10 cách kết hợp thịt heo muối với rượu vang hoàn hảo

Thịt heo muối là một trong những ẩm thực đặc sắc hàng đầu tại Tây Ban Nha. Mang đến những trải nghiệm tuyệt vời cho bữa ăn gia đình. Hoàn hảo khi kết hợp với rượu vang bởi vị trái cây đậm đà sẽ làm giảm đi độ mặn của thịt muối. Bộ đôi cho mọi bữa tiệc mà bạn không nên bỏ lỡ. Khám phá ngay bên dưới cùng El Flamico.

Tại sao nên kết hợp rượu vang với thịt heo muối?

Rượu vang đậm đà hương vị trái cây, vị ngọt nhẹ nhàng quyến rũ. Khi kết hợp với vị béo ngậy của thịt, mềm mại giữa các thớ thịt đan xen và mằn mặn của muối biển Địa Trung Hải. Tạo nên mùi vị tuyệt vời cho mọi bữa ăn của bạn. 
Rượu vang đỏ không thể thiếu khi đi cùng thịt heo muối. Được xem là kiệt tác trong ẩm thực, mang đến một trải nghiệm thú vị không hề nhỏ. Hãy chọn những chai rượu vang có chất lượng tốt và địa điểm bán hàng uy tín. Bởi không phải chai vang nào kết hợp cùng thịt muối đều sẽ mang đến cảm giác ngon miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các loại rượu vang trắng nhẹ, vì vang trắng mang tính axit sẽ giúp loại bỏ chất béo từ thịt heo muối và mang đến cảm giác cân bằng giữa chất béo và axit.

Thịt heo muối với rượu vang

10 món ăn ngon thích hợp thưởng thức với rượu vang

Cold cut 

Set đồ nguội tổng hợp được mix nhiều loại thịt muối hảo hạng như: Jamon Iberico, xúc xích Iberico (salami) kết hợp cùng với các món ăn kèm như phô mai, ô liu, bánh mì, bánh quy, pate,... để khai vị trong buổi tiệc. Những ai yêu thích rượu vang thì không thể bỏ qua set cold cut này. Gây ấn tượng với hình thức đẹp mắt cùng trải nghiệm ngon miệng. Bạn sẽ cảm nhận đầy đủ các hương vị béo, đậm đà, chua nhẹ và hậu ngọt cân bằng. Mang đến sự thơm ngon quyện cùng chút tươi mát của các loại trái cây. Nhấp một ngụm rượu vang sẽ tăng mức độ cảm nhận hoàn hảo. 

Cold cut không thể thiếu đồ uống đi kèm, rượu vang đỏ hay Sparkling Fogoso sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo khi thưởng thức cùng thịt heo muối mang đến một trải nghiệm thú vị không hề nhỏ. Hãy lựa chọn những loại vang yêu thích thưởng thức cùng cold cut thịt nguội, điều này sẽ mang đến cảm giác cân bằng giữa chất béo và axit.

Tapas 

Tapas cũng tương tự như cold cut, tuy nhiên cách kết hợp lại đơn giản hơn. Có thể mix các loại thịt muối hoặc các món chế biến. Ngày nay các gói thịt muối cũng được đóng gói để trải nghiệm nhiều hương vị. Tapas mix thưởng thức cùng rượu vang đỏ rất hoàn hảo. 

Thịt heo muối & bánh mì

Đơn giản nhưng lại vô cùng bắt miệng, bánh mì sẽ làm giảm đi vị mặn của thịt heo muối. Uống cùng với rượu vang đỏ đậm đà hương trái cây, chát nhẹ cân bằng cùng với jamon. Vị béo béo, thơm ngon sẽ rất cuốn trong các bữa tiệc cùng bạn bè, người thân.

Thịt heo muối với rượu vang

Thịt heo muối & phô mai

Phô mai thơm của sữa, vị mềm mại và beo béo. Ngày nay đa dạng các loại như phô mai kem, phô mai nấm Truffle, phô mai Cheddar,...Thưởng thức với đùi heo muối luôn là sự lựa chọn đẳng cấp nhất. Trong mỗi bữa ăn hay bữa tiệc, đĩa thịt muối, phô mai sẽ dùng rượu vang đỏ để giảm đi vị mặn mà và béo của Iberico.

