Thông tin về sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Sườn bò Mỹ là phần thịt được lấy từ dẻ sườn non của bò Black Angus và được lọc sạch xương. Đây là phần thịt ít hoạt động và chiếm tỷ trọng rất ít trên mỗi con bò. Vì thế, sườn bò Mỹ rút xương có những vân mỡ cẩm thạch đặc trưng khiến cho miếng thịt luôn được mềm và thơm ngon hơn các phần thịt khác. Sườn bò Mỹ rút xương là một trong những phần ngon nhất của con bò.
Sử dụng công nghệ hiện đại của Mỹ, phần xương trong miếng thịt sườn đã được rút ra mà không làm thịt mất đi các mô liên kết. Chính vì vậy, sườn bò Mỹ rút xương vẫn giữ được hương vị và độ ngon của thịt.
Giống bò Black Angus ở Mỹ
Hương vị của sườn bò Mỹ BLack Angus rút xương
Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương là phần thịt sườn đã lọc sạch xương, đây là phần thịt tinh túy nhất con bò. Với hương vị đặc trưng là mềm, thơm, ngọt, tan trong miệng. Với vị thịt thơm ngon đặc trưng từ những vân mỡ xen kẽ đều đặn, khi nướng lên, lượng mỡ sẽ chảy làm bóng miếng thịt, làm thịt mềm hơn và không bị khô. Được đánh giá là phần thịt ngon tinh túy, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau.
Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Giá trị dinh dưỡng của sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương có thành phần dinh dưỡng cao, trong đó có các chất chủ yếu là: protein, chất béo, chất béo trans, các vitamin, khoáng chất và các hợp chất thiết yếu cho cơ thể con người, nhất là cho những người có thể chất yếu. Do đó, thịt bò Mỹ luôn được nhiều người trên thế giới yêu thích và lựa chọn trong chế biến.
Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Bảo quản sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Để đảm bảo ức chế hoàn toàn sự xâm nhập của các vi khuẩn độc hại sườn bò Mỹ rút xương cần được đóng gói trong bao bì hút chân không và bảo quản trong tủ đông với nhiệt độ dưới -18 độ C. Trước khi sử dụng nên xả đông tự nhiên trong khoảng từ 30 - 40 phút để đảm bảo thịt vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng và giữ được màu thịt đỏ tươi bắt mắt.
Cách rã đông sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Để giữ nguyên được hương vị, chất dinh dưỡng cũng như màu sắc của miếng sườn bò Mỹ rút xương, cần rã đông một cách tự nhiên và an toàn:
Rã đông tự nhiên: Trước khi sử dụng, có thể rã đông tự nhiên miếng sườn bằng cách để thịt ra ngoài trong khoảng từ 30 - 40 phút để thịt được rã đông dần, sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình gia trị ngấm đều vào miếng sườn thì thịt vừa được rã đông hoàn toàn.
Rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh: Di chuyển miếng sườn từ ngăn đông sang ngăn mát để rã đông từ từ, sẽ mất khá nhiều thời gian để miếng sườn được rã đông tuy nhiên cách này sẽ giữ được chất lượng của miếng sườn bò Mỹ.
Món ăn chất lượng từ sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Đặc trưng của sườn bò Mỹ Black Angus rút xương là vị ngọt từ thịt vùng sườn cùng với cấu trúc mềm mọng do những đường vân mỡ mảnh đan xen chằng chịt. Phần thịt sườn được lọc sẵn xương rất thuận tiện khi sử dụng chế biến món ngon như: Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương nhúng lẩu, nướng BBQ hoặc áp chảo. Ngoài ra, sườn bò Mỹ rút xương cũng có thể chế biến các món như: Bít Tết, Xào, Kho, Nhúng Giấm,...
Lý do nên chọn sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Sườn bò Mỹ rút xương là một trong những phần ngon nhất của giống bò ngon nhất của Mỹ - bò Black Angus. Sườn bò Mỹ rút xương với hàm lượng vân mỡ đều đặn làm cho miếng thịt mềm tan, có độ ngọt và hương vị vượt trội hơn so với những phần thịt khác. Sườn bò rút xương Mỹ là nguyên liệu làm nên món ăn hảo hạng có ở cả những nhà hàng, khách sạn lớn.
Sườn bò Mỹ Black Angus rút xương
Mua sườn bò Mỹ Black Angus rút xương ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp thịt bò Mỹ, cũng vì thế mà khách hàng khá khó khăn trong việc tìm kiếm một cửa hàng cung cấp thịt bò Mỹ nhập khẩu uy tín và chất lượng cao. EL FLAMICO là đơn vị chuyên cung cấp thịt bò nhập khẩu từ Mỹ với giá thành hợp lý và uy tín. EL FLAMICO hứa hẹn sẽ đem lại cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
>>> Xem thêm: Ba chỉ bò Mỹ Black Angus cuộn
