Tìm hiểu các loại cocktail từ rượu vang

Rượu vang là thức uống được ưa chuộng hàng đầu trong các bữa tiệc. Để biến tấu thêm hương vị, mix giữa nhiều thành phần để mang đến những loại cocktail độc đáo. Chứa đựng các vị ngon thích hợp cho cả nam và nữ thưởng thức. Hãy cùng El Flamico khám phá ngay các loại cocktail ngay bên dưới!

Cocktail rượu vang là gì?

Cocktail là thức uống hỗn hợp được dùng rượu vang kết hợp với trái cây tươi, nước ngọt, nước ép, sữa kem,... Sau đó pha chế theo các công thức chuẩn và tạo hình, trang trí thêm đẹp mắt mang đến sự tươi ngon. Điểm đặc biệt nhất là cocktail rất giàu các loại vitamin, khoáng chất và enzym tiêu hóa. Bên cạnh đó, cocktail rượu vang còn mang đến lợi ích cho sức khoẻ như có tác dụng phục hồi thể lực, làm sạch thận, loại bỏ các cảm giác khó chịu ở đường ruột và dạ dày.

Cocktail rượu vang rất phong phú, thay đổi theo khẩu vị của người thưởng thức. Có thể pha chế với nhiều loại rượu cùng nguyên liệu theo sở thích, thêm đá viên để cảm nhận được sự mát lạnh và sảng khoái.

Cocktail rượu vang đỏ 

Cocktail rượu vang nồng nàn và thơm mát, ngọt dịu được tiết ra từ trái cây. Đó chính là lý do vì sao loại đồ uống này trở nên thịnh hành trong thế giới ẩm thực trên toàn thế giới. Bên cạnh việc mang đến hương vị hấp dẫn người uống, thì cocktail rượu vang còn có màu sắc hấp dẫn, mang lại cảm giác “ngon mắt”.

Cocktail rượu vang phù hợp với nhiều đối tượng người dùng khác nhau. Người trẻ đến người lớn tuôi và nam nữ đều có thể trải nghiệm những ly cocktail này. Hiện nay có 3 dòng cocktail từ rượu vang phổ biến là: cocktail từ rượu vang trắng, cocktail từ rượu vang đỏ, cocktail từ rượu vang sủi tăm.

Cocktail rượu vang đỏ 

Rượu vang đỏ được sử dụng pha chế cocktail với rất nhiều loại. Tùy theo sở thích và hương vị của người uống để lựa chọn loại cocktail từ rượu vang đỏ thích hợp. 
Nhắc đến cocktail được pha chế từ rượu vang đỏ, có lẽ Sangria hầu như ai cũng đã biết. Thức uống được yêu thích hàng đầu tại Tây Ban Nha và lan rộng ra nhiều nước như Mỹ, Trung Quốc, Anh,... Bởi vì từ “Sangria” trong tiếng Tây Ban Nha có ý nghĩa là “máu” có màu đỏ, nên cocktail mang tên Sangria thường dùng vang đỏ để pha chế.
Cocktail Sangria nổi tiếng đến nỗi mà hầu hết các quốc gia trên thế giới đều biết đến loại cocktail độc đáo này. Công thức pha chế Sangria khác nhau tùy thuộc văn hóa của mỗi quốc gia trên thế giới. El Flamico sẽ gợi ý đến bạn một số công thức chuẩn trong pha chế để mang đến những ly Sangria chất lượng nhất.

Cocktail Sangria Tây Ban Nha

Nguyên liệu cần chuẩn bị
200ml rượu vang đỏ
1 quả cam
1 quả táo xanh
2 quả chanh
1/3 muỗng đường
1 lon Soda, 1 ít đá viên.
Cách pha chế
Bước 1: Cam, táo và chanh rửa sạch, cắt lát, dùng nửa quả cam và ¼ quả chanh còn lại vắt lấy nước cốt. 
Bước 2: Lần lượt cho nước cốt cam, chanh, 200ml vang đỏ, ⅓ muỗng đường, một ít đá viên sau đó lắc đến khi điều vị.
Bước 3: Đặt trái cây đã cắt sẵn vào ly và đổ hỗn hợp vừa pha chế vào. Thêm một chút nước soda đến khi đầy ly và trang trí cho đẹp mắt.
Một cách vẫn đảm bảo được hương vị của vang đỏ không bị hoà tan, nhưng vẫn đem đến sự mới mẻ. Hãy học ngay công thức Sangria, món thức uống được ưa thích này nhé!

Cocktail Sangria Tây Ban Nha

Cocktail rượu vang đỏ cổ điển

Nguyên liệu chuẩn bị

• 60ml rượu vang đỏ
• 30ml rượu rum đen 
• 15ml nước đường đơn
• 2-3 giọt bitters
• Vỏ cam hoặc vỏ chanh để trang trí
• Đá viên

Các bước thực hiện

• Cho đá viên vào ly đựng cocktail
• Cho rượu vang đỏ, rượu rum đen, nước đường đơn và bitters vào trong ly chứa đá
• Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau
• Lọc đồ uống vào ly cocktail mới để loại bỏ đá viên
• Trang trí ly bằng một lát vỏ cam hoặc vỏ chanh
• Thưởng thức cocktail của bạn

Lưu ý: Bạn có thể điều chỉnh lượng nước đường đơn và bitters theo khẩu vị của mình. Nếu muốn thêm hương vị trái cây, bạn có thể thêm một lát cam hoặc chanh vào trong cocktail trước khi khuấy. Ngoài ra, bạn có thể thay thế rượu rum đen bằng rượu whisky nếu muốn.

