Bữa tối nồng nàn với công thức Iberico Steak
Một bữa tối ngọt ngào ngon miệng cùng công thức làm Steak từ thịt cổ - thịt heo Iberico . Bạn chỉ cần ướp nhẹ nhàng, nêm một chút gia vị gồm chút muối đường, chút muối tiêu và một chút dầu hạt điều... Bạn đã tạo ra một món ăn đủ ngọt, đủ ngon và đủ hấp dẫn không kém gì các món ăn 5 sao sang trọng. Cùng El Flamico tìm hiểu về công thức tuyệt vời này nhé!
Bữa tối nồng nàn với công thức Iberico Steak
Nguyên liệu chế biến Iberico Steak
- Thịt heo Iberico
- Thịt cổ Iberico 400 - 500g
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 bó húng tây tươi
- 1 muỗng canh dầu Olive
- 3 muỗng canh bơ lạc
- Muối và tiêu
- 2 củ hành thái nhỏ
- 2 nhánh húng tây thái nhỏ
- 200 ml nước súp gà
Công thức tạo nên món ăn hoàn hảo Iberico Steak
Bước 1: Làm nóng lò nướng 200 độ C hoặc 400 độ F trong 6 phút
Bước 2: Nấu Steak
Xoa dầu đều 2 mặt của miếng thịt sau đó rắc một ít muối và tiêu đều 2 mặt. Áp chảo đều cho đến khi thịt heo Iberico có màu vàng đều. Bỏ thêm 1 tép tỏi và 1 ít húng tây tươi, 1 muỗng bơ lạt vào. Liên tục múc bọt bơ phủ đều lên miếng thịt trong vòng 1 phút, sau đó đặt thịt vào lò nướng và nấu trong vòng 8 phút. Đặt hết hỗn hợp vào 1 cái dĩa và bọc giấy bạc để thịt nghỉ trong 5 phút.
Bước 3: Làm sốt
- Sử dụng lại cái chảo vừa nấu thịt, thêm 1 muống canh bơ và phi hành, húng tây cho thơm.
- Thêm nước dùng gà và đun lửa nhỏ cho đến khi sốt sệt lại
- Vặn nhỏ lửa nêm nếm gia vị vừa ăn sau đó thêm 1 muỗng bơ, trộn đều và tắt bếp
Bước 4: Trình bày
Để phục vụ, hãy để các lát thịt cổ iberico của bạn và đặt vào một cái đĩa ấm, dùng muỗng rưới sốt lên trên bề mặt thịt, ăn kèm cùng rau củ hoặc khoai tây.
Steak thịt cổ heo Iberico
Thịt heo Iberico - Nguồn dinh dưỡng thiết yêu cho bữa ăn
- Thịt heo iberico được mệnh danh là giống heo đẳng cấp nhất thế giới:
- Quy trình nuôi tự nhiên độc nhất. Thức ăn chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc.
- Di chuyển kiếm ăn nhiều trong rừng sồi để kiếm ăn khiến thịt của iberico săn chắc, có cơ chế chuyển hoá từ mỡ thành cơ.
- Thịt có các vân mỡ xen kẽ, chứa hàm lượng lớn Acid Oleic cao nhất trong các loài động vật, tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
Hãy liên hệ với chúng tôi để được giao tận nơi thịt cổ iberico tươi ngon nhé!
>>> Đọc thêm: Gợi ý 5 món ngon từ sườn heo đen Iberico cực chuẩn vị cho gia đình
