Bạn chưa nhập họ tên
Bạn chưa nhập ngày sinh
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Website chỉ giới thiệu sản phẩm rượu vang đến đối tượng trên 18 tuổi.
Vui lòng cung cấp thông tin.
QUÝ KHÁCH ĐÃ ĐỦ 18 TUỔI?
Những thực khách khó tính nhất cũng đã rung động trước hương vị của thịt nạc nọng Iberico. Thịt của chúng phảng phất hương thơm từ hạt dẻ sồi, thảo mộc. Khi chế biến có độ giòn, mềm và chứa rất nhiều hàm lượng dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể con người. Hương vị thơm ngon, tan chảy giữa các vân mỡ, mùi vị của thịt cực bắt cơm.
Nạc nọng Iberico luôn được săn đón trong các bữa ăn gia đình người Việt. Bên cạnh đó, được chế biến trong các nhà hàng năm sao và giới sành ăn luôn đánh giá cao.
Nạc nọng heo Iberico tại nhà El Flamico
Nạc nọng/Diềm má Iberico (Jowl Meat) cắt lát là phần thịt nằm sát xương hàm dưới, ngay dưới lớp mỡ nọng. Chúng nằm ở hai bên má heo sau khi lọc bỏ mỡ. Các thớ thịt nạc xen kẽ vân mỡ mỏng mờ nên phần thịt này vừa mềm lại giòn. Đặc biệt là khi chế biến, thịt nạc nọng lại mọng nước nhưng không hề ngấy, nhanh chín và hương vị thơm ngọt hơn hẳn các phần thịt khác của heo. Với nhiều chất bổ dưỡng giúp cơ thể được cải thiện, cùng với đó là hương vị đặc trưng chỉ có ở nạc nọng/diềm má Iberico (Jowl Meat).
Heo đen Iberico được lai tạo giữa lợn rừng và lợn Địa Trung Hải. Giống heo này chủ yếu được tìm thấy tại vùng phía Nam của Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Heo Iberico mang các đặc tính của loài heo rừng Địa Trung Hải. Với các đặc tính khỏe mạnh, chạy nhanh và có cấu trúc thịt chắc.
Heo đen Iberico chỉ có tại Tây Ban Nha
Bên cạnh đó, quá trình nuôi dưỡng và chăm sóc heo Iberico phải đạt tiêu chuẩn Quốc tế để đảm bảo đưa đến khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất.
Vì heo Iberico được kiểm soát về quá trình ăn uống, với thức ăn chính là hạt dẻ sồi. Nên mỡ của chúng có chứa axit béo không bão hòa Oleic.
Axit Oleic - Omega 9 - là một loại axit béo không no đơn thể. Chúng rất tốt cho tim mạch, giúp hạ huyết áp, giảm Cholesterol và triglyceride trong máu. Có thể đẩy lùi quá trình lão hóa của cơ thể. Và omega 9 là thành phần dinh dưỡng chủ yếu có trong thịt heo Iberico.
Thịt heo Iberico có chứa các chất khoáng như: Vitamin B, Vitamin B12, Selenium, Kẽm, Phốt pho, Sắt… Có các chức năng khác nhau giúp cải thiện cơ thể.
Nạc nọng/Diềm má iberico (Jowl Meat) là phần thịt heo Iberico luôn được lựa chọn và đánh giá cao bởi các đầu bếp 5 sao. Với chất thịt thơm ngon và mềm mại như muốn tan ngay trong miệng. Nạc nọng/Diềm má iberico (Jowl Meat) còn chứa rất nhiều dưỡng chất bổ ích cho sức khỏe.
Đặc biệt là khi chế biến, bạn sẽ không bị ngán mà còn bị ấn tượng bởi các vân mỡ. Giúp món ăn thêm phần hấp dẫn hơn.
Nạc nọng/Diềm má iberico (Jowl Meat) với món nướng
Ướp nạc nọng/diềm má (Jowl Meat) cắt lát với chút nước sốt thịt nướng vị Bulgogi, vị BBQ hoặc sa tế rồi nướng thịt cả hai mặt. Sau đó bạn đặt thịt đã ướp lên lò nướng, cần chú ý để thịt không bị cháy. Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã làm được món nạc nọng Iberico nướng thơm ngon và tan chảy ngay trong miệng. Hãy thưởng thức cùng gia đình hoặc bạn bè nhé!
Nạc nọng/Diềm má iberico (Jowl Meat) cắt lát nướng
Nạc nọng/Diềm má iberico (Jowl Meat) áp chảo
Sau khi là nóng chảo với dầu ăn, bạn áp chảo 2 mặt của miếng thịt nạc nọng Iberico. Và trong lúc đợi cho thịt chín vàng đều, bạn có thể cho thêm lá xạ hương để tăng mùi vị cho miếng thịt. Thêm xốt hoặc bơ tùy theo khẩu vị rồi cho vào áp chảo cùng. Đây là một món ngon và dễ dàng chế biến, bạn có thể tham khảo và nấu thử cùng với gia đình và bạn bè nhé!
Nạc nọng Iberico ướp sốt kết hợp cùng trứng
Thưởng thức cơm cùng nạc nọng Iberico sẽ đem đến hương vị vô cùng tuyệt vời. Vậy món ăn này cần chuẩn bị những gì, tham khảo ngay nhé!
Nguyên liệu
Cách chế biến
Sơ chế nạc nọng, ướp cùng với các nguyên liệu như nước mắm, nước tương, tương ớt, tiêu, dầu điều, tỏi, hành tím,... trong khoảng 15 phút. Sau đó, nướng trong nồi chiên không dầu 8 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Chiên trứng ốp la ăn cùng nạc nọng Iberico, lòng đỏ trứng tan chảy ra làm tăng thêm độ béo ngậy của thịt heo Iberico. Để làm nên món trứng ốp la lòng đào thì bạn nên chiên trên chảo tầm 2-3 phút, khi đó lòng trắng trứng đã chín đẹp, lòng đỏ bắt đầu chín và co lại. Hãy đậy nắp lại để phần mặt trên của trứng được chín bằng hơi.
Một món ăn khá ngon và làm nổi bật hương vị tinh tuý của thịt nạc nọng Iberico. Thưởng thức ngon ngọt cùng với cơm ăn kèm trứng. Đem đến cho bạn vị tan chảy, béo ngày và dễ chịu khi cắn từng miếng.
El Flamico là đơn vị chuyên nhập khẩu các loại thịt heo Iberico chính hãng, giá tốt và đảm bảo chất lượng. Mang đến bữa ăn dinh dưỡng dành cho gia đình, bổ sung Omega 9 tốt cho sức khoẻ.
Bạn đã thêm [] vào giỏ hàng
