Vẹm Xanh New Zealand - Đặc Sản Không Thể Bỏ Lỡ

Vẹm xanh New Zealand là một đặc sản hấp dẫn đến từ Nam Thái Bình Dương của New Zealand. Một món ăn ngon mang giá trị dinh dưỡng cao với cấu trúc thịt dày, mềm và vị ngọt hấp dẫn. Trải qua quá trình nuôi cũng như sản xuất, đóng gói cực kỳ nghiêm ngặt để tạo nên thành phẩm tuyệt vời. Đây là một trong những đặc sản không thể bỏ lỡ.

Chế biến món ăn với vẹm xanh New Zealand

Nguồn gốc của Vẹm xanh New Zealand

Có nguồn gốc từ New Zealand, vẹm xanh được nuôi ở vùng biển Nam Thái Bình Dương của New Zealand. Sử dụng các kỹ thuật hàng đầu thế giới, vẹm sau khi trưởng thành ở đại dương sẽ được chuyển đến và chế biến chỉ trong vòng vài giờ. Khi các con vẹm đã đạt được chất lượng, chúng đáp ứng các tiêu chuẩn cao thì vẹm sẽ được tách vỏ, chế biến qua nhiều khâu để được rửa sạch các lớp cặn. Sau đó vẹm sẽ được đông lạnh ngay lập tức để bảo quản độ tươi và hương vị của chúng. Ẩn mình trong lớp vỏ xanh đặc biệt, những con vẹm mềm với cấu trúc nhiều thịt, có màu sắc tự nhiên khác với màu mơ (con cái) và màu kem (con đực), cả hai đều có cùng hương vị tinh tế.

Hương vị được đánh giá cao

Vẹm xanh New Zealand đang rất được săn đón giúp tăng thêm sức hấp dẫn thị giác đặc biệt cho đĩa ăn. Các đầu bếp và người tiêu dùng trên toàn thế giới đều lựa chọn vẹm xanh để trải nghiệm sự đa dạng của ẩm thực. Vẹm xanh New Zealand với các lợi ích dinh dưỡng phong phú, thịt căng mọng và hương vị mềm ngọt. Loại thịt hảo hạng của vẹm xanh luôn được các đầu bếp đánh giá cao để sử dụng trong món xào hải sản.

Chế biến món ăn với vẹm xanh New Zealand

Thuộc tính vật lý

Vỏ có màu xanh đậm, đặc biệt thường pha trộn với các vệt vàng, đỏ hoặc nâu. Đặc biệt là ở những con non hoặc những con được trồng trên dây. Bên trong, vỏ óng ánh với lớp sơn xanh. Con đực trưởng thành  sẽ có thịt màu trắng kem, trong khi thịt của con cái có màu cam mơ.

Sự bền vững

Là nguồn thực phẩm xanh, Vẹm xanh New Zealand thường được coi là một trong những lựa chọn hải sản bền vững tốt nhất. Vẹm xanh New Zealand lấy tất cả các chất dinh dưỡng từ nước biển - không có gì khác được thêm vào. Mọi trang trại phải hoạt động theo sự đồng ý về nguồn lực đặt ra các điều kiện nghiêm ngặt do hội đồng địa phương xác định và thực thi. Sự đồng ý có hiệu lực bởi một giấy phép kiểm soát chặt chẽ, cùng với những thứ khác, quy mô của trang trại, các hoạt động được phép và giám sát bắt buộc. Hệ thống Quản lý Hạn ngạch không áp dụng cho Vẹm xanh New Zealand; thay vào đó nó được điều chỉnh bởi các điều khoản trong Đạo luật quản lý tài nguyên và Đạo luật nuôi trồng thủy sản.

Vị trí địa lý

Một trong những loài Vẹm xanh được nuôi thành công nhất thế giới, chúng chỉ được tìm thấy ở New Zealand. Có các trang trại Vẹm xanh ở Marlborough Sounds, Coromandel, Golden Bay và Stewart Island, nơi chúng được nuôi trên dây treo và trên dây thừng ở đáy biển.

Hương vị và cách nấu ăn

Vẹm xanh New Zealand có thịt đầy đặn với vị ngọt và mềm. Vẹm xanh đa dạng trong chế biến món ăn như có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh và được chế biến theo nhiều cách bao gồm nướng, nướng, chiên, hun khói hoặc hấp. Chúng cũng rất tốt trong các món cà ri hoặc súp.

Chế biến món ăn với vẹm xanh New Zealand

Thưởng thức Vẹm xanh New Zealand cùng vang trắng

Rượu vang trắng có vị chua bởi tính axit cùng với vị chát nhẹ của tanin, kết hợp cùng vẹm xanh New Zealand sẽ đem đến sự kết hợp vô cùng tuyệt vời và hoàn hảo. Vang trắng sẽ làm giảm đi tính lạnh và mang lại vị cân bằng tuyệt đối. Bạn nên chế biến vẹm xanh New Zealand đơn giản như luộc, hấp để cảm nhận được độ ngon hoà quyện cùng với vang trắng. Những món đậm vị và chế biến cầu kỹ nên kết hợp với các dòng rượu đậm.

Chế biến món ăn với vẹm xanh New Zealand

El Flamico - Tự hào là đơn vị vị uy tín, chuyên phân phối và cung cấp sản phẩm Vẹm xanh New Zealand và rượu vang trắng đến với Quý khách hàng. Mang những hương vị vang thơm ngon của nhiều quốc gia đến với nhiều người Việt. Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tại El Flamico luôn tận tâm, hỗ trợ , tư vấn nhiệt tình cũng như giao hàng tận nơi đến Quý khách hàng. Vui lòng liên hệ đến chúng tôi tại thông tin bên dưới nhé!

>>> Đọc thêm: Lợi ích từ Bào ngư Úc viền xanh