So sánh thịt Bò Mỹ Excel và thịt Bò Úc Organic

Thịt bò Mỹ Excel và thịt bò Úc Organic là hai dạng thịt bò cao cấp được thực khách tại Việt Nam tin dùng và khá ưa chuộng. Mỗi loại thịt sẽ có những ưu điểm riêng biệt, phù hợp với từng khẩu vị và cách thưởng thức của từng người. Tuy nhiên, chúng vẫn có những đặc điểm khác nhau. Vậy chúng khác như thế nào và tại sao lại có sự khác biệt đó, hãy cùng El Flamico tìm hiểu để biết thêm thông tin nhé!

Thịt bò Mỹ Excel Cargill nổi tiếng hàng đầu thế giới

Bò Mỹ Excel hiện đang dẫn đầu các thương hiệu thịt bò Mỹ nói riêng và các thương hiệu bò nhập nổi tiếng trên thế giới nói chung vì liên tục đổi mới về chất lượng và an toàn thực phẩm, bên cạnh đó còn không ngừng đầu tư vào nghiên cứu, công nghệ và cải tiến nhà máy. Hiện nay, từ khâu chăn nuôi đến sản phẩm thịt thành phẩm của thương hiệu bò Excel đã được bộ nông nghiệp Mỹ USDA chứng nhận.

Hình ảnh đàn bò Black Angus được chăn nuôi trong trang cỏ tự nhiên

Nguồn gốc của thịt bò Mỹ Excel

Nguồn gốc thịt bò Mỹ Excel là đến từ loài bò Black Angus – một trong những loài gia súc được chăn nuôi phổ biến nhất tại Hoa Kỳ. Tuy nhiên, để có một thành phẩm thịt hoàn hảo và khác biệt, Excel còn phải kiểm soát mọi quy trình từ nhân giống, chăn nuôi cho tới cả khâu xử lý và đóng gói thành phẩm. 

Bởi vì sự nghiêm ngặt trong quá trình kiểm tra, chăn nuôi; cam kết làm sạch, tiệt trùng nhiệt,..., đặc biệt là độ ngon tuyệt hảo của thịt bò mà Excel đã có thể chiếm được niềm tin ở người dùng. Thêm vào đó, là trang trại chăn nuôi bò tự nhiên tại các đồng cỏ rộng lớn ở phía Tây Bắc của Hoa Kỳ với khí hậu lý tưởng, nguồn tài nguyên đa dạng với vô số lúa mì, ngô, khoai tây… mang tới điều kiện chăn nuôi gia súc hoàn hảo.

Bò Black Angus được nuôi hoàn toàn 100% bằng ngũ cốc cao cấp

Khám phá hương vị đặc trưng của thịt bò Mỹ Excel

Ưu điểm trong quá trình chế biến thịt bò Mỹ đó là: khi trải qua tất cả những phần kiểm tra, thịt sẽ được làm đông ngay lập tức và đóng gói. Công đoạn này giúp miếng thịt luôn giữ được màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng và vị ngọt dịu hoàn hảo.

Hương vị tuyệt hảo của thịt bò Mỹ Excel

Một miếng thịt bò Excel hoàn hảo đó là phải giữ được tỉ lệ giữa phần mỡ và thịt nạc vừa phải, có sự xen kẽ đều và tạo nên một sự kết hợp màu sắc đẹp mắt. Đặc biệt, loại thịt nhập khẩu chuẩn từ Mỹ này còn phải luôn đảm bảo độ tươi, sạch. 

Bộ nông nghiệp Mỹ USDA công nhận thịt bò Mỹ chất lượng

Hệ thống xếp hạng USDA là một hệ thống dịch vụ xếp hạng chất lượng thịt bò do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ giám sát. Các thanh tra của Bộ Nông nghiệp sẽ chỉ định một xếp hạng cho từng loại thịt bò trong quá trình chế biến để giúp đảm bảo chất lượng thống nhất trong việc bán hàng và quảng cáo của thịt bò.

