Sự kết hợp hoàn hảo cho khay charcuterie sang trọng hoặc rượu vang đỏ mượt mà.
Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Phô mai Sữa Cừu Nấm Truffle Vega Sotuelamos Nguyên Khối là sự kết hợp tinh tế giữa phô mai truyền thống và nguyên liệu cao cấp. Nấm truffle đen, được mệnh danh là "kim cương đen" trong thế giới ẩm thực. Sản phẩm mang hương vị đậm đà, béo ngậy từ sữa cừu và mùi thơm quyến rũ đặc trưng của truffle. Tạo nên trải nghiệm ẩm thực độc đáo, sang trọng, phù hợp cho người sành ăn và các bữa tiệc cao cấp.
Phô mai được sản xuất tại Tây Ban Nha – Cái nôi của các dòng phô mai sữa cừu nổi tiếng. Vega Sotuelamos là thương hiệu lâu đời chuyên về phô mai Manchego và các dòng phô mai cao cấp. Với định lượng nguyên khối, sản phẩm có giá thành vừa phải hơn, dễ sử dụng cho nhiều mục đích: dùng trực tiếp, chế biến món ăn hoặc làm quà tặng cao cấp.
Nấm Truffle được biết đến như một vị vua của các loại nấm bởi sự quý hiếm và hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Phô mai nấm Truffle sở hữu đặc tính vượt trội của nấm Truffle nên vô cùng mịn và có mùi thơm rất đặc trưng.
Thương hiệu | Vega Sotuelamos |
Nhà sản xuất | Vega Sotuelamos |
Xuất xứ | Tây Ban Nha |
Khối lượng | Nguyên khối 3-4kg |
Phân loại | Bán cứng (semi-hard cheese) |
Độ béo | Khoảng 45% |
Thành phần | Sữa cừu, nấm truffle đen, muối, men vi sinh |
Phù hợp | Ăn liền, nấu món Âu, dùng kèm vang |
Bảo quản | 2–8°C, dùng trong vòng 7 ngày sau mở bao bì |
Lưu ý | Sản phẩm có chứa sữa |
Phô mai có kết cấu bán cứng, dễ cắt thành từng lát mỏng đều. Khi thưởng thức, người dùng sẽ cảm nhận rõ độ béo mềm của sữa cừu, hậu vị đậm đà và mùi thơm dậy mùi truffle rất dễ chịu. Không quá gắt hay hăng như một số dòng phô mai mạnh vị khác.
Kết cấu phô mai đủ chắc để thái lát nhưng cũng tan nhẹ khi gặp nhiệt, rất lý tưởng để chế biến món nướng hoặc ăn cùng các món nguội như charcuterie, sandwich hay cold cut.
Phô mai là nguồn cung cấp protein và canxi, giúp cơ thể xây dựng và duy trì cơ bắp, xương và răng khỏe mạnh. Ngoài ra, phô mai còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B12, sắt và kẽm. Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, hỗ trợ chức năng miễn dịch và giúp tăng cường sức khỏe toàn diện.
Nấm truffle có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa, đồng thời cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch.
Thuộc tính | (100g) |
Năng lượng | 382 kcal |
Tổng số chất béo | 31g |
Protein | 23g |
Carbohydrate | 1.8g |
Đường | <1g |
Cholesterol | 67mg |
Canxi | 750mg |
Sắt | 0.5mg |
Natri | 1.5g |
Sữa cừu là nguyên liệu quý giá trong ngành sản xuất phô mai cao cấp. So với sữa bò, sữa cừu chứa hàm lượng protein, canxi và chất béo cao hơn, tạo nên hương vị đậm đà, kết cấu mượt mà, dễ tan khi nấu và có độ ngậy đặc trưng mà không gây ngấy.
Phô mai từ sữa cừu cũng dễ tiêu hóa, ít gây dị ứng, thích hợp cho cả trẻ nhỏ và người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Chính vì vậy, sản phẩm này luôn nằm trong danh sách phô mai được yêu thích tại châu Âu.
Nấm truffle đen là nguyên liệu đắt đỏ, nổi tiếng bởi hương thơm phức hợp, mùi đất đặc trưng và vị béo ngậy tinh tế. Khi được hòa quyện vào phô mai, nấm truffle không chỉ tăng giá trị sản phẩm mà còn nâng tầm hương vị – mang lại trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp như tại các nhà hàng Michelin.
Vega Sotuelamos sử dụng truffle đen được cắt nhỏ, phân bố đều trong từng lát phô mai, giúp mùi thơm lan tỏa ngay từ lần cắt đầu tiên. Đây là dòng phô mai lý tưởng dành cho người yêu vị truffle và những trải nghiệm ẩm thực tinh tế.
Phô mai nên được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ lý tưởng từ 2–8°C. Sau khi mở bao bì, bạn nên:
Bọc kín bằng giấy sáp chuyên dụng hoặc màng bọc thực phẩm
Lưu ý: Không nên cấp đông phô mai, vì điều này sẽ làm thay đổi kết cấu và mất hương vị truffle tinh tế.
Sự kết hợp giữa phô mai sữa cừu vị nấm truffle và charcuterie là một bản hòa tấu hương vị đầy tinh tế. Phô mai với chất sữa cừu béo đậm, kết cấu mềm mượt cùng hương truffle thơm nồng đặc trưng. Khi kết hợp với các loại thịt nguội như prosciutto, salami tiêu đen hay thịt muối Iberico – tạo nên tầng vị sâu lắng, quyến rũ và độc đáo.
Không chỉ đơn thuần là món khai vị, một khay phô mai & charcuterie được bày trí đẹp mắt cùng trái cây tươi. Các loại hạt rang, mứt, bánh mì giòn sẽ trở thành điểm nhấn ấn tượng cho bất kỳ buổi tiệc nào. Thích hợp cho các dịp chiêu đãi tinh tế.
Phô mai sữa cừu vị truffle không chỉ làm nổi bật vị umami của thịt nguội mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực sang trọng – xứng đáng là lựa chọn cho những ai yêu thích khám phá và thưởng thức hương vị đẳng cấp.
Hiện nay, bạn có thể mua Phô mai Truffle sữa cừu chính hãng tại TheARTERI – Hệ thống phân phối thực phẩm cao cấp. Với hệ thống bảo quản tiêu chuẩn. Sản phẩm đến tay bạn luôn giữ được độ tươi ngon và hương vị chuẩn Châu Âu.
Đặt mua dễ dàng tại cửa hàng hoặc qua kênh online của TheARTERI để trải nghiệm phong cách ẩm thực đậm chất Âu ngay tại nhà nhanh chóng, tiện lợi và đáng tin cậy!

