Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang đỏ là bao nhiêu?

Khi bạn sẵn sàng thưởng thức một ly rượu vang đỏ tuyệt vời. Việc chọn nhiệt độ lý tưởng để phục vụ là một yếu tố quan trọng để tận hưởng hương vị và tinh chất của nó. Nhiệt độ đúng sẽ tạo ra một trải nghiệm thưởng thức tối ưu, giúp rượu vang phát triển hương thơm và hương vị một cách tối đa. Tuy nhiên, không có một quy tắc chung cho tất cả các loại rượu vang đỏ vì mỗi loại có tính chất và phong cách riêng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá về nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang đỏ sao cho ngon nhất nhé!

Ít ai biết được nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức các loại rượu vang

Rượu vang là một loại thức uống quý phái và tao nhã cho mọi dịp ăn tiệc. Uống rượu vang đòi hỏi phải có nhiều hiểu biết về rượu vang. Cũng như biết cách thưởng thức rượu để chọn được chai rượu vang ngon. Rượu vang có nhiều loại như vang đỏ, vang trắng, vang sủi, champagne,… Mỗi loại rượu lại có cách bảo quản và được sử dụng ở nhiệt độ khác nhau. Nhưng hôm nay chúng ta chỉ nói về nhiệt độ tối ưu để thưởng thức rượu vang đỏ thôi nhé. Vậy sau đây chúng ta cùng tìm hiểu nhiệt độ nào thì hợp lý để uống rượu vang đỏ.

Thưởng thức các loại rượu vang ở nhiệt độ lý tưởng

Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang đỏ

Nhiệt độ phòng (khoảng 22 độ C) là nhiệt độ thường được sử dụng để uống rượu vang đỏ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể để rượu vang đỏ trong tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi thưởng thức để giảm nhiệt độ xuống một chút.

Nếu rượu vang đỏ quá ấm, sẽ làm cho độ cồn trong rượu cao át hết hương vị đặc trưng của từng loại rượu. Ngược lại, nếu rượu vang đỏ quá lạnh, sẽ khiến cho rượu có vị chát và đắng. Do đó, bạn nên tránh để rượu vang đỏ ở gần chỗ nóng cũng như bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh.

Nhiệt độ thưởng thức rượu vang đỏ cũng phụ thuộc vào hương vị và cấu trúc của từng loại rượu. Nếu là rượu vang đỏ có hương vị nhẹ, dịu dàng và thanh nhã, bạn nên uống ở nhiệt độ cao hơn bình thường, từ 12 đến 14 độ C. Nếu là rượu vang đỏ có hương vị mạnh mẽ, hăng và chát, bạn nên uống ở nhiệt độ từ 15 đến 18 độ C.

Cách điều chỉnh nhiệt độ rượu vang khi cần thiết

Cách điều chỉnh nhiệt độ tăng lên

Khi chai rượu vang mà ta muốn thưởng thức chưa có ở nhiệt độ thích hợp. Điều đầu tiên cần làm là để rượu ở nhiệt độ phòng khoảng 3h trước khi sử dụng. Tuyệt đối không nên để chai rượu ở gần nơi có nhiệt độ cao. Như là bếp lửa hay tiếp xúc với ánh nắng trực tiếp vì điều này sẽ làm mất chất lượng của chai rượu vang của bạn đấy.

Nên dùng một cái khăn ẩm và ấm quấn quanh chai rượu lại. Nếu có nhiều chai thì cần mỗi chai là một cái khăn ấm. Nên che phủ hết cả bằng một chiếc khăn để nhiệt độ của rượu được hài hòa hơn. 

Quấn khăn ấm để làm tăng nhiệt độ rượu vang

Cách điều chỉnh nhiệt độ giảm đi

Nếu muốn làm theo cách trên, bạn cũng có thể dùng một chiếc khăn ẩm và lạnh. Sau đó để chai rượu vào khăn và cho vài miếng nước đá lên trên khăn để bao quanh chai. Có thể để vào tủ lạnh, nhưng phải để ở ngăn thấp nhất, nơi có nhiệt độ ít lạnh nhất của tủ lạnh.

Để giữ nhiệt độ lạnh khi mang ra bàn, bạn có thể dùng một cái ‘seaux à sec’ tức là một cái ‘xô’ không có nước. Đây là loại xô dành riêng cho rượu. Loại xô này cần phải để vào tủ lạnh trước khi dùng khoảng từ 2 đến 3h giờ. Như vậy sẽ giữ được độ lạnh của rượu khi đặt trên bàn ăn, mà chai rượu lại không bị ướt.

Còn nếu bạn muốn dùng nhiệt độ rất lạnh thì phải dùng loại ‘seaux à glacé’, cái xô phải chứa nước lạnh và đá. Như vậy nhiệt độ sẽ giảm thấp và duy trì được nhiệt độ ổn định khi để trên bàn ăn. Cách sử dụng loại xô này là trước hết cái xô phải cao để cho nước lạnh và nước đá lên tới cổ chai chỉ còn cách miệng chai khoảng 2 phân. Chai phải nằm xiên. Cho vào hai phần ba nước rất lạnh với một phần ba nước đá.

Sử dụng xô chuyên dụng để làm lạnh rượu vang

Đặc biệt là không để chai rượu vang vào ngăn đá của tủ lạnh. Vì nhiệt độ quá thấp, quá lạnh sẽ làm cho rượu hỏng. Hầu như tất cả các loại rượu vang không phù hợp với nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao. Đặc biệt khi nhiệt độ thay đổi quá nhanh từ thái cực này sang thái cực khác.

Một số lưu ý khi thưởng thức rượu vang đỏ

Bạn nên chú ý rằng bất kỳ chai rượu vang đỏ nào nếu quá lạnh hay quá nóng. Cũng sẽ làm cho chất lượng của chai rượu vang giảm đi đáng kể. Do hương vị của chai rượu vang sẽ bị bay hơi quá nhanh. Vì vậy mà bạn chưa kịp thưởng thức vị ngon của rượu thì hương vị của nó đã tan biến rồi.

Không nên bỏ rượu vang vào ngăn đá tủ lạnh

Đặc biệt không nên làm lạnh chai rượu quá gấp gáp bằng cách bỏ vào ngăn đá của tủ lạnh vì sự thay đổi nhiệt độ quá đột ngột. Điều này nhanh chóng sẽ làm cho chai rượu hỏng hết hương vị. Không còn hương vị mà chai vang bạn đã chọn thưởng thức nữa. Vì vậy mà bạn nên lưu ý kĩ khi thưởng thức nhé.

Mua rượu vang chính hãng ở đâu?

Bạn là một người yêu thích rượu vang và muốn tìm một nơi bán rượu vang uy tín, chất lượng và giá cả hợp lý. Hãy đến với El Flamico, hệ thống cửa hàng chuyên kinh doanh các loại rượu vang và thực phẩm cao cấp nhập khẩu từ Tây Ban Nha. 

Tại El Flamico, bạn sẽ được tư vấn và lựa chọn rượu vang phù hợp với khẩu vị, sở thích và mục đích của bạn. Bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những loại rượu vang nổi tiếng như Aromo, Santa Infinito, Trentham Estate, Sangria… Bạn cũng có thể mua kèm các loại thực phẩm ngon miệng như thịt heo muối iberico, xúc xích chorizo,… để tăng hương vị cho ly rượu vang của bạn.

>>> Xem thêm: Top 5 ẩm thực Tây Ban Nha kết hợp với rượu vang