Làm thế nào để nhận biết rượu Sake hết hạn?

Nếu rượu nếp cái hoa vàng là một loại rượu cổ truyền thơm ngon và phổ biến ở Việt Nam. Thì rượu Sake là niềm tự hào quốc hồn quốc túy của đất nước mặt trời mọc. Nhiều thực khách quan niệm rượu Sake càng để lâu càng trở nên đậm đà và có giá trị hơn. Tuy nhiên điều này không thực sự đúng, thông thường rượu Sake đều có hạn sử dụng. Đây cũng là vấn đề mà El Flamico sẽ chia sẻ trong bài viết bên dưới.

Rượu Sake Nhật Bản trứ danh thế giới

Hạn sử dụng của rượu Sake Nhật Bản

Theo thông lệ quốc tế, rượu Sake chỉ được in ngày sản xuất chứ không được ghi niên hạn sử dụng trên nhãn chai. Ngày sản xuất không phải là ngày rượu Sake được nấu xong, mà là ngày rượu được đóng thành chai. 

Rượu Sake không hề có hạn sử dụng nhưng tồn tại khoảng thời gian để rượu uống ngon. Khoảng thời gian này khác nhau tùy thuộc vào loại rượu Sake, cách quản lý nhiệt độ trong quá trình bảo quản và việc chai rượu đó đã được khui nắp hay chưa. Dưới đây là khoảng thời gian tiêu chuẩn cho từng loại rượu sake:

Đối với rượu Sake chưa mở nắp

“Thời gian chờ” của rượu Sake Nhật Bản gần như là vô hạn. Điều đó có nghĩa là Nihonshu hoàn toàn có thể giữ được hương vị sau 5 năm, 10 năm. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất rượu đề câu lưu ý trên nhãn là “Sử dụng tốt nhất trong vòng 18 tháng kể từ ngày sản xuất”. Gợi nhắc khách hàng sớm thưởng thức để cảm nhận hương vị rượu Sake tốt nhất.

Rượu Sake không có thời hạn sử dụng chính xác

Các sản phẩm rượu Sake tại El Flamico luôn được bảo quản cẩn thận trong nhiệt độ lạnh phù hợp, vì thế hương vị rượu mãi nguyên vẹn. Dù vậy khi mua sắm tại cửa hàng, bạn nên lưu ý nhanh chóng bảo quản rượu trong ngăn mát tủ lạnh để duy trì chất lượng tối ưu.

Đối với rượu Sake đã mở nắp

Như đã nói, rượu Sake Nhật Bản không có hạn sử dụng. Nhưng nếu không được bảo quản đúng cách thì vẫn có thể bị hư hỏng, mùi vị bị giảm đi. Những chai rượu đã được khui nắp nên được tiêu thụ càng sớm càng tốt trong khoảng 6 - 8 tháng.

Dấu hiệu rượu Sake Nhật Bản có thể bị hỏng

Rượu Sake là một loại rượu lên men tự nhiên có hương vị vô cùng đậm đà, tinh tế. Cũng như rượu vang, Nihonshu rất dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng, nhiệt độ, độ rung và chất Oxy hóa.

Quan sát màu sắc

Rượu Sake lâu năm thường có màu hơi vàng hoặc màu hổ phách. Rượu Sake chưa lọc thì có màu hơi đục. Và các loại Nihonshu thông thường khác đều trong suốt, nếu nó chuyển sang màu vàng thì đã bị Oxy hóa.

Rượu Sake tiêu chuẩn có màu trong suốt tuyệt đẹp

Kiểm tra hương vị

Nếu bảo quản rượu Sake ở nhiệt độ thấp thì sẽ có mùi gas khó chịu, hoặc mùi caramel cháy. Mùi hành là dấu hiệu rượu bị hỏng nhẹ do bị rung lắc quá mạnh, thay đổi áp suất đột ngột trong quá trình bảo quản hoặc vận chuyển.

Sử dụng rượu Sake Nhật Bản quá hạn sẽ gây hại ra sao?

Mỗi loại thức uống cồn đều có thời gian sử dụng khác nhau theo khuyến cáo từ nhà sản xuất và kinh nghiệm của người sử dụng. Nhìn chung, nếu uống rượu Sake hết hạn có thể không làm bạn bị bệnh, tương tự rượu vang bị hỏng thường có vị giấm không gây hại. Tuy nhiên bạn có thể phải chịu ảnh hưởng từ một số hệ quả như ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, đau dạ dày, …

Uống rượu Sake quá hạn có thể gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa

Một số dấu hiệu khi uống rượu Sake quá hạn làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa như cảm thấy buồn nôn, khó chịu, đau đầu. Nếu sử dụng rượu quá mức sẽ gây tổn thương đến gan về lâu dài.

