Món ngon mỗi ngày kết hợp với thịt heo Iberico
Iberico là giống heo có nguồn gốc từ thời kỳ đồ đá trên bán đảo Iberia. Đây là giống heo quý hiếm chỉ có ở Tây Ban Nha. Thịt heo Iberico được mệnh danh là vua của các loại heo. Nếu như bạn đã được thưởng thức qua một lần thì sẽ khó mà quên được hương vị thơm ngon, giòn tan và mềm mại của chúng.
Món steak thơm ngon dễ dàng chế biến
Một số món ngon được chế biến từ thịt heo Iberico
Thịt heo Iberico với món áp chảo
Với món này, bạn dễ dàng lựa chọn các phần thịt để chế biến món áp chảo như: Diềm má, diềm thăn, thịt lưng,...
Chỉ cần làm nóng chảo với dầu ăn, sau đó áp chảo 2 mặt của miếng thịt heo Iberico và để thịt chín vàng đều. Thịt sẽ ngon hơn nếu thêm lá hương thảo và kết hợp cùng với xốt. Hương vị hòa quyện làm dậy mùi thơm, quả thật đây là một món ăn mà bạn không nên bỏ lỡ.
Thịt heo Iberico với món Steak
Đối với món Steak, bạn nên chọn phần thịt cổ hay còn gọi là nạc dăm. Đây là phần thịt siêu mềm, ăn rất ngon và cũng rất dễ dàng chế biến.
Đầu tiên thấm khô miếng thịt, bước này giúp thịt lên màu chuẩn, không bị bắn dầu. Tiếp theo, ướp nhẹ nhàng, nêm một chút gia vị gồm muối, tiêu và một chút dầu hạt điều… Sau đó, áp chảo thịt, bước này thời gian phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của mỗi người nên miếng thịt sẽ tùy thuộc vào khẩu vị. Cuối cùng, rưới bơ để miếng Steak thấm gia vị và mềm đều sau đó lật mặt còn lại. Để thịt nghỉ 5 phút rồi thưởng thức, việc này sẽ giúp cho miếng thịt ngon, ngọt vị hơn rất nhiều.
Thịt cổ Iberico làm Steak
Thịt heo Iberico với món nướng
Đây là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với mọi gia đình. Nhưng để lựa chọn phần thịt vừa mềm, khi nướng đẹp mắt và có đầy đủ chất dinh dưỡng thì bạn nên chọn 5 phần thịt phù hợp sau: nạc nọng, diềm thăn, thịt ba rọi, thịt cổ và sườn cốt lết. Những phần thịt này thường có các vân mỡ đan xen nhau, khi nướng sẽ tạo độ mềm cho thịt mà không bị khô. Tạo nên một món ăn ngon, vừa mềm, ngọt, béo, pha lẫn một chút giòn của nạc nọng. Khi thưởng thức một miếng thịt thơm béo, đậm vị sẽ đánh thức mọi vị giác, khiến bạn nhớ mãi không quên hương vị tuyệt vời này.
Thịt heo Iberico với món lẩu
Để tạo nên nhiều hương vị khác nhau cho món lẩu, bạn có thể chế biến các vị lẩu phù hợp với gia đình của bạn. Một trong những loại lẩu được ưa chuộng nhất phải kể đến đó chính là lẩu Iberico vị thái, lẩu Iberico vị bulgogi và lẩu Iberico vị kim chi.
Gợi ý bạn các phần thịt phù hợp với món lẩu mà bạn nên ăn kèm như: diềm thăn cắt lát, sườn cắt khúc, thịt cổ cuộn, ba rọi cuộn hoặc đuôi heo. Ngoài ra bạn có thể kết hợp các loại rau như: nấm kim châm, nấm bào ngư, bắp mỹ, cải thảo, cải ngọt,... Còn gì thú vị hơn khi cùng nhau quây quần và thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi, thơm ngon tại nhà. Chúc bạn sẽ thật thành công với món lẩu này nhé!
Món lẩu Iberico thơm ngon
Thịt heo Iberico với các món khác
Tuỳ thuộc vào sở thích của mỗi người, bạn có thể chế biến thịt heo Iberico với các món như: chiên , rim mắm tỏi, làm xá xíu,... Mỗi công thức sẽ biến tấu hương vị làm nổi bật thịt heo Iberico hơn. Thay đổi món ăn mỗi ngày sẽ giúp màu sắc và món ăn trở nên hấp dẫn, dễ dàng ăn đưa cơm mà không sợ bị ngán.
Thông tin về giống heo Iberico
Thịt heo iberico được mệnh danh là giống heo đẳng cấp nhất thế giới. Với quy trình nuôi tự nhiên độc nhất. Thức ăn chính là hạt dẻ sồi, ngũ cốc và thảo mộc. Được di chuyển nhiều trong rừng sồi để kiếm ăn. Nên khiến thịt của heo iberico săn chắc, có cơ chế chuyển hoá từ mỡ thành cơ. Thịt có các vân mỡ xen kẽ, chứa hàm lượng lớn Acid Oleic cao nhất trong các loài động vật. Hấp thu tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch.
Trên đây là những thông tin mà El Flamico muốn chia sẻ đến bạn, hy vọng sẽ giúp ích bạn trong việc chế biến món ăn mỗi ngày.
El Flamico tự hào là nơi cung cấp thịt heo Iberico nổi tiếng thế giới. Mang Tinh hoa ẩm thực của xứ sở Bò Tót - Tây Ban Nha về đến từng bữa ăn của người Việt Nam. Chúng tôi - EL Flamico bắt đầu sự nghiệp phân phối thực phẩm đặc biệt là thịt heo Iberico – một trong những loại thịt heo ngon, sạch và an toàn nhất thế giới.
Đọc thêm: Công thức chế biến thịt heo Iberico
