Rượu mơ Nhật Umeshu cần ủ trong thời gian bao lâu
Rượu mơ Nhật trở thành thức uống phổ biến trong các bữa tiệc bởi hương vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt của trái mơ. Nổi tiếng trên toàn thế giới, phổ biến ở Châu Á, Châu Âu, Bắc Mỹ và đặc biệt là phụ nữ trẻ. Sở hữu thiết kế đẹp mắt, sang trọng và dễ uống. Tuy nhiên, vẫn có nhiều thắc mắc không biết umeshu cần ủ trong thời gian bao lâu? Loại mơ dùng phổ biến là loại nào? Cùng El Flamico giải đáp những thắc mắc ngay bên dưới!
Trái mơ sử dụng để tạo nên rượu mơ Nhật hảo hạng
Câu chuyện về Nanko-Ume bắt đầu từ thời Minh Trị khi Sadagusu Takada tìm thấy một cây Ume có quả to và bắt đầu trồng nó với tên gọi Takada Ume. Năm 1951, “Sự kiện bình chọn cây Ume tốt nhất” được khai mạc, và kết quả của 5 năm nghiên cứu, Takada Ume đã được chứng nhận là loại Ume tốt nhất, được đổi tên thành Nanko-Ume. Tên Nanko-Ume đã được đăng ký vào năm Showa 40 (1945).
Đây là loại Ume hàng đầu, có mùi thơm đậm đà như quả Ume và vị chua của trái cây. Đặc biệt, Ume Nanko nổi tiếng là có kích thước lớn nhất, vỏ mỏng và thịt mềm. Đây là những yếu tố giúp góp phần tạo nên những chai rượu mơ Nhật Umeshu có hương vị độc đáo không thể tìm thấy ở bất kỳ khu vực nào.
Rượu mơ ủ với đường phèn
Bí quyết làm nên hương vị thơm ngon của Nanko-Ume nằm ở chỗ đợi trái Ume chín hoàn toàn và rụng tự nhiên. Màu vàng tươi là dấu hiệu của độ chín của nó. Ume chín, thô có màu vàng và đỏ tương phản đẹp mắt, và có mùi thơm trái cây. Nanko-Ume đặc biệt có vị trái cây và mọng nước vì chúng được thu hoạch sau khi chín hoàn toàn và rụng tự nhiên. Tuy nhiên, Ume không thể ăn sống không giống như các loại trái cây khác, vì vậy những người tiền nhiệm của chúng ta đã ăn Ume bằng cách bảo quản chúng trong muối.
Thời gian ủ của rượu mơ Nhật Nakano Bc là bao lâu?
Sau khi kết thúc quá trình ngâm khoảng 4 tháng, hỗn hợp quả mơ và chất lỏng (Rượu Umeshu) được tách rời khỏi nhau. Rượu mơ được ủ với chu trình hoàn thành mất khoảng 1 năm. Sau khi lấy mơ ra, Umeshu được ủ thêm 8 tháng trong bể ủ rượu nữa để tạo ra hương vị sâu hơn. Điều này giúp đậm đà hơn cho ra loại Umeshu chất lượng cao với màu sắc, hương vị và mùi thơm tuyệt vời.
Rượu mơ Nhật tại nhà El Flamico
Mặc dù có thể tăng vị ngọt bằng cách thêm đường, nhưng vị chua chỉ có thể đạt được khi uống ume, vì vậy một lượng lớn quả Nanko-ume được sử dụng để chiết xuất triệt để tinh chất chua tự nhiên và hương vị của Ume. Sự cân bằng tốt của ngọt và chua là chìa khóa cho hương vị thơm ngon của Nakano Umeshu.
Lợi ích tuyệt vời từ rượu mơ Nhật Nakano Bc
Trong thịt của quả mơ có tới 2,5% là các axit amin, chủ yếu là: axit xitric hay còn gọi là axit citric. Chính là các chất đã được chiết xuất ra để tác dụng kháng vi trùng lao Mycobacterium tuberculosis. Acid citric trong thịt của quả mơ có tác dụng trong việc tiêu diệt các vi khuẩn trong đường ruột và dạ dày. Chính tinh chất này có thể cải thiện được tình trạng đau bụng đi ngoài, kiết lỵ. Hợp chất beta cryptoxanthin và hàm lượng magie lớn trong quả mơ giúp ngăn ngừa tình trạng sưng và viêm ở các bệnh viêm khớp.
Rượu mơ Nhật tại nhà El Flamico
Rượu mơ Nhật sử dụng quả mơ Nanko, do đó khi uống rượu mơ với một lượng vừa phải khoảng 1-2 ly mỗi ngày. Điều này sẽ giúp giảm sự mệt mỏi, giúp cơ thể ngủ ngon và sâu hơn do có thành phần chính của acid citric. Rượu mơ Nhật được xem là “liều thuốc” có tác dụng chống oxy hóa, căng tràn sức sống. Đó cũng là lý do vì sao rượu mơ được phụ nữ ưa chuộng. Ngoài ra, rượu mơ còn giúp thanh lọc cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động dạ dày, cải thiện tình trạng táo bón.
Rượu mơ Nhật nhập khẩu chính hãng, chất lượng
El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu mơ Nhật cao cấp nhập khẩu chính hãng. Có nguồn gốc từ nhà sản xuất rượu Nakano BC trứ danh tại Nhật Bản. Đảm bảo chất lượng loại rượu mơ mang đến cho khách hàng, cùng những giá trị về sức khỏe và giá cả tốt nhất. Lựa chọn cho mình một loại phù hợp với bản thân để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Tham khảo ngay tại website chúng tôi nhé!
>>> Xem thêm: Chúng ta có thể ăn trái mơ bên trong chai rượu mơ Nhật không