Cách bảo quản rượu Sake Nhật Bản

Khi bảo quản rượu Sake, bạn cần đặc biệt tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời với rượu. Rượu sẽ đổi màu trong thời gian ngắn do các thành phần trong nó bị biến đổi dưới tác động của tia cực tím. Nếu để Nihonshu dưới ánh nắng trong một thời gian dài sẽ xuất hiện mùi lạ, gọi là mùi của nắng.

Rượu sake cũng rất nhạy cảm với sự thay đổi của nhiệt độ. Khi để rượu Sake ở chỗ nóng, màu của nó sẽ dần đậm hơn và tỏa ra một mùi rất đặc trưng. Nếu bảo quản ở nhiệt độ thấp thì mùi vị sẽ không thay đổi đáng kể, vì vậy bạn nên bảo quản rượu Sake trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 15°C trở xuống.

Rượu Sake Nhật Bản hết hạn có thể dùng để làm gì?

Rượu Sake khi bị hết hạn không có nghĩa là bỏ đi. Bạn hoàn toàn có thể tận dụng triệt để nó để thu lại những lợi ích như sau:

Khử mùi và diệt khuẩn nắp cống

Mùi hôi cống thoát nước không những gây ảnh hưởng đến chất lượng sinh hoạt mà nó còn gây ra những hệ lụy xấu đến sức khỏe nếu không xử lý kịp thời. Bạn chỉ cần pha một chút rượu Sake với bột Baking Soda. Rồi đổ trực tiếp dung dịch này xuống ống thoát nước. Với cách này mùi hôi khó chịu từ cống sẽ không còn nữa.

Hỗn hợp rượu Sake với Baking Soda giúp khử mùi hôi 

Làm sạch nhà bếp

Tường bếp, thiết bị bếp, ... tiếp xúc nhiều với khói dầu bị vết dầu mỡ bám vào. Nếu không được vệ sinh kịp thời, vết dầu sẽ tích tụ ngày càng nhiều, tưởng cũng bị ố vàng hơn, trông rất mất thẩm mỹ.

Để khắc phục vấn đề này, bạn có thể dùng nước tẩy rửa tự chế gồm kem đánh răng, nước và rượu Sake để lau chùi. Chất mài mòn có trong kem đánh răng có thể tăng ma sát giúp bạn loại bỏ vết dầu mỡ dễ dàng hơn. Còn rượu Sake có thể khiến vết dầu cứng đầu tan ra nhanh hơn.

Bước 1: Hòa lẫn 1 ít kem đánh răng, 1:1 nước lọc và rượu Sake. 

Bước 2: Khuấy đều đến khi dung dịch sủi bọt.

Bước 3: Đổ chất tẩy rửa vào một bình xịt. Xịt lên những chỗ bẩn, ố vàng, để yên trong vòng 3 phút. Sau đó lấy giẻ lau qua là sạch sẽ sáng bóng.

Vệ sinh chất bẩn cứng đầu ở bếp bằng dung dịch rượu Sake, kem đánh răng

Tạm kết

Rượu Sake Nhật Bản là một loại rượu không hề có hạn sử dụng chính xác. Vì thế để duy trì hương vị của rượu, chúng ta cần phải bảo quản nó trong môi trường lý tưởng, phù hợp. Hy vọng với những thông tin mà El Flamico chia sẻ vừa rồi sẽ giúp bạn trang bị thêm nhiều kiến thức bổ ích. Để bạn có thể thưởng thức rượu một cách trọn vị và bảo vệ sức khỏe an toàn cho bản thân.

Nên mua rượu Sake Nhật Bản ở đâu?

Rượu Sake có lịch sử hình thành lâu đời tại xứ sở Phù Tang với yếu tố chất lượng là cốt lõi. Dù chỉ mới du nhập vào Việt Nam nhưng đã được nhiều khách hàng biết đến và ưu tiên chọn lựa. 

Không phải lặn lội phương xa mà vẫn có thể thưởng thức rượu Sake nổi tiếng một cách thuận tiện và nhanh chóng. Đừng ngần ngại liên hệ ngay với El Flamico. Chúng tôi hãnh diện là một đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm rượu Sake Nhật Bản nhập khẩu cao cấp, với mức giá tốt nhất trên thị trường. Từng sản phẩm đều phải trải qua quy trình kiểm tra nghiêm ngặt về nguồn gốc lẫn chất lượng. Dịch vụ tư vấn tận tâm, luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc. Rất mong được phục vụ Quý khách hàng! 

>>> Đọc thêm: Tác dụng làm đẹp thần kỳ của rượu Sake