Phân biệt top 5+ loại phô mai nổi tiếng nhất hiện nay tại El Flamico

Phô mai là loại thực phẩm được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên toàn thế giới. Tuy nhiên, với sự phát triển của công nghệ và văn hóa ẩm thực. Thì ngày nay đã có rất nhiều loại phô mai với hương vị và độ phổ biến khác nhau. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu và phân biệt 7 loại phô mai nổi tiếng nhất hiện nay. Và khám phá xem chúng có điểm gì khác nhau nhé!

Phô mai là gì?

Phô mai là một loại sản phẩm được làm từ sữa và các thành phần khác như men, muối và các chất làm đặc. Phô mai có nhiều loại và có thể được sản xuất từ sữa của các động vật khác nhau như bò, dê, cừu và dê con. Phô mai còn sử dụng làm nguyên liệu cho nhiều món ăn khác nhau hoặc ăn trực tiếp. Sản phẩm này sử dụng rộng rãi trên toàn thế giới và là một phần quan trọng không thể thiếu  trong ẩm thực của nhiều quốc gia.

Phô mai nguyên chất

Phân biệt 7 loại phô mai nổi tiếng nhất hiện nay

Phô mai Cheddar 

Phô mai Cheddar là một loại phô mai cứng làm từ sữa bò, có vị mặn và khá cứng. Phô mai này có nguồn gốc từ làng Cheddar ở Somerset, Anh. Có nhiều giá trị dinh dưỡng như protein, canxi, vitamin A và K2. Phô mai Cheddar cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm cholesterol, tăng cường xương và răng, chống viêm và bảo vệ răng miệng. 

Phô mai kem Cheddar dạng phết tại El Flamico

Bạn có thể dùng phô mai Cheddar để làm nhiều món ngon như ức gà nướng cùng phô mai và thịt xông khói. Súp kem bông cải phô mai, phô mai chiên trứng, thịt xông khói hoặc bơ nhồi phô mai. Bạn có thể mua phô mai Cheddar ở các siêu thị hoặc tại hệ thống El Flamico để đảm bảo được chất lượng của sản phẩm.

Phô mai vị nấm Truffle

Phô mai vị nấm Truffle là một loại phô mai cao cấp có hương vị bùi bùi, béo ngậy của phô mai kết hợp với hương đất xa hoa của nấm truffle. Phô mai nấm Truffle được làm từ sữa bò tự nhiên. Có màu vàng nhạt hoặc cam và độ cứng vừa phải. Phô mai nấm Truffle rất giàu dinh dưỡng, đủ để mang lại cho bạn một ngày tràn đầy năng lượng.

Phô mai vị nấm Truffle tại El Flamico

Phô mai nấm Truffle cũng có tác dụng chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và lão hóa. Đồng thời cũng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ thống miễn dịch. Bạn có thể dùng phô mai vị nấm Truffle để làm nhiều món ăn ngon như pizza, cheese board, cold cut hoặc dùng để ăn kèm với thịt heo muối Iberico.

Phô mai Camembert Paysan Breton

Phô mai Camembert Paysan Breton là loại phô mai mềm được làm từ sữa bò tươi nguyên chất chưa thanh trùng. Phô mai Camembert có vị béo ngậy, thơm và dẻo như custas. Sản phẩm này có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều protein, canxi, vitamin A và K. Có thể dùng để ăn trực tiếp với bánh mì hay kết hợp với rượu vang, làm nguyên liệu chế biến các món ăn tùy ý khác.

Phô mai Camembert Paysan Breton

Phô mai Brie Paysan Breton

Phô mai Brie Paysan Breton là một loại phô mai mềm được sản xuất tại Pháp bởi hãng sản xuất Paysan Breton. Có vị béo ngậy, thơm và có lớp vỏ ngoài mỏng. Phô mai Brie được làm từ sữa bò tươi nguyên chất và có hàm lượng canxi và vitamin cao. 

Phô mai Brie Paysan Breton

Phô mai Brie có thể dùng để ăn trực tiếp với bánh mì, bánh quy, rượu vang hoặc làm nguyên liệu cho các món ăn khác. Phô mai Brie có trọng lượng 125g, có giá khoảng 70.000 - 100.000 đồng/hộp tùy theo nơi bán. Bạn có thể mua phô mai Brie ở các siêu thị hoặc cửa hàng chuyên bán phô mai để đặt hàng. 