Thịt heo muối, phô mai với rượu vang

Thịt heo muối với dưa lưới

Nhắc tới dưa lưới thì jamon Serrano sẽ hoàn hảo khi cuộn cùng và trải nghiệm. Đặc trưng của loại thịt muối này là ít mỡ, mặn mà không béo như Iberico. Dưa lưới không qúa ngọt, vị tươi mát sẽ hài hòa cùng với Serrano. Vang đỏ sẽ là điểm cộng trong món ăn thú vị này.

Cơm cuộn thịt muối

Trải đều thịt heo muối cắt lát thành một miếng lớn, cho 1 lớp cơm lên trên và các loại rau củ như cà rốt, dưa leo… Cuộn lại cho tròn và cắt thành khúc 2cm. Không cần chấm với tương vì thịt heo muối đã đủ vị mặn. Không thể thiếu một ly rượu vang để tăng thêm hương vị nổi bật.

Cơm cuộn iberico 

Thịt heo muối với trứng ốp la

Trứng ốp la với lòng đỏ tan chảy quyến rũ được đặt lên trên các lát thịt muối. Quyện cùng vị mặn mà, cảm nhận độ béo của cả hai đan xen. Rượu vang khi thưởng thức sẽ cân bằng vị giác và khiến bạn không quá ngấy với cách kết hợp này.

Salad thịt heo muối

Chuẩn bị đơn giản với rau xà lách, thịt heo muối Serrano cắt lát, phô mai Manchego Curado hoặc phô mai nấm Truffle, ớt chuông, các loại hạt và các củ quả... tùy theo khẩu phần ăn của gia đình bạn. Các gia vị để làm nên món salad này là dầu oliu, giấm, rau mùi tây cắt nhỏ, tỏi, tiêu đen và muối nêm nếm vừa ăn. Uống cùng với vang trắng chua nhẹ, giảm độ ngấy sẽ vô cùng hoàn hảo.

Thịt heo muối với quả oliu

Qủa oliu ngâm muối có vị mằn mặn, beo béo và đậm đà kích thích vị giác. Thưởng thức hoàn hảo cùng với thịt heo muối và rượu vang đỏ. Cả 3 tạo nên bữa ăn chất lượng và thơm ngon cho mọi bữa tiệc.

Thịt heo muối rang cơm

Công thức cơm rang thịt heo muối đặc biệt dễ làm bởi đã quá quen thuộc với người Việt. Ưu điểm của công thức này là bạn có thể dễ dàng thay đổi yêu thích của mình. Ví dụ thay đậu Hà Lan bằng cà rốt sẽ tạo ra vị ngọt tự nhiên và tươi mới. Thịt heo muối đã có hương vị khá đậm đà nên nếu bạn cho các nguyên liệu đã được cho gia vị sẵn thì nên cho ít một để tránh món cơm bị mặn. Rượu vang Sparkling sẽ khá hợp khi ăn cùng cơm rang. Làm dịu đi vị của món ăn và giúp tiêu thức ăn nhanh chóng.

Dinh dưỡng tuyệt vời từ thịt heo muối và rượu vang

Thịt heo muối Iberico chứa dinh dưỡng omega 9 rất cao, cực kỳ tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, một lượng lớn sắt, kẽm, đạm chất lượng cao (cùng tất cả những loại axit amin cơ bản), các loại axit béo amin, vitamin (đặc biệt là vitamin B). Những chất dinh dưỡng này giúp trẻ em duy trì thể trạng tốt.

Rượu vang hảo hạng cùng thịt muối

Thưởng thức cùng rượu vang mang đến lợi ích vô cùng tốt. Trong 100 ml rượu vang chứa khoảng 82,9 calo với nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như: Florua; Mangan; Kali; Sắt; Vitamin B2; Vitamin B6; Phốt pho.

Đơn vị cung cấp thịt heo muối và rượu vang chính hãng

El Flamico là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu vang nhập khẩu chính hãng. Các sản phẩm chất lượng, chứa nhiều mức giá tốt và an toàn đến sức khỏe người tiêu dùng. Với đa dạng các sản phẩm thịt heo muối, rượu vang từ nhiều quốc gia trên thế giới. Mang đến trải nghiệm tuyệt vời và dinh dưỡng tốt cho mọi gia đình.

>>> Xem thêm: Rượu vang trắng hay rượu vang đỏ tốt cho sức khỏe hơn?