Top 5 ẩm thực Tây Ban Nha kết hợp với rượu vang

Ẩm thực Tây Ban Nha mang đậm nét riêng của nền văn hoá đa dạng. Các món ăn hầu hết nổi tiếng trên toàn thế giới bởi giữ được hương vị nguyên vẹn của nguyên liệu, cách nêm nếm,... Tất cả tạo nên sự tuyệt vời và hoàn hảo trong mỗi bữa ăn. Đặc biệt, khi kết hợp cùng với rượu vang lại tạo nên vị ngon tuyệt đối. 

Top 5 ẩm thực kết hợp với rượu vang hoàn hảo

Jamon Iberico 

Đùi heo muối iberico là loại thịt muối cao cấp, thơm ngon bởi hương vị đặc trưng. Được sản xuất từ giống heo Iberico quý hiếm chỉ có ở bán đảo Iberia thuộc phần lớn Tây Ban Nha. Trải qua quá trình ủ muối công phu, mất thời gian từ 2-4 năm để cho ra thành quả chiếc đùi mềm mại, quyến rũ. Thái lát hưởng thức với từng thớ thịt mềm xen kẽ các vân mỡ đẹp mắt. Hoàn hảo khi kết hợp với rượu vang đỏ. Lan toả hương trái cây, giảm vị mặn của thịt muối và mang đến vị ngon cân bằng.

Đùi heo muối Iberico với rượu vang đỏ

Jamon Serrano

Jamon Serrano là một loại thịt muối có xuất xứ từ Tây Ban Nha và đặc biệt có nguồn gốc từ vùng Andalusia. Tại đây, thịt đùi heo trắng sẽ được ướp muối và làm khô trong không khí vùng núi. Do đó, nó có tên ‘Serrano’, tiếng Tây Ban Nha có nghĩa là “dãy núi.” Cái tên Jamon Serrano được sử dụng rất nhiều như một thuật ngữ cho bất kỳ loại thịt muối khô nào đến từ Tây Ban Nha.

Serrano là những giống heo trắng như Duroc, Pietrain, hoặc Landrace, và được cho ăn ngũ cốc. Trái ngược với heo làm Jamon Iberico. Jamon Serrano có chế độ ăn hạn chế hơn nhiều trước khi chúng được giết mổ. Mất thời gian từ 12-16 tháng cho ra thành phẩm hảo hạng. Serrano với thớ thịt mềm, ít mỡ và mặn mà. Rất thích hợp ăn cùng các loại trái cây như dưa lưới, nho xanh, táo và phô mai, oliu. Thưởng thức sẽ hài hoà giữa các vị khi kết hợp cùng một ly rượu vang đỏ. Bạn có thể lựa chọn mua sắm các dòng rượu vang Tây Ban Nha, Chile, Úc ngay tại nhà El Flamico. 

Đùi heo muối Serrano

Phô mai Nấm Truffle vị sữa cừu

Một loại phô mai tinh tế đáng mong chờ nhất trong mỗi bữa ăn của bạn. Phô mai vị nấm Truffle hiện đang rất được ưa chuộng bởi vị béo của sữa. Mùi thơm nồng nàn của nấm Truffle và có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng nấm Truffle là một đặc sản quý hiếm của Châu Âu, được xem là chất gây nghiện của giới ẩm thực. Chỉ rất ít vùng có thổ nhưỡng và khí hậu thích hợp mới có thể sản sinh ra những cây nấm truffle có hương thơm tinh túy bậc nhất. Nhờ đó, phô mai này sở hữu đặc tính vượt trội của nấm Truffle nên vô cùng mịn và có mùi thơm rất đặc trưng.

Đây là loại phô mai đang được rất nhiều thực khách Việt Nam ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và độ tiện lợi khi chế biến các món ăn. Đặc biệt, khi kết hợp cùng rượu vang đỏ, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn mùi thơm cũng sữa cừu như vị ngon trái cây của rượu vang.

Xúc xích Iberico Chorizo

Là một loại xúc xích được làm từ thịt heo iberico nhưng có hương vị rất khác so với xúc xích thông thường. Món ăn được người Tây Ban Nha rất ưa chuộng, thậm chí họ xem món này như linh hồn của mọi bữa ăn. Chorizo là xúc xích Tây Ban Nha được làm từ thịt heo iberico băm nhỏ và chất béo ướp với ớt bột Paprika. Hỗn hợp sau đó được nhồi vào lớp vỏ tự nhiên. Sở hữu màu đỏ đặc trưng do sử dụng paprika. Đây là một thành phần quan trọng để phân biệt Chorizo với các loại xúc xích tương tự. Iberico Chorizo rất thích hợp với rượu vang Tempranillo, đây là loại rượu vang nho cổ điển có hương vị đặc trưng của Pháp, Tây Ban Nha, Chile. 

Xúc xích Iberico Chorizo

Tapas

Món ăn nhẹ được dùng trong các bữa ăn tại Tây Ban Nha. Phong phú như mực rán, khoai tây sốt cà chua, boquerones (cá cơm), Iberico,....Các món này thường có đặc điểm chung là dễ chế biến, mùi vị thơm ngon, hình dáng bắt mắt và bất kỳ du khách nào cũng có thể cũng có thể thưởng thức.
Nổi bật là tapas thịt nguội kết hợp như Jamon Iberico, phô mai, oliu, bánh mì,... Đảm bảo được các vị chua, ngọt, mặn, béo, tươi mát của trái cây. Không thể thiếu những ly rượu vang để có cảm nhận hương vị phong phú.

Tapas ẩm thực Tây Ban Nha

Đơn vị cung cấp ẩm thực Tây Ban nha uy tín

El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại ẩm thực Tây Ban Nha và rượu vang chất lượng. Cam kết các sản phẩm nhập khẩu chính hãng, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Tại đây, bạn có thể tự tin chọn lựa các món ăn nổi tiếng hàng đầu như: đùi heo muối, xúc xích iberico,... Mang đến trải nghiệm tuyệt vời và dinh dưỡng cho sức khỏe gia đình.

>>> Đọc thêm: Top 5 dòng rượu vang Chile giá rẻ được ưa chuộng nhất