Âu, Địa Trung Hải và Trung Đông. Nơi mà nghề trồng nho thực sự phát triển và thành công. Sản xuất rượu vang thế giới cũ sử dụng một loại nho phổ biến, được gọi là Vitis vinifera. Loại nho này có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải.

Rượu vang thế giới mới (New World Wine)

Rượu vang Thế giới Mới đến từ các khu vực không được coi là cổ xưa hoặc lâu đời. Như Úc, New Zealand, Argentina, Chile, Nam Phi và Canada là những vùng rượu vang của Thế giới Mới. Hoa Kỳ, California, Oregon và Washington là những bang sản xuất rượu vang nổi tiếng nhất. 

Bản đồ khu vực sản xuất rượu vang cũ và rượu vang mới trên thế giới

9 phong cách rượu vang

Rượu vang Sparkling

Rượu vang sủi bọt là một trong những loại rượu vang được chế biến và tốn nhiều thời gian nhất trên thế giới. Đặc điểm nhận của loại rượu này là sủi bọt. Hương vị có thể rất đa dạng, bao gồm cam quýt, đào, táo và dưa. Ba đối thủ nặng ký nhất của rượu vang sủi bọt là Champagne, Prosecco và Cava. Thường được dùng với đá lạnh, phô mai, hải sản và salad.

Rượu vang trắng nhẹ

Loại vang này có màu sắc nhẹ hơn, khi uống có cảm giác giòn, tươi hào hứng. Những loại rượu này thường được sản xuất ở vùng khí hậu mát mẻ và nên uống khi rượu còn trẻ. Các hương vị thường thấy như cam quýt, dưa, táo và đào. Với các loại phổ biến bao gồm Sauvignon Blanc, Pinot Gris và Soave. Đây là loại rượu dễ uống, có thể kết hợp tốt với hầu hết các loại thực phẩm, phô mai, hải sản và các món ăn từ cá.

Rượu vang trắng toàn thân

Rượu vang trắng toàn thân khác với vang trắng nhẹ do các kỹ thuật sản xuất rượu vang khác nhau. Chẳng hạn như vang trắng toàn thân được ủ trong thùng gỗ sồi. Điều này dẫn đến hương vị phong phú, mượt mà hơn với vị kem tinh tế. Vang trắng toàn thân cổ điển như Chardonnay, Viognier. Kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm nhất, mặc dù không dễ uống như loại vang trắng nhẹ.

Rượu vang trắng thơm (ngọt)

Loại vang trắng này có thể khô hoặc ngọt, nhưng được đặc trưng bởi hương thơm nồng nàn, bùng nổ của chúng. Thường tạo ra một vị ngọt nhất định trên vòm miệng. Nho thơm là một trong những loại lâu đời nhất trên thế giới. Rượu vang này là một trong những loại có giá cả phải chăng nhất. Riesling, Gewurztraminer, Muscat Blanc và Chenin Blanc đều là những loại phổ biến. Kết hợp tốt với các món ăn đặc biệt như ẩm thực Ấn Độ và phô mai cay.

Rượu vang trắng

Rượu vang hồng

Rượu vang hồng có thể được nhận dạng thông qua màu hồng nhạt. Loại vang này không được làm đơn giản bằng cách trộn nho đỏ và trắng với nhau. Có một nghệ thuật để tạo ra rượu vang hồng ngon. Rượu có thể được làm theo mọi phong cách, ngọt hoặc khô, với rất nhiều loại nho. Thường được sản xuất quanh miền nam nước Pháp và ở các nước Địa Trung Hải. Garnacha Rose, Sangiovese Rose và Pinot Noir Rose là những phong cách ngọt ngào phổ biến.

Rượu vang đỏ nhẹ

Rượu vang đỏ nhẹ thường có màu nhạt hơn so với các loại rượu vang đỏ khác. Có thể nhìn xuyên qua ly thủy tinh. Hàm lượng tannin nhẹ làm cho rượu rất dễ uống. Các hương vị phổ biến bao gồm nam việt quất, dâu đen và anh đào. Với Pinot Noir và Gamay là hai trong số những loại phổ biến nhất. Loại rượu này kết hợp tuyệt vời với thịt nguội, thịt đỏ và phô mai.

Rượu vang đỏ trung bình

Do có nồng độ axit và tanin khá cao, nên loại này có rất nhiều hương vị. Khiến chúng trở thành một trong những loại rượu thân thiện với thực phẩm nhất. Chúng kết hợp tốt với hầu hết mọi món ăn, kể cả salad. Grenache, Sangiovese, Merlot, Zinfandel, Montepulciano và Cabernet Franc là một số giống nho phổ biến. 

Rượu vang đỏ toàn thân

Đây là loại rượu vang đỏ đậm nhất, sẫm màu và nhiều tannic nhất. Có các hương vị như anh đào, tuyết tùng, quả lý chua. Tuy nhiên, tannin có thể có vị đắng và có tác dụng làm khô miệng. Chúng cũng liên kết với protein trong nước bọt, có tác dụng làm sạch vòm miệng. Là sự kết hợp tuyệt vời với các loại thịt béo, mọng nước và đồ nướng. Vang đỏ đậm phổ biến gồm Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah và Montepulciano.

Rượu vang đỏ

Dessert / rượu vang mạnh

Rượu tráng miệng có thể là hương vị quen thuộc đối với một số người. Nhưng vào những năm 1800, chúng là một trong những loại rượu phổ biến nhất trên thế giới. Hương vị có thể ngọt hoặc khô, thường có hàm lượng đường và cồn cao. Vì vậy thường được thưởng thức với một lượng nhỏ. Port, Sherry và Madeira là những loại rượu phổ biến, thường được phục vụ vào cuối bữa ăn.

Mua rượu vang ngon, chính hãng

El Flamico là cửa hàng chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng. Đầy đủ các loại vang với nhiều hương vị khác nhau. Đồng thời còn có món ăn kèm như phô mai thưởng thức chung với rượu vang. Cam kết mang đến trải nghiệm tuyệt vời khách hàng.

>>>Xem thêm: Top 5 loại rượu vang trắng nhập khẩu tốt cho phụ nữ