Gợi ý 5 cách chế biến cá hồi kết hợp với rượu vang

Mặc dù không có nhiều nguyên tắc về sự kết hợp thực phẩm với rượu vang. Tuy nhiên, nếu bạn kết hợp đúng chuẩn thực phẩm và rượu vang. Bạn sẽ có thể cảm nhận hương vị của rượu vang một cách hoàn hảo. Cũng như kích thích vị giác giúp cho món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn.

Thưởng thức rượu vang với cá hồi

Cá hồi là một loại cá có thịt tươi nên chúng được đánh giá là kết hợp tốt với các loại rượu vang đỏ nhẹ, rượu vang hồng, rượu vang trắng khô và rượu vang sủi. Rượu vang trắng là một thức uống lý tưởng khi kết hợp với cá hồi. Đặc trưng của cá hồi là có phần thịt mềm mại. Chính vì vậy mà khi kết hợp với rượu vang trắng sẽ giúp kích thích vị giác. Giúp bạn cảm nhận được rõ rệt hương vị của cá hồi và rượu vang. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp rượu vang đỏ có vị nhẹ, ít tanin với cá hồi. Tuy nhiên, bạn cần kết hợp thêm với nước chấm phù hợp với rượu vang đỏ.

5 cách chế biến cá hồi kết hợp với rượu vang

Cá hồi nướng sốt kem kết hợp với rượu vang

Một món ăn phổ biến nhất được chế biến từ cá hồi kết hợp với rượu vang. Sau khi nướng sơ cá hồi, phủ một lớp kem trên miếng cá hồi. Nước sốt cho phong cách này bao gồm béarnaise, sốt kem thì là chanh, thì là, và sốt sữa chua dưa chuột hoặc. Đối với món cá hồi nướng sốt kem, bạn có thể kết hợp với những chai rượu vang như: rượu vang trắng River Retreat (Chardonnay), rượu vang trắng Aromo (Chardonnay), rượu vang trắng River Retreat (Sauvignon Blanc),... Để có thể thưởng thức một cách hoàn hảo nhất.

Thưởng thức rượu vang trắng với cá hồi sốt kem

Cá hồi chiên da giòn kết hợp với rượu vang

Để chế biến cá hồi chiên da giòn, bạn cần để cá hồi ráo nước. Sau đó chiên cá hồi trên chảo nóng với dầu thực vật. Món ăn này vừa mềm mại vừa giòn tan bởi lớp da được chiên giòn. Tạo ra một hương vị đặc biệt khó quên. Để có thể tăng thêm hương vị của món ăn, bạn có thể kết hợp với những chai rượu vang như: rượu vang hồng Aromo (Syrah), rượu vang trắng sparkling Lamboom White (Airen & Moscatel), rượu vang trắng Aromo Reserva Privada (Chardonnay),...

Rượu vang trắng kết hợp với cá hồi chiên da giòn

Cá hồi xông khói kết hợp với rượu vang

Cá hồi xông khói là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường được sử dụng nhiều nhất trong bữa sáng. Nó được ăn kèm với bánh mì hoặc với bơ, cùng với một lát pho mai. Bí quyết để kết hợp phương pháp chuẩn bị này là rượu có đủ độ chua và hương vị bùng nổ để bổ sung cho hương vị mặn và Bạn sẽ thích nó với rượu vang hồng đậm hoặc rượu vang nổ như: rượu vang hồng Aromo (Syrah), rượu vang hồng Sparkling Lamboom Rose (Tempranillo và Moscatel), sparkling FOGOSO ROSA (Airen và Moscatel), rượu vang trắng Sparkling Lamboom White (Airen và Moscatel),...

Rượu vang trắng kết hợp với cá hồi xông khói

Cá hồi nướng sốt Teriyaki kết hợp với rượu vang

Cá hồi nướng sốt Teriyaki là một món ăn đậm đà hương vị. Bạn có thể chế biến món ăn này với nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, hương vị chính của món ăn này chính là chị ngọt. Bạn có thể sử dụng đường nâu, nước ép dứa, hoặc mật ong để tạo hương vị ngọt cho miếng cá. Một số chai rượu dùng để kết hợp với món cá hồi nướng sốt Teriyaki như: rượu vang đỏ Aromo Winemaker's Selection (Cabernet Sauvignon và Syrah), rượu vang trắng Estate (Sauvignon Blanc),...

Cá hồi nướng sốt Teriyaki

Cá hồi sống kết hợp với rượu vang

Ngoài ra, bạn có thể chọn phục vụ cá hồi chưa nấu chín dưới dạng sashimi, gravlax hoặc một món ăn khác. Đặc điểm của món ăn này chính là hương vị tươi ngon của cá hồi. Món ăn này sẽ giúp bạn cảm nhận được hương vị của biển. Cũng chính vì vậy, bạn cần nên kết hợp với rượu vang để có thể cảm nhận hương vị một cách hoàn hảo hơn. Một số chai rượu có thể kết hợp với món cá hồi sống như: rượu vang trắng Santa Infinito Varietal (Chardonnay), rượu vang trắng Aromo Reserva Privada (Chardonnay), rượu vang trắng River Retreat (Sauvignon Blanc), rượu vang hồng Aromo (Syrah),...

Rượu vang hồng kết hợp với cá hồi sống

Địa điểm mua rượu vang nhập khẩu chính hãng

Sự kết hợp rượu vang với cá hồi cũng là một vấn đề của sở thích cá nhân. Sở thích về hương vị của bạn cũng quan trọng như bất kỳ yếu tố nào khác. Có một số yếu tố có thể ảnh hưởng đến việc rượu vang phù hợp nhất với cá hồi. Nhưng bạn có thể sai lầm nếu chọn một chai rượu vang làm lấn át đi hương vị của cá hồi. 

Để có thể kết hợp rượu vang với cá hồi một cách chuẩn hương vị. Hãy liên hệ với chúng tôi, El Flamico là một đơn vị chuyên cung cấp rượu vang nhập khẩu chính hãng. Với đội ngũ nhân viên hiểu biết về rượu vang. Chúng tôi tự tin rằng có thể chọn cho bạn một chai rượu vang phù hợp nhất.

>>> Xem thêm: Quy tắc thưởng thức rượu vang đúng chuẩn chuyên gia