Vân mỡ của bò Mỹ Excel là những đốm và vệt chất béo màu sáng phân chia đều trên miếng thịt. Và nếu vân mỡ càng cao thì thịt bò càng mềm, ngọt và ngon hơn. Và bạn có thể tin tưởng vào mọi gói hàng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt của USDA.

Bò Mỹ Excel được USDA đánh giá cao về quá trình chăn nuôi và sản phẩm thịt thành phẩm

Thịt Bò Organic Úc

Bò Úc - bò Droughmaster - một giống bò được lai tạo tại bang Queensland, Australia. Ngành chăn nuôi và công nghiệp thịt bò của Australia có bề dày lịch sử hơn 2000 năm, cho nên ngành công nghiệp này đã trở thành một phần không thể thay thế trong nền kinh tế của quốc gia này. Các trang trại có quy mô lớn kết hợp với sự chế biến sản xuất, theo với đó là lợi thế môi trường còn hoang sơ, giống bò chuẩn chất lượng cao đã góp phần nâng cao uy tín của nhà cung cấp thịt bò chất lượng cao nhất nhì của thế giới.

Quy trình chăn nuôi bò Organic Úc 

Giống bò này được nuôi và phát triển ở vùng Bắc Mỹ, phù hợp với thời tiết nóng bức. Chúng được nuôi thả rông trong môi trường tác biệt hoàn toàn với nhà ở của người dân, nhằm đảm bảo rằng chúng có thể tận hưởng một cuộc sống thoải mái như ở trong tự nhiên. Hơn thế nữa, việc sinh sản của bò cũng xảy ra hoàn toàn theo tự nhiên mà không cần đến sự can thiệp của con người. Và tại khu vực chúng sinh sống cũng có xuất hiện khá nhiều hệ thống sông ngòi, giúp những đồng cỏ nơi đây luôn tươi tốt.

Trong trang trại của bò Organic Úc, có đến khoảng 250 loài cỏ và thực vật tự nhiên khác nhau, nhằm cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho đàn bò. Và đàn bò cũng được cho uống nước sạch, với nguồn nước được kiểm soát vô cùng chặt chẽ. Nhờ vậy mà thức ăn của chúng hoàn toàn không chứa hóa chất. Bò Organic cũng không cần dùng đến thuốc kháng sinh, mà tự trưởng thành và phát triển với sức khỏe rất tốt nhờ được ăn uống đầy đủ mà vận động thường xuyên trong một môi trường hết sức thoải mái.

Đặc điểm nhận dạng của bò Úc Organic

Hương vị của thịt bò Organic Úc 

Thịt bò Organic Úc được đánh giá là loại thịt có màu sắc đẹp mắt bởi màu đỏ tươi bắt mắt, sau khi được chế biến lại có màu vàng giòn vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, thịt bò Organic Úc được đánh giá là loại thịt mềm và mọng nước nhất trong các loại thịt, đặc biệt là phần thăn và bắp bò. Chúng tạo điểm nhấn với thực khách bằng vị mềm, ngon như muốn tan ngay trong miệng. 

Thịt bò Organic là sản phẩm thịt bò hữu cơ được chăn thả và sản xuất ở nước Úc. Giống bò này được chăn thả hoàn toàn tự nhiên, tất cả thức ăn đều tới từ các loài cỏ và thảo mộc tự nhiên, đảm bảo hương vị thịt chân thật và hàm lượng dinh dưỡng cao.

Hương vị mềm, ngon như muốn tan trong miệng chỉ có ở thịt bò Úc

Đạt chứng nhận organic bởi ACO Certification LTD hàng đầu tại Úc

ACO Certification LTD - công ty chuyên kiểm định sản phẩm hữu cơ lớn nhất tại Úc, và để đạt được giấy chứng nhận này, bò Organic Úc phải đáp ứng rất nhiều quy định khắt khe theo đạo luật quốc gia của Úc.

