Thông tin về sườn bò Mỹ Black Angus có xương
Sườn bò Mỹ Black Angus có xương là phần thịt được cắt từ xương sườn của bò Black Angus. Bò Black Angus (hay còn gọi là bò Aberdeen Angus) có màu da toàn thân là màu đen đồng nhất thường không có sừng và cũng là giống bò được đánh giá có chất lượng tốt nhất tại Mỹ. Bò Black Angus là giống bò có nguồn gốc từ vùng cao nguyên phía Bắc Scotland, được nôi theo quy trình khép kín và sống trong môi trường tự nhiên đảm bảo trong lành.
Giống bò Black Angus ở Mỹ
Giống bò Mỹ Black Angus được nuôi hoàn toàn 100% bằng ngũ cốc cao cấp cho chất lượng thịt tuyệt vời: mềm, thơm và ngon hơn so với các giống bò khác. Thịt bò Mỹ Black Angus mang một màu đỏ tươi sáng đặc trưng xen kẽ với đường vân mỡ đều đặn làm cho thịt trở nên mềm và ngọt hơn.
Hương vị của sườn bò Mỹ Black Angus có xương
Sườn bò Mỹ có xương Black Angus là một trong những phần thịt ngon nhất. Với vị thịt thơm ngon đặc trưng từ những vân mỡ xen kẽ đều đặn, sườn bò có xương phù hợp với món nướng BBQ. Phần thịt được lấy từ sườn của con bò được giữ nguyên xương. trong số các phần thịt bò Mỹ có thể dùng trong BBQ thì sườn bò Mỹ có xương là phần thịt được đánh giá là phần thịt làm BBQ ngon nhất. Các vân mỡ khi nướng sẽ chảy ra làm cho miếng sườn bò Mỹ không bị khô. Ngoài sử dụng trong BBQ, sườn bò Mỹ có xương còn phù hợp trong việc chế biến các món ăn đầy dinh dưỡng như: sườn bò Mỹ sốt tiêu xanh, sườn bò Mỹ sốt vang, sườn bò Mỹ hầm sả, sườn bò Mỹ hầm táo đỏ hạt sen,... hoặc có thể sử dụng để hầm lấy nước nấu canh, dùng bún hay phở.
Sườn bò Mỹ Black Angus
Giá trị dinh dưỡng của sườn bò Mỹ Black Angus có xương
Không phải tự nhiên mà thịt bò Mỹ Black Angus nổi tiếng trong giới ẩm thực và được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Nguyên nhân chủ yếu chính là do giá trị dinh dưỡng tuyệt vời mà nó mang lại.
Thịt bò Mỹ Black Angus cung cấp vitamin A, B, K giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Bên cạnh đó thịt bò Mỹ Black Angus còn chứa vitamin B12 và B6 giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, trong sườn bò Mỹ Black Angus rất giàu chất sắt, giúp cơ thể tạo ra nhiều tế bào máu mới giúp cơ thể khỏe mạnh và hồng hào hơn.
Sườn bò Mỹ Black Angus
Bảo quản sườn bò Mỹ Black Angus có xương đúng cách
Sườn bò Mỹ Black Angus có xương cần được đóng gói trong bao bì hút chân không, bảo quản trong tủ đông với nhiệt độ dưới -18 độ C đảm bảo ức chế được tuyệt đối sự xâm nhập hay sinh sôi, nảy nở của những vi khuẩn độc hại. Trước khi sử dụng nên xả đông tự nhiên trong khoảng từ 30 - 40 phút để đảm bảo thịt vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và giữ được màu thịt đỏ tươi bắt mắt.
Cách rã đông sườn bò Mỹ Black Angus có xương
Để giữ nguyên được hương vị cũng như chất dinh dưỡng trong miếng sườn bò Mỹ, cần rã đông một cách tự nhiên và an toàn để không giảm chất lượng của miếng thịt hay bị nhiễm khuẩn.
1. Rã đông tự nhiên: Trước khi sử dụng, có thể rã đông tự nhiên miếng sườn bằng cách để thịt ra ngoài trong khoảng từ 30 - 40 phút để thịt được rã đông dần, sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình gia trị ngấm đều vào miếng sườn thì thịt vừa được rã đông hoàn toàn
2. Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh: Di chuyển miếng sườn từ ngăn đông sang ngăn mát để rã đông từ từ, sẽ mất khá nhiều thời gian để miếng sườn được rã đông tuy nhiên cách này sẽ giữ được chất lượng của miếng sườn bò Mỹ.
Lý do nên chọn sườn bò Mỹ Black Angus có xương
Sườn bò Mỹ có xương là một trong những phần thịt được khách hàng ưa thích và lựa chọn nhiều nhất. Với những phần mỡ xen kẽ bên trong miếng sườn mang lại hương vị thơm, béo mà không bị khô cứng sau khi chế biến. Sườn bò Mỹ Black Angus phù hợp để chế biến đa dạng món ăn: nướng - hầm - kho - áp chảo,... đều mang lại hương vị thơm ngon.
Sườn bò Mỹ Black Angus
Mua sườn bò Mỹ Black Angus ở đâu?
Sườn bò Mỹ Black Angus là một lựa chọn hoàn hảo trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình. EL FLAMICO là đơn vị chuyên cung cấp bò Mỹ nhập khẩu uy tín và chất lượng đảm bảo khiến bạn hài lòng khi thưởng thức. Tại EL FLAMICO các sản phẩm về bò Mỹ được bảo quản một cách tuyệt đối an toàn, giữ nguyên hương vị và chất dinh dưỡng của từng miếng thịt.
>>> Xem thêm: Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