Absolut Juice Apple Sangria

Chuẩn bị nguyên liệu

• 50ml phần nước ép táo nguyên chất
• 80ml rượu vang đỏ
• 4 giọt bitters
• ½ Triple Sec (Rượu mùi)
• 2 lát cam
• 2 lát táo
• 2 quả nho nguyên quả
• Đá viên

Cách thực hiện 

Trộn lần lượt tất cả các nguyên liệu vào trong ly, rồi đổ đá viên đầy ly và thưởng thức.

Absolut Juice Sangria

Cocktail hoa quả từ vang đỏ 

Cocktail rượu vang đỏ kết hợp cùng hoa quả là sự lựa chọn giải nhiệt cho ngày nóng. Thật không khó, bạn hoàn toàn có thể tự làm nó ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Học ngay công thức gợi ý của El Flamico ngay bên dưới!

Nguyên liệu chuẩn bị

• 150ml rượu vang đỏ
• Nho khô hoặc quả việt quất sấy khô
• 1 thanh quế nhỏ
• 1 ít đinh hương
• Nửa quả chanh tươi (chanh có vỏ vàng)
• 25g mật ong nguyên chất (2-3 thìa)

Cách thực hiện

Bào mỏng lớp vỏ chanh bên ngoài, lấy phần vỏ vàng không lấy lớp cùi trắng bên trong.
Đặt nồi nhỏ lên bếp, cho lần lượt rượu vang đỏ, thanh quế, đinh hương và vỏ chanh đun nhỏ lửa. Thấy sôi thì tắt bếp rồi để nguội.
Để hỗn hợp nguội còn khoảng 70 độ rồi cho thêm mật ong khuấy đều. Trang trí với nho khô hoặc việt quất sấy khô.

Cocktail từ rượu vang trắng 

Từ rượu vang trắng cũng tạo ra được những ly cocktail có hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, hấp dẫn người uống. 

Spritzer Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu

• 60ml rượu vang trắng
• Nước Soda (nước có ga) hoặc Sprite
• 1 miếng chanh cắt chéo
• Đá viên

Cách pha chế 

Đổ đầy ly rượu bằng đá viên sau đó rót từ từ rượu vang trắng vào ly. Thêm một chút nước soda có ga lên trên. Trang trí bằng miếng chanh.

Spritzer Cocktail rượu vang trắng

Royal Drink

Chuẩn bị nguyên liệu

• 10ml rượu Orange Curacao
• 10ml rượu vang trắng
• Một chút vang sủi tăm
• Miếng dứa
• Vài trái dâu tây
• Đá viên

Cách thực hiện

Đổ đầy đá vào ly đựng rượu. Rót rượu Orange Curacao, tiếp theo là rượu vang trắng. Thêm một chút vang sủi tăm và trang trí bằng dứa và dâu tây.

Cocktail rượu vang Sparkling 

Vang Sparkling, vang sủi tăm hay còn gọi là vang nổ (vang sủi bọt) … vì sau khi mở nắp, rót ra ly sẽ thấy hiện tượng các bọt khí sủi lăn tăn. Vang sủi tăm có rất nhiều loại như: Fogoso (Tây Ban Nha), Champagne (Pháp), Prosecco (Ý), Cava (Tây Ba Nha). Rượu vang làm cocktail nên chọn loại vang sủi bọt không ngọt, trên nhãn chai có ký hiệu “dry” hoặc “extra dry”. 

Classic Champagne Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu

• 120ml Rượu sâm banh ướp lạnh
• Rượu đắng Angostura
• Đường
• Vỏ chanh trang trí

Cách pha chế

Đặt viên đường lên trên miệng chai rượu đắng. Sau đó lấy ngón tay giữ viên đường đồng thời lật ngược chai rượu đắng để từng giọt rượu đắng nhỏ giọt vào viên đường. Sau vài giây, thả viên đường vào ly sâm banh. Rót rượu champagne vào ly rồi trang trí bằng vỏ chanh.

Airmail Cocktail

Chuẩn bị nguyên liệu

• Vang Champagne
• 25ml rượu Rum trắng
• 15ml siro mật ong (Honey Sirup)
• 10 ml nước ép chanh (Lime juice) 
• Đá viên
• 1 lát chanh tươi

Cách pha chế

Cho tất cả nguyên liệu với định lượng như trên vào dụng cụ pha chế, lắc đều để hỗn hợp hòa quyện với nhau.
Thêm đá vào ly, đổ hỗn hợp đã lắc đều, cho vào vang Champagne. Sau đó trang trí thêm lát chanh tươi để tăng màu sắc cho ly cocktail.

Airmail Cocktail

Mua rượu vang uy tín ở đâu?

Nếu bạn đang tìm các dòng rượu vang phù hợp để làm cocktail thì El Flamico là điểm đến thích hợp. El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng, giá tốt và đảm bảo chất lượng. Cam kết nguồn gốc rõ ràng và mang đến các dòng rượu vang hàng đầu từ nhiều quốc gia trên thế giới. Đảm bảo sức khoẻ người tiêu dùng và trải nghiệm tuyệt vời cho mọi bữa tiệc. 

>>> Xem thêm: Rượu vang trắng hay rượu vang đỏ tốt cho sức khỏe hơn?