Phô mai sữa cừu truffle đen – hương thơm sang trọng, vị béo mịn cuốn hút.

Giành nhiều giải thưởng tại World Cheese Awards – chất lượng đã được khẳng định.

Lớp vỏ đậm truffle tự nhiên, đẹp mắt và đậm vị đặc trưng.

Sự kết hợp hoàn hảo cho khay charcuterie sang trọng hoặc rượu vang đỏ mượt mà.
Phô mai là thực phẩm lên men tự nhiên, dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ, độ ẩm và mùi từ các thực phẩm khác. Để giữ nguyên hương vị và kết cấu, bạn nên bảo quản phô mai theo những nguyên tắc sau:
Tọa lạc tại vùng Sotuélamos – trái tim của La Mancha, Vega Sotuélamos là nơi giao thoa giữa di sản phô mai lâu đời và công nghệ hiện đại. Thương hiệu xây dựng nhà máy sản xuất quy mô từ lớn, ứng dụng dây chuyền tự động hóa cao nhưng vẫn giữ nguyên tinh thần thủ công truyền thống. Từ việc lựa chọn sữa cừu nguyên chất từ những chú Manchega cho đến công đoạn ủ chín. Mọi quy trình đều được kiểm soát nghiêm ngặt nhằm đảm bảo từng mẻ phô mai đạt độ mịn, hương thơm và vị béo đặc trưng. Những sáng tạo như phô mai sữa cừu kết hợp nấm truffle, boletus hay rosemary cũng là minh chứng cho tinh thần đổi mới không ngừng của Vega Sotuélamos.
Không chỉ được yêu thích tại Tây Ban Nha, Vega Sotuélamos đã khẳng định vị thế trên trường quốc tế khi liên tục giành Huy chương Vàng tại International Cheese Awards các năm 2019, 2022 và 2023 – đặc biệt cho dòng phô mai sữa cừu truffle. Sự kết hợp giữa nguyên liệu hảo hạng và kỹ thuật ủ phô mai độc đáo đã tạo nên sản phẩm có chiều sâu hương vị, mềm mịn, dậy mùi nấm truffle tự nhiên. Đây chính là lý do sản phẩm của Vega Sotuélamos hiện diện tại hơn 75 quốc gia, và trở thành lựa chọn yêu thích trong các nhà hàng, cửa hàng thực phẩm tinh hoa trên toàn thế giới.
Xem thêm
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
Cho Khách hàng đăng ký thành viên
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie
Cho hóa đơn 750.000đ
Áp dụng đối với Charcuterie
Cho hóa đơn 2.000.000đ
Tất cả sản phẩm trừ Charcuterie