Phô Mai Ile De France Petit Brie

Phô mai Ile De France Petit Brie là một loại phô mai mềm sản xuất tại Pháp bởi nhà sản xuất Ile De France. Phô mai Ile De France Petit Brie có vị béo ngậy, thơm bùi và có lớp vỏ ngoài hơi mỏng. Được làm từ sữa bò thanh trùng, kem, muối và men. Dùng để ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với bánh mì, bánh quy, rượu vang,...

Phô Mai Ile De France Petit Brie

Phô mai Parmigiano Reggiano Boni SpA

Đây là một trong những loại phô mai Parmesan chất lượng cao nhất trên thế giới và được bảo vệ bởi pháp luật tại Ý. Phô mai Parmigiano Reggiano Boni SpA được làm từ sữa bò tươi và không có chất bảo quản hay phẩm màu nhân tạo. Đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.

Phô mai Parmigiano Reggiano Boni SpA

Phô mai Parmigiano Reggiano Boni SpA có màu vàng nhạt, vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của phô mai Parmesan. Nó được sử dụng rộng rãi trong các món pasta, salad, nấu soup và làm gia vị cho các món ăn khác. Các đặc điểm độc đáo của phô mai Parmigiano Reggiano Boni SpA góp phần tạo nên cảm giác trọn vị của các món ăn. Ngoài ra thì đây cũng là sản phẩm được yêu thích trên toàn thế giới.

Phô mai Grana Padano Boni SpA

Loại phô mai này cũng khá giống với loại Parmigiano Reggiano nhưng được sản xuất tại vùng Po Valley của nước Ý. 

Phô mai Grana Padano Boni SpA

Phô mai Grana Padano Boni SpA có vị đậm đà và hương thơm tinh tế nhưng lại có cấu trúc mềm mại hơn Parmigiano. Thường được sử dụng trong các món ăn nấu nước như soup, cháo, risotto và các món salad. Có thể được dùng để trang trí món ăn hoặc ăn trực tiếp. Với màu vàng nhạt và vị thơm ngon, phô mai Grana Padano Boni SpA là một trong những nguyên liệu quan trọng không thể thiếu của ẩm thực Ý.

Cách bảo quản phô mai tại nhà

Đối với dạng phô mai tươi

Để giữ phô mai được tươi lâu, bạn nên bọc chúng trong bao bì, hộp đựng thực phẩm có nắp kín hoặc túi hút chân không. Điều này giúp để giảm thiểu sự tiếp xúc phô mai với không khí, rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh. Phương pháp này có thể bảo quản phô mai được trong vòng 4 - 10 ngày.

Đối với dạng phô mai cứng và bán cứng

Để giữ loại phô mai cứng và bán cứng sử dụng lâu hơn. Bạn nên gói kín chúng bằng giấy dùng để bọc phô mai hoặc giấy sáp chống thấm nước. Sau đó dùng băng keo hay chun buộc miệng giấy lại để hạn chế tiếp xúc với không khí. Nhiệt độ thích hợp để bảo quản loại phô mai này là ở khoảng 6 độ C.

Phô mai có bao nhiêu calo? Ăn nhiều có béo không?

Phô mai là một loại thực phẩm được làm từ sữa, có nhiều loại khác nhau với hàm lượng calo và chất béo cũng khác nhau. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, với 100g phô mai sẽ chứa tới 402.5 kcal, tùy thuộc vào từng loại phô mai có mức độ calo khác nhau.

Nên ăn lượng phô mai vừa đủ để tránh mắc bệnh về tim mạch

Ăn phô mai có thể giúp bạn bổ sung canxi, vitamin và protein cho cơ thể. Nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây tăng cân do chứa nhiều chất béo. Bạn nên ăn không quá 50g phô mai trong ngày và không ăn phô mai quá khuya. Bạn hãy chọn loại phô mai ít béo, ít muối và ít đường để giảm nguy cơ béo phì, cao huyết áp và tiểu đường để bảo vệ được sức khỏe cho mình và cho gia đình bạn nhé!

Mua phô mai chính hãng tại hệ thống El Flamico

Với hệ thống cửa hàng bán lẻ và trang web bán hàng trực tuyến. El Flamico cung cấp đa dạng các loại phô mai chính hãng nhập khẩu từ các nước trên thế giới.

Khi mua phô mai tại El Flamico, bạn sẽ được đảm bảo về chất lượng sản phẩm. Tất cả các loại phô mai đều được sản xuất và nhập khẩu từ nước ngoài. Đảm bảo được về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng cam kết cung cấp đầy đủ thông tin sản phẩm. Từ thành phần đến cách sử dụng, giúp bạn có thể lựa chọn phô mai phù hợp với nhu cầu sử dụng và chính sách của mình.

>>>Xem thêm: So sánh phô mai Brie và phô mai Camembert