Rượu vang có hạn sử dụng không? 5 cách xem hạn sử dụng trên chai vang

Rượu vang là một biểu tượng của sự sang trọng trong các bữa tiệc. Vẫn có nhiều thắc mắc rằng rượu vang có hạn sử dụng không? Đây là một câu hỏi thường gặp mà nhiều người yêu thích rượu vang đặt ra. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá sự thật về hạn sử dụng của rượu vang và những điều bạn cần biết để thưởng thức vang một cách tốt nhất.

Rượu vang có hạn sử dụng không?  

Các loại thức uống hiện nay trên thị trường hầu như đều có hạn sử dụng, rượu vang cũng nằm trong đó. Do đó việc tìm hiểu thông tin về hạn sử dụng của rượu vang cũng rất quan trọng. Nhằm đảm bảo sức khoẻ và hạn chế gặp những rủi ro khi uống rượu vang. 

Hạn sử dụng của rượu vang không chính xác ngày giờ cụ thể, không hiển thị trên nhãn chai như những sản phẩm công nghiệp thông thường. Lý do bởi thời gian sử dụng rượu vang còn phụ thuộc vào các yếu tố khác như niên vụ, cách sản xuất, giống nho hay tuổi thọ,… 

Nếu bạn là nhân viên phục vụ hay pha chế trong nhà hàng, quán bar thì nên chú ý kỹ và nằm lòng các kiến thức. Mang tới những trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng nhé. 

Rượu vang trong bữa tiệc

Yếu tố ảnh hưởng tới hạn sử dụng rượu vang

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và hạn sử dụng của rượu vang:
Niên vụ: Đây là thời gian thu hoạch nho để sản xuất rượu vang, tùy thuộc vào mỗi thời điểm thì bạn sẽ xác định được hạn sử dụng của thức uống. 
Cách sản xuất: Quy trình sản xuất hay điều chế rượu vang cũng sẽ ảnh hưởng tới hạn sử dụng rượu vang. 
Thời gian mở nắp: Thông thường, rượu vang nên được sử dụng hết trong lần đầu tiên mở nắp. Tuy nhiên, tùy thuộc vào mỗi thời điểm mở nắp mà hạn sử dụng rượu vang cũng sẽ thay đổi. 
Giá tiền: Giá tiền sẽ tỉ lệ thuận với thời hạn sử dụng rượu vang, giá càng đắt thì hạn sử dụng càng dài. Vì vậy bạn có thể dựa vào giá tiền để biết được thời gian sử dụng của rượu vang.
Tuổi thọ: Tùy thuộc vào tuổi thọ của từng loại rượu vang, bạn có thể biết được hạn sử dụng của nó. Để xác định được tuổi thọ của rượu vang, ít nhất bạn cần biết thông tin về giống nho và nguồn gốc xuất xứ.
Điều kiện thời tiết, khí hậu khi sản xuất rượu vang: Thời tiết nóng lạnh thất thường cũng sẽ ảnh hưởng đến thời điểm thu hoạch của nho (thời điểm thu hoạch có thể đến sớm hay đến muộn hơn so với dự kiến). Điều đó đồng nghĩa hạn sử dụng rượu vang cũng sẽ thay đổi theo. 
Giống nho: Có nhiều giống nho, do đó lựa chọn nho cũng có thể xác định được tuổi thọ của chúng. Bạn có thể tìm kiếm thông tin này trên nhãn chai một cách đơn giản.
Loại rượu: Rượu vang được chia thành 5 dòng khác nhau như: rượu vang đỏ, rượu vang hồng, rượu vang trắng, rượu vang sủi và rượu vang ngọt.