Bò Organic được nuôi thả rông và cho ăn trên đồng cỏ được tách biệt với người dân, thức ăn gắn liền với nhiều hệ thống sông ngòi và nguồn nước được kiểm soát rất chặt chẽ. Và trong quá trình chăn nuôi, các chuyên gia nói “KHÔNG” với việc sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học lên thức ăn của bò Organic. Các chuyên gia cũng không sử dụng thuốc kháng sinh hoặc hormone tăng trưởng lên bò. Và chúng phải được chăn nuôi và giết mổ nhân đạo.

Thịt bò Úc Organic đạt chứng nhận quốc tế ACO

So sánh thịt bò Mỹ Excel và thịt bò Organic Úc

Tóm lại, cả hai loại thịt bò Mỹ và Úc đều rất thơm ngon hảo hạng, có giá trị hàm lượng dinh dưỡng cao, cải thiện sức khỏe cho người dùng như tăng hồng cầu chữa thiếu máu, hỗ trợ sức đề kháng,... Tuy nhiên chúng vẫn có sự khác nhau từ kết cấu và hương vị trong từng thớ thịt, dễ nhìn thấy nhất là vân mỡ xen kẽ với thịt của thịt bò Úc sẽ dày hơn thịt bò Mỹ. Cho nên khi thưởng thức thịt bò Úc, thịt sẽ béo ngậy và giống như tan chảy ngay tức thì. Còn thịt bò Mỹ có tỉ lệ giữa phần mỡ và thịt nạc vừa phải, tạo nên độ hài hòa cho từng miếng thịt. 

Dinh dưỡng từ thịt bò Mỹ Excel và thịt bò Organic Úc

Thịt bò Mỹ chủ yếu bao gồm protein và chứa cả 8 loại axit amin cần thiết, rất cần cho sự phát triển và duy trì cho cơ thể con người. Đặc biệt, chúng rất tốt cho người sau phẫu thuật, vận động viên hoặc là những người cần phục hồi và cải thiện cơ bắp. Trong thịt bò Mỹ có chứa Omega 6 giúp tăng cường sức đề kháng, không gây béo phì và còn là khẩu phần ăn lý tưởng cho người tập thể hình. Thêm vào đó, thịt bò Mỹ còn cung cấp vitamin B dồi dào, giúp cơ thể khỏe mạnh và chứa các vitamin B12, B6 giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Hơn thế nữa, thịt bò còn nạp vào cơ thể chúng ta một lượng vừa đủ các chất khoáng dồi dào, nhất là kẽm, sắt và magie. Chúng còn phù hợp với những người muốn giảm cân, hàm lượng cholesterol có trong thịt bò Mỹ rất thấp, không gây tổn hại đến cơ thể

Bò Organic lấy thức ăn từ đồng cỏ và thảo mộc hoàn toàn tự nhiên và được kiểm soát bởi các chuyên gia, do đó thịt của chúng chứa hàm lượng chất dinh dưỡng rất lớn. Lượng protein trong thịt bò có rất nhiều loại axit amin và chúng sẽ giúp giải phóng năng lượng protein sẵn có thành đường hữu cơ, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, thịt bò Organic còn có axit béo Omega 3 rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Và chứa các loại axit ngăn ngừa béo phì, tiểu đường và các nguy cơ dẫn đến bệnh như Parkinson, Alzheimer và ung thư.

Mua thịt bò Mỹ và thịt bò Organic Úc uy tín ở đâu?

El Flamico tự hào là đơn vị chuyên nhập khẩu thịt bò Mỹ và thịt bò Úc uy tín, chất lượng và hảo hạng. Mang đến nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, giúp bạn chế biến đa dạng với nhiều món ăn cho bữa cơm gia đình. Hãy khám phá các sản phẩm thịt bò nhập khẩu ngay tại trang website elflamico.com để chọn cho bạn những loại thịt phù hợp.
 >>> Bài viết liên quan: 5 Lý do nên chọn thịt bò Organic trong bữa ăn gia đình