Rượu sâm panh & rượu vang nổ là một, đúng hay sai?

Trong thế giới rượu vang, rượu vang nổ và sâm panh đều giữ một vị trí quan trọng trong lòng những người yêu thích rượu. Mặc dù cả hai đều có cùng đặc điểm là sự hiện diện của bọt khí khi rót ra ly,. Nhưng giữa chúng vẫn có những điểm khác biệt rõ rệt về nguồn gốc, quy trình sản xuất, và hương vị. Để hiểu hơn về những điểm tương đồng và khác biệt này, hãy cùng El Flamico khám phá sâu hơn.

Rượu vang cho những bữa tiệc 

Khái niệm và định nghĩa

Rượu vang nổ là thuật ngữ dùng để chỉ loại rượu vang có sủi bọt carbon dioxide tự nhiên hoặc được bổ sung trong quá trình sản xuất. Sự nổ của bọt khi mở chai là do áp suất carbon dioxide tạo ra trong quá trình lên men thứ hai.
Sâm panh, một loại rượu vang nổ đặc biệt, chỉ được sản xuất trong khu vực Champagne của Pháp từ ba giống nho chính: Pinot Noir, Pinot Meunier, và Chardonnay. Theo quy định của Liên minh Châu Âu, chỉ có rượu vang nổ được sản xuất trong khu vực này mới được phép gọi là "Champagne."

Quy trình sản xuất

Rượu vang nổ có thể được sản xuất theo nhiều phương pháp khác nhau, nhưng hai phương pháp phổ biến nhất là phương pháp truyền thống (Méthode Traditionnelle) và phương pháp Charmat.

Rượu vang sủi và rượu vang champagne

Méthode Traditionnelle: Đây là phương pháp được sử dụng để sản xuất Champagne và một số loại rượu vang nổ chất lượng cao khác như Cava của Tây Ban Nha và Franciacorta của Ý. Quá trình này bao gồm một lần lên men thứ hai trong chai, nơi rượu sẽ lên men và giàu lên với bã rượu trong một thời gian dài, thường là vài năm.
Phương pháp Charmat: Phương pháp này thường được dùng trong sản xuất Prosecco của Ý. Lên men thứ hai được tiến hành trong bể thép không gỉ ở áp suất cao, giúp giữ lại hương vị trái cây tươi mới của rượu.

Hương vị và Giống nho

Hương vị của rượu vang nổ có thể dao động từ ngọt ngào đến rất khô, tùy thuộc vào loại nho sử dụng và lượng đường còn lại sau quá trình lên men. Sâm panh thường có hương vị phức hợp hơn do quá trình lên men lâu dài và sử dụng hỗn hợp các giống nho. Tạo ra các hương vị của bánh mì nướng, hạnh nhân, và trái cây khô.

Trong khi đó, rượu vang nổ khác có thể được làm từ một loạt các giống nho, mỗi loại mang lại hương vị đặc trưng cho rượu. Ví dụ, Prosecco thường được làm từ giống nho Glera, mang đến hương vị tươi mát của táo xanh và lê. Trong khi Cava thường có hương vị của trái cây hạt như chanh và đào, pha chút vị khoáng do đất đá vôi đặc trưng của vùng sản xuất.

Rượu vang nổ tại nhà El Flamico

Rượu vang nổ và Sâm panh đều là những loại thức uống tuyệt vời, mang đến cho người thưởng thức sự phong phú về hương vị và phong cách. Dù bạn ưa thích sự tinh tế, phức hợp của Sâm panh hay hương vị trái cây tươi mát của các loại rượu vang nổ khác. Mỗi loại đều có chỗ đứng riêng trong nghệ thuật ẩm thực và thưởng thức rượu. Với sự hiểu biết về nguồn gốc và quy trình sản xuất, bạn sẽ có thể lựa chọn và thưởng thức rượu vang nổ một cách tối ưu nhất.

Các loại rượu vang nổ được ưa chuộng tại El Flamico

Rượu vang Sparkling Fogoso Rosa

Sparkling Fogoso Rosa với chất rượu màu hồng bắt mắt, tinh tế. Mang hiệu ứng chuyển động của những bột hạt nho quyến rũ. Sparkling Fogoso Rosa là chế phẩm cocktail từ rượu vang, được làm từ nho Airen & Moscatel. Thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mát lạnh sảng khoái của trái cam, quýt chua nhẹ và hậu ngọt. Khi lắc và xoáy chai các bột hạt nho ánh vàng tạo hiệu ứng làm cocktail như lửa cháy rực rỡ, sau đó lắng dần xuống.

Rượu vang Sparkling Gold Flakes 22 Carat

Đây là loại sparkling có gas với mùi vị chua nhẹ, hậu ngọt. Thích hợp pha chế cocktail. Đặc biệt là có vảy vàng 22 Carat bên trong. Khi lắc lên sẽ thấy rõ vảy vàng bên trong, rất sang trọng và đẹp mắt.
Rượu vang Blonde Sparkling Gold Flakes 22K có bọt sủi lăn tăn đầy tinh tên. Chai rượu có vỏ ngoài đặc biệt này chứa thành phần lá vàng nguyên chất 22 carat. Vàng nguyên chất này được xay mịn bằng một kỹ thuật làm rượu đặc biệt. Điều đó đã khiến lá vàng nhỏ và li ti dễ tan trong rượu. Cảm tưởng chỉ cần lắc mạnh chai rượu hay chạm nhẹ vào ly là chúng đã tan bên trong đó.

Rượu vang Sparkling Fogoso Bronce

Chất rượu màu cam bắt mắt, tinh tế. Thưởng thức sẽ cảm nhận được vị mát lạnh sảng khoái của trái cam, quýt. Các bột hạt nho ánh vàng tạo hiệu ứng làm cocktail như lửa cháy rực rỡ, sau đó lắng dần xuống.

Đơn vị cung cấp rượu vang uy tín

El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng đến từ nhiều nước trên thế giới như Chile, Úc, Tây Ban Nha, Pháp và Ý. Mang đến những dòng rượu vang chất lượng, thơm ngon và trong nhiều phân khúc giá dễ lựa chọn. Chúng tôi rất tâm huyết nên đã tuyển chọn kỹ càng những chai rượu uy tín từ thương hiệu rượu vang hàng đầu. Nhằm mang đến những trải nghiệm đầy màu sắc và tuyệt vời nhất cho khách hàng. 

>>> Xem thêm: Phân loại rượu vang và bảng màu sắc của rượu