Top 5 cách phối hợp thịt heo muối iberico cùng phô mai nấm Truffle

Thịt heo muối Iberico và phô mai nấm Truffle là hai nguyên liệu ẩm thực tuyệt vời. Chúng mang đến hương vị phong phú và độc đáo. Khi kết hợp cùng nhau, chúng tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời, kích thích vị giác. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn 5 cách phối hợp thịt heo muối Iberico cùng phô mai nấm Truffle. Cùng tìm hiểu ngay nhé!

Khám phá về thịt heo muối iberico

Thịt heo muối Iberico, hay còn được gọi là "jamon iberico". Đây là một trong những món ẩm thực thượng hạng của ẩm thực Tây Ban Nha. Thịt heo muối iberico được làm từ thịt heo có nguồn gốc từ các giống heo đặc biệt được nuôi tại các trang trại vùng phía Nam, thuộc bán đảo Iberia. Quá trình sản xuất của đùi heo muối Iberico tốn rất nhiều thời gian và công sức. 

Thịt heo muối Iberico

Với quy trình chăn nuôi đặc trưng và chế độ ăn tự nhiên của chúng, khi được ủ muối sau khoảng thời gian cố định từ 2-4 năm. Chúng mang cho mình một hương vị thật đậm đà, lượng mỡ tạo ra hương vị ngọt nhẹ. Sự cân bằng giữa từng lớp thịt và mỡ xen kẽ nhau, thịt có độ giòn và dai, mỡ thì tan trong khoang miệng, tạo nên sự kết hợp hài hòa.

Khám phá về phô mai nấm Truffle

Phô mai nấm truffle là một loại phô mai vô cùng hấp dẫn và thu hút. Nó mang đến hương vị thơm ngon và sang trọng. Nấm truffle là một loại nấm quý hiếm có mùi hương đặc trưng, được coi là một trong những loại gia vị cao cấp nhất trong ẩm thực. Khi được kết hợp với phô mai, nấm truffle tạo ra  hương vị hòa quyện tuyệt vời. Chúng làm cho món ăn trở nên đặc biệt.

Phô mai vị nấm truffle

5 cách phối hợp thịt heo muối iberico và phô mai nấm truffle

1. Thưởng thức nguyên bản

Khi kết hợp thịt heo muối iberico và phô mai nấm truffle có lẽ sẽ không còn gì tuyệt vời hơn. Hương vị đậm đà của phô mai thêm vị ngọt nhẹ của thịt heo muối, tạo nên sự hòa quyện hài hòa. Lúc này, bạn chỉ cần thái lát mỏng thịt heo muối iberico. Sau đó, dùng ngay kèm với phô mai nấm truffle. Sẽ thật tuyệt nếu bạn nhâm nhi cùng ly rượu vang.

2. Bánh mì sandwich

Đầu tiên, hãy thử tạo ra một bánh mì sandwich ngon lành với thịt heo muối Iberico và phô mai nấm Truffle. Bạn có thể sử dụng loại bánh mì tươi ngon và thêm các loại rau sống như rau xà lách hay cà chua. Sau đó, thêm một phần phô mai nấm truffle, và cuối cùng là một vài lát thịt heo muối Iberico đã thái mỏng. Khi dùng bánh mì sandwich, phô mai sẽ tan chảy và hòa quyện với thịt heo muối, tạo nên một món ăn thơm ngon, béo ngậy.

3. Thịt heo muối Iberico cùng phô mai nấm truffle và quả oliu

Phô mai nấm truffle và quả oliu là những thực phẩm có vẻ quen thuộc. Chúng hay được sử dụng ăn kèm trong rất nhiều món ngon ở phương Tây. Sự kết hợp hương vị giữa thịt heo muối Iberico, chút phô mai nấm truffle và quả oliu xanh ngâm muối. Chúng tạo nên một hương vị khá mới lạ. Sự hòa quyện này mang đến cho món ăn hương vị đậm đà, thêm chút béo và có vẻ rất độc đáo.

Bữa ăn đầy dinh dưỡng cùng thịt heo muối Iberico

4. Salad thịt heo muối Iberico và phô mai nấm truffle

Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ và tươi mát, hãy thử tạo ra một salad thịt heo muối Iberico. Hãy chọn loại rau sống mà bạn thích như rau xà lách, cà chua, dưa leo và cà rốt. Tiếp theo, thêm các lát thịt heo muối Iberico và một số lát phô mai nấm truffle mềm vào salad. Thêm một số sốt salad tùy thích và trộn đều. Salad sẽ trở nên hấp dẫn và đầy dinh dưỡng, mang đến một sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị đặc trưng của thịt heo muối Iberico và phô mai nấm truffle.

5. Cold Cut - Kết hợp hoàn hảo nhiều hương vị

Thay vì phải suy nghĩ nên kết hợp cùng nhau như thế nào cho hợp lý. Bạn cũng có thể chọn ngay cho mình một set Cold Cut vừa ngon miệng vừa tiện lợi. Cold cut còn gọi là cold meat, deli meat hay set đồ nguội, thịt nguội. Đây là món ăn được mix giữa các loại đồ nguội. Trong đó có các loại như đùi heo muối, Jamon Iberico, xúc xích Iberico (salami) kết hợp cùng với các món ăn kèm. Có thể kể đến điển hình là phô mai, ô liu, bánh mì, bánh quy, pate,... 

Không đơn thuần là sự kết hợp giữa thịt heo muối iberico cùng phô mai nấm truffle. Mà còn là sự kết hợp từ những thành phần khác, mỗi thành phần mang một mùi vị khác nhau. Chúng tạo nên sự kết hợp hoàn hảo, hài hòa và đánh thức vị giác của người dùng. Bạn có thể chọn ngay cho mình một set Cold Cut để dùng trong bữa tiệc cùng bạn bè, gia đình mà không tốn quá nhiều thời gian để chế biến.

Set Cold Cut thượng hạng

Thịt heo muối Iberico với hương vị mặn mà và béo ngậy kết hợp với phô mai nấm truffle thơm ngon. Chúng dần trở thành một cặp đôi hoàn hảo. Sự kết hợp của chúng tạo ra những món ăn độc đáo và sang trọng. Tại El Flamico chuyên cung cấp thịt heo muối Iberico chính hãng, cùng phô mai vị nấm truffle cao cấp. Đảm bảo chất lượng vượt trội mang đến cho khách hàng. Tham khảo ngay tại website chúng tôi nhé!

>>> Xem thêm: Bật mí cách bảo quản đùi heo muối iberico