5 cách đơn giản bảo quản rượu vang sau khi đã mở nắp

Rượu vang không chỉ là một loại đồ uống thưởng thức mà còn là một tác phẩm nghệ thuật mà con người đã tạo ra từ nhiều thế kỷ trước. Việc bảo quản rượu vang sau khi mở nắp là một vấn đề quan trọng đối với những người yêu thích và đam mê hương vị của chúng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về 5 cách đơn giản để bảo quản rượu vang sau khi mở nắp nhé!

Tìm hiểu về rượu vang

Loại nho và vùng sản xuất

Loại nho và vùng sản xuất có ảnh hưởng quan trọng đến hương vị và đặc tính của rượu vang. Rất nhiều loại nho khác nhau được sử dụng để sản xuất rượu vang, và mỗi loại nho có một hương vị và mùi thơm độc đáo. Ngoài ra, vùng sản xuất cũng có tác động đến chất lượng và độ phức tạp của rượu.

Quá trình sản xuất

Quá trình sản xuất rượu vang bao gồm các bước như thu hoạch nho, nghiền nát nho để lấy nước ép, lên men nước ép để tạo cồn và các hợp chất khác, lên men phụ để tạo ra hương vị và màu sắc, và cuối cùng là giai đoạn ủ.

Mỗi loại rượu vang được làm từ giống nho khác nhau

Loại rượu vang

Rượu vang được chia thành ba loại chính: rượu vang đỏ, rượu vang trắng và rượu vang hồng (rosé). Rượu vang đỏ được sản xuất bằng việc lên men nước ép nho kèm với vỏ nho, tạo ra màu đỏ và hương vị phong phú. Rượu vang trắng được sản xuất từ nước ép nho mà không để cho nước nho ép tiếp xúc với vỏ nho, tạo ra hương vị tinh tế và màu sáng. Rượu vang hồng được sản xuất như rượu vang đỏ. Nhưng thời gian tiếp xúc giữa vỏ nho và nước nho được tính toán, tạo ra màu phớt hồng và hương vị độc đáo.

Đặc điểm hương vị và mùi thơm

Rượu vang có đặc điểm hương vị và mùi thơm phong phú và đa dạng. Những mùi đặc trưng như mùi trái cây, mùi hoa, mùi gia vị và cả mùi đất có thể được cảm nhận trong rượu vang. Hương vị và mùi thơm của rượu vang thường phụ thuộc vào loại nho, vùng sản xuất và quá trình chế biến.

5 cách bảo quản rượu vang sau khi đã mở nắp

Đóng nắp chai cẩn thận

Một cách quan trọng để bảo vệ hương vị của chai rượu vang là đảm bảo rằng nút được đóng kín đáo. Nếu bạn tự tin rằng bạn sẽ sử dụng hết cả chai rượu trong một bữa tối, có thể bạn sẽ xem xét việc vứt bỏ nút bần sau khi mở chai. Tuy nhiên, trong tất cả các trường hợp, khi bạn không dùng hết lượng rượu, hãy giữ nút bần để bảo quản rượu còn lại trong chai.

Lưu ý đóng nắp chai lại sau mỗi lần đổ rượu. Rượu vang cần thời gian "thở" để phát triển hương vị tốt nhất của nó, nhưng việc để rượu tiếp xúc với không khí quá lâu có thể dẫn đến sự oxy hóa nhanh chóng. Nếu bạn đã vứt mất nút bần hoặc không thực hiện việc đặt nút ngược vào miệng chai, bạn vẫn có cách khắc phục. Hãy sử dụng màng bọc nilon để quấn quanh miệng chai và sau đó cột bằng dây thun. Một lựa chọn tốt hơn là sắm một số nắp chai dự phòng để sử dụng khi cần thiết. Điều này giúp bảo quản rượu một cách tốt nhất và đảm bảo rằng hương vị của nó không bị ảnh hưởng trong quá trình lưu trữ.

Nút bần của rượu vang

Sử dụng bình chưng cất rượu vang

Một cách đơn giản và hiệu quả để bảo quản rượu vang sau khi đã mở nắp là sử dụng bình chưng cất rượu vang. Bình này được thiết kế để loại bỏ không khí dư thừa bên trong chai, giúp ngăn chặn sự oxy hóa và duy trì hương vị tươi mới của rượu. Đảm bảo bình chưng cất vừa vặn chặt với miệng chai để ngăn không khí tiếp xúc.

Bảo quản rượu vang nằm ngang 

Bảo quản rượu vang nằm ngang là một cách khá phổ biến và hiệu quả để ngăn chặn oxy tiếp xúc với rượu vang. Khi rượu vang nằm ngang, thì không có bong bóng khí trong chai đến được bề mặt rượu. Điều này giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa và giữ cho rượu vang luôn tươi mới và ngon lành.

Nên bảo quản rượu vang nằm ngang

Bảo quản ở nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo quản rượu vang. Hãy tránh để rượu tiếp xúc với nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp. Nhiệt độ khoảng 15-18°C thường là lý tưởng để bảo quản rượu vang đỏ, trong khi rượu vang trắng thường cần nhiệt độ thấp hơn một chút.

Tránh ánh sáng trực tiếp

Ánh sáng có thể phá hủy các phân tử trong rượu vang và gây ra quá trình oxy hóa nhanh chóng. Hãy đặt chai rượu vang ở nơi tránh ánh sáng trực tiếp, như trong tủ đựng rượu hoặc trong hộp đựng.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng những cách này chỉ có thể giúp trì hoãn quá trình oxy hóa và thời gian rượu bị biến đổi. Không thể ngăn chặn hoàn toàn việc hương vị của rượu giảm sút hoặc bị hỏng. Khuyên dùng rượu vang sau khi đã mở nắp ngay khoảng thời gian đó. Chọn chai rượu có dung tích vừa phải, đảm bảo bạn có thể thưởng thức hết. Có thể dùng cùng gia đình hoặc bạn bè một lượng nhỏ vừa đủ, vừa đảm bảo hương vị vừa đảm bảo sức khỏe cho bản thân.

Mua rượu vang uy tín ở đâu tại TPHCM

El Flamico tự tin là đơn vị chuyên cung cấp đa dạng các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng. Đảm bảo sản phẩm mang chất lượng vượt trội, thơm ngon và giá cả hợp lý. Nhằm mang đến trải nghiệm tốt nhất đến với khách hàng. Bạn có thể dễ dàng lựa chọn cho mình một loại rượu vang phù hợp với bản thân để tận hưởng khoảng không gian thư giãn cùng người thân. Tham khảo ngay tại website chúng tôi nhé!