Bật mí 5+ cách để xem hạn sử dụng rượu vang chuẩn 

Các yếu tố ảnh hưởng sẽ giúp bạn nhận biết chính xác hạn sử dụng của rượu vang dễ dàng:

Niên vụ

Năm thu hoạch nho bạn hoàn toàn dễ dàng tìm thông tin trên nhãn chai. Thông thường, một chai rượu vang đỏ sẽ có hạn 2 năm trong nhiệt độ bình thường. Một chai rượu vang trắng nó sẽ có hạn sử dụng trong 1 năm. Đối với các loại rượu vang hảo hạng hay cao cấp nó sẽ có hạn sử dụng lên đến 10 – 20 năm.

Niên vụ của nho

Giống nho

Tuỳ theo các loại nho, thời gian lên men và bảo quản khác nhau sẽ quyết định hạn sử dụng khác nhau. Các giống nho phổ biến như Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon,... hạn sử dụng có thể từ 3 năm đến 20 năm.

Giá tiền

Các loại rượu vang có phân khúc giá dưới 500 nghìn sẽ có thời gian sử dụng trong vòng 3 năm, còn giá từ 500 nghìn tới 1 triệu sẽ có khoảng thời gian dùng khoảng 5 năm. Một số loại khác có giá trên 1 triệu, thường có hạn sử dụng từ 7 năm trở lên. Điều này còn tuỳ thuộc vào quá trình bảo quản của rượu vang.

Tuổi thọ

Các chai rượu vang có tuổi thọ ngắn bạn nên uống sớm để đảm bảo chất lượng. Không nên để quá 3 năm tránh trường hợp phẩm vị của rượu bị mất. Rượu vang có tuổi thọ lâu đời lên đến hàng ngàn năm mà vẫn giữ nguyên vị ngon đặc biệt là những chai vang cao cấp thượng hạng. 

Còn rượu vang có tuổi thọ từ 3 – 20 năm là dòng được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah,,… Đối với dòng rượu vang này bạn có thể bảo quản chúng thoải mái tới 20 năm. 

Cách sản xuất

Thời gian ngâm hỗn hợp rượu vang càng lâu sẽ làm tanin (hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong vỏ, hạt và thân nho) gắn kết vững chắc hơn. 

Quy trình sản xuất rượu vang

Thời hạn mở nắp 

Thông thường những chai vang đã mở nắp bạn nên uống hết hoặc có thể để từ 2 – 3 ngày. Rượu vang đỏ để được từ 3 – 5 ngày, rượu vang sủi tăm chỉ để được trong 36 giờ, rượu vang cường hóa để được từ 2 – 3 tuần,…

Dấu hiệu nhận biết rượu vang hết hạn

Màu sắc, mùi vị và nút chai là những yếu tố mà bạn có thể quan sát đầu tiên để nhận biết rượu vang có bị hỏng hay không. Khi thấy rượu vang có màu đục, nâu hay vàng nâu,… có mùi nấm mốc, chua, nồng giống mùi sơn móng tay,… bạn đều không nên sử dụng. 

Với những chai rượu vang có nút bần nhô cao hơn bình thường cũng là dấu hiệu để bạn nhận biết chúng đã hết hạn. Vì nút bần có vai trò giữ và bảo quản rượu vang, nên một khi nút bần có vấn đề thì khả năng cao chất lượng rượu bên trong đã bị ảnh hưởng. 

Cách để bảo quản rượu vang dùng được lâu dài

Có rất nhiều cách để bảo quản rượu vang để kéo dài thời hạn sử dụng, cụ thể: 

• Luôn giữ nhiệt độ thích hợp
• Luôn bảo quản trong bóng tối, tránh rung lắc
• Luôn đặt rượu nằm ngang
• Đảm bảo môi trường được thông khí

…
Trên đây là những thông tin về hạn sử dụng mà El Flamico muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng sẽ trang bị cho bạn có kiến thức hữu ích để áp dụng vào thực tế và hiểu rõ hơn về thức uống này nhé.

>>> Xem thêm: Các Giống Nho Làm Rượu Vang Khác Gì Với Nho Để